Oggi sono qua ma non ci sono. Ho fatto il ponte, mi sono presa un giorno di ferie. Ma niente mare o chissà chè.
Ora sarò con le mie nipotine a inventare qualche gioco nuovo, magari a bere un thè immaginario con altrettanti biscotti immaginari.
O forse a preparare qualche cosa di goloso e reale, magari proprio biscotti (amano giocare con la frolla, per loro è proprio una bella pasta modellabile) oppure delle meringhe (il loro colore candido le affascina molto).
Oggi niente asilo causa ponte per le elezioni quindi la sia si è resa disponibile per fare la baby sitter. E chi non vorrebbe passare una giornata intera insieme a due bimbe allegre e spensierate, che litigano come furie fra di loro ma che si amano comunque moltissimo? 🙂
Vi avevo mai detto della mia passione per gli agretti (altresì detti barba di frate/lischi)? io li adoro!!
purtroppo la loro stagione è breve, si trovano per un mesetto e poi basta, sono peggio degli asparagi. Quindi quando arriva il momento buono ne faccio delle scorpacciate, li metto dappertutto, frittate, torte salate, insalate varie, vellutate. Se ne rimangono dalla sera prima li mangio anche a colazione. Preparatevi perchè ho altre ricette nel cassetto ^_^
Dopo l’insalatina con i lamponi, oggi vi propongo un piatto unico (per me), primo piatto (per una persona più tradizionalista da primo/secondo/dolce/frutta). E’ davvero superveloce, di quelli che si preparano in cinque minuti.
L’ispirazione mi è venuta da questa ricetta vista su Sale&Pepe, anche se pi alla fine nel momento della preparazione mi sono concessa qualche “licenza poetica”. La più ardita è stata quella di sostituire gli spaghetti alla chitarra (che per inciso non avevo!) con dei noodle.
Il risultato è una ricetta fusion, noodles per dare il tocco orientale con un condimento super-italianissimo, agretti, olive taggiasche, pomodorini secchi, acciughine e noci. Sarà stato il caso, oppure la condivisione di sensazioni che regala l’amicizia vera, proprio lo stesso giorno ha preparato una cosa simile anche la mia amica Helga. La sua principessa pelosa sembra la sorella maggiore della mia, davvero una coincidenza quasi “magica” ^_^
Ma veniamo a noi, ecco la ricetta non-ricetta. Non vi do delle dosi, fidatevi della prova assaggio.
- agretti
- ½ acciughine
- olive taggiasche
- pomodorini secchi
- peperoncino
- noci
- olio evo
- sale
- Pulire gli agretti staccando la radice delle piantine. Sciacquate più volte gli agretti sotto l’acqua corrente per eliminare bene ogni residuo terroso. Fateli cuocere in acqua bollente salata per 3-4 minuti circa.
- Mettete in una padella un filo d'olio, fate sciogliere le acciughine e aggiungete le olive, i pomodorini, il peperoncino, e gli agretti spezzettati e fate insaporire per qualche minuti.
- Portate a bollore dell'acqua salata, versate i noodles, coprite e lasciate coperto per circa 3 minuti. Scolate e fate saltare nella padella insieme al condimento. Finite con gherigli di noci spezzettate.
Italian
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French
German
Spanish
Che proposta stupenda, un mix di sapori che mi fa sognare, complimenti!
Grazie, sei un tesoro
Bello questo piatto fusion, mi piacciono i noodles e pure il tocco mediterraneo che ci hai messo.
Mi domandavi del kitchenaid… Le spese doganali te le calcola in automatico ebay in base al prezzo d’asta. Paghi tutto al momento e non hai altre spese… Io includendo spedizione e dogana ho pagato meno di 250 euro. Però come dicevo nel post ricorda il problema voltaggio… Se lo prendi devi calcolare che dovrai prendere anche il trasformatore…. Io l’ho scoperto dopo ahimè…. Ma sapendolo prima uno vede se conviene e se e come organizzarsi. 😉
Baci
Grazie delle info. Adesso voglio guardarci un po’ bene perchè mi interessa molto
che colore questo piatto! e che invidia vederti gli agretti!!!
Mi sembra impossibile che non si trovino gli agretti in spagna. Grazie
I banbini sanno regalare momenti unici e li rendono magici. Hanno quella fabtasia che sa rendere reale anche un tè che non esiste in realtà 🙂 i colori di questa ibsalata di noodles sono bellissimi. Gli agretti mi piacciono moltissimo, ma non li trovo facilmente e purtroppo a casa nemmeno piacciono più di tanto, per cui non ne mangio quanto vorrei. Mi rifarò quando avrò casa mia 🙂 questa idea me la salvo 🙂
Anche a me piacciono molto, quindi si fanno spesso anche se non piacciono 😉
Deliziosi!! Gli agretti sono troppo buoni e questo piatto è molto sfizioso!! Brava Elena, buona giornata!!
Grazie Silvia
Chissà allora dove sarete ora con la fantasia 🙂 Sicuramente ti starai divertendo moltissimo!
Che idea originale con ingredienti mediterranei e salutari, dei noodles ricchi di gusto e di sapore 🙂
Un abbraccio!
Si effettivamente ci siamo divertite da matti, quattro giorni di full immersion deliziosi
ottima proposta..devo trovare gli agretti!!
baci
Prova a vedere, chissà che tu non sia fortunata 😉
mai cucinato i noodles, devo provare la tua proposta mi attira parecchio!
baci
Alice
mai cucinato i noodles? noooo devi provare assolutamente
Io invece oggi ho inaugurato la stagione con il primo sole e il primo bagno in piscina!;)
Adesso sono cotta -e rossa- come un peperone però:D
Tu per me sei quella dei noodles ormai, e adesso mi diventerai anche quella degli agretti 🙂 ben venga per me, che invece non ho gran fantasia su come cucinarli, a parte che in (fari)frittata.
Ottimi i sapori che hai unito in questa pasta!
Un abbraccio, e buon rientro!
In effetti anche qua a Bologna oggi era un caldo pazzesco. Quando sono scesa dal treno mi è sembrato di entrare in un forno. Vedrai che ho in serbo altre sorprese con gli agretti
QUESTO PIATTO E’ UNO SPETTACOLO, FA SOGNARE, GRAZIE!!!!BACI SABRY
Grazieee <3 <3
Sono estasiata dalla foto… e l’idea di aver sostituito gli spaghetti alla chitarra con i noodles mi intriga un sacco… davvero interessante!!!! Facci sapere come è andata la giornata di baysitting
E’ andata benissimo. Dopo quattro giorni di full immersion con le bimbe arrivi alla fine che sei distrutta ma tanto felice
wow noodles e agretti non ci avevo pensato, in effetti niente male, anche a me piacciono ma durano un mesetto scarso, un po’ come altre cose che amo, vedi le ciliegie! i noodles li ho se trovo gli agretti provo, ottima idea la giornata con le nipotine, uno spasso!
Grazie. Poi fammi sapere
E mantre tu forse stai sorseggiando un tea immaginario io ne sto bevendo uno alla menta nel mio giardinetto. Grazie per la citazione ma soprattutto per la vera amicizia che ci lega. I tuoi noodles sono stupendi e devo assolutamente provarli con l’acciugjina e l’oliva taggiasca. Chissà che meraviglie avrai creato con le piccole! Io sinceramente a parte qualche pulizia ho letto e oziato. Domani mattina presto sulla via del ritorno. Un abbraccio Helga e un miao all”unisono dai tanti mici che son qua
Brava hai fatto benissimo ad oziare
Credi che una ciotolina così,non la mangerei anch’io a colazione?Elena è così bella ed invitante che anche una tradizionalista come me,ci farebbe banchetto!Qui si pranza sempre bene,soprattutto quando la sia gioca con le sue dolci bimbe…mi piace starvi a guardare!Un bacione tesoro!
ah si, con le bimbe si fanno i pranzi migliori 🙂
Quanto m’ispira, mi piacciono gli ingredienti che hai scelto! Anche per me il periodo degli agretti così come quello degli asparagi è troppo breve, chissà forse li adoriamo proprio per questo:) Un abbraccio grande!!
Chissà forse hai ragione, ci piacciono propri perchè durano poco
un plat délicieux pleins de saveurs
bonne soirée
Grazie
un accostamento delizioso per un piatto originale e sicuramente gustosissimo! Brava Elena, è sempre un piacere leggerti 😉
Grazie sei molto gentile
Sono stata proprio attratta da questo mix di ingredienti… I Noodles (che m fanno impazzire!!!) con questi nostr sapori… Gli agretti, poi, ma quanto sono buoni!!!!
Ciao
Elisa
Adoro gli agretti, peccato che durino così poco