Oggi vi presento dei biscotti che dire super healthy è dire poco. Davvero zero sensi di colpa.
Quando ho visto questi biscotti da Tiziana, mi sono molto incuriosita, a partire dal nome. Baci di Diana. Pensavo di aver sbagliato a leggere e invece…sono proprio tutta un’altra cosa rispetto ai baci di dama. In verità anche qui c’è tanta frutta secca, mandorle, come nei baci di dama, ma niente grassi, niente zuccheri aggiunti. Niente glutine, niente latte, niente uova o derivati animali, quindi anche vegan!!! 😮
Gli ingredienti sono solo mele, mandorle e semi di sesamo. Nothing else.
Confesso che ero piuttosto scettica sul loro sapore e per questo ho aspettato prima di provarli…e invece una volta che mi sono decisa a sfornarli li ho trovati sorprendentemente buoni 👍👍
La ricetta è del Dott. Berrino, un medico che da anni raccomanda un’alimentazione sana, ricca di fibre, legumi, cereali integrali e povera di cibi raffinati, carni conservate e zucchero bianco; ha promosso diversi studi che hanno dimostrato l’efficacia di uno stile alimentare sano nella prevenzione di molte malattie. Questi biscotti sono l’esempio che sano e buono possono andare d’accordo
Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate 😉
Buona settimana 🌼🌼
Baci di Diana
Ingredienti
7/8 mele (ovvero 750 grammi di mele, pesate sbucciate e al netto degli scarti)
260 grammi mandorle pelate
qb semi di sesamo
Procedimento
Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e fatele cuocere in padella a fiamma vivace per una ventina di minuti, o finché non saranno morbide.
Tritate le mandorle finemente fino a ridurle in farina.
Una volta tiepide frullate le mele cotte fino a ridurle in purea, e mescolate quest’ultima con la farina di mandorle.
Con le mani prelevate poco composto per volta formando delle palline; rotolatele nei semi e mettetele su una leccarda coperta di carta forno (vi consiglio di schiacciare un po’ con le dita le palline, in modo che i biscotti si cuociano meglio).
Infornate a 180° per 20′.
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Che biscotti particolari! Mi incuriosiscono e se scrivi che sono buoni, allora li inserisco nella lista dei dolci da provare.
Anch’ io ho dovuto rileggere due volte il nome per essere certa di non aver sbagliato :-D.
Un grande abbraccio e buon inizio di settimana
si sono buoni. Poco dolci e con un forte sapore di mandorle
Interessanti questi biscotti, da provare assolutamente!!
Grazie Federica, buona settimana
Molto interessanti, sicuramente saranno molto golosi in quanto la frutta secca che amo molto, e poi, le mele sono sempre gradite. In quanto la leggerezza, e con tanti senza che cerco ultimamente di fare, li trovo ottimi.
sono poco dolci e dal forte sapore di mandorle. Se ti piace la frutta secca allora fanno proprio per te
No vabbè questi li devo provare per forza!!! Io cerco sempre di non esagerare con zucchero e grassi vari, per un discorso di sana alimentazione. Anche io da quando sono finita nelle grinfie della mia nutrizionista, che non ringrazierò mai abbastanza, ho imparato a nutrirmi in maniera più sana e consapevole. Spero di ricordarmi tra un paio di mesi, quando riprenderò possesso della mia nuova cucina 😂😂
beh questi sono sicura che sarebbero approvati anche dalla tua nutrizionista
Cara Elena, di primo acchito ho avuto un filino di diffidenza nel pensare di provare questi biscotti, perchè si associa “sano” a qualcosa di poco gustoso e che si deve mangiare “perchè fa bene” Ma continuando a leggere le spiegazioni che hai dato, devo ammettere che essere prevenuti non è molto intelligente e quindi li farò certamente!
Grazie, un abbraccio
Susanna
certo non sono biscotti super burrosi e scioglievoli però a me sono piaciuti moltissimo. poco dolci e dal forte gusto di mandorle. Se ti piacciono le mandorle devi provarli. Puoi anche aggiungere un pochino di aroma mandorla amara per renderli ancora più gustosi
Sono biscotti deliziosi. Vanno sicuramente provati 🙂
Bravissima!
sicuramente sono biscotti da zero sensi di colpa 😉
Io non ho dubbi: convinta 😀
Ciao Elena!
so che ti piacciono le sperimentazioni un po’ strane, e questi biscotti lo sono proprio
Mi piacciono molto i dolci fatti con le mele. Devono essere buonissimi!!! Sono tutta mela cotta, a parte la farina di mandorle per legare e semini di sesamo per dare il croccante, Biscottini così mi piaceranno di sicuro.
si cotta ma non spappolata. Poi vanno frullate
Questa ricetta mi incuriosisce tanto Elena. I biscotti sono stupendi, così come le foto!
Baci,
Mary
Questi li copio subito, grazie cara, mi ispirano molto!!!
Ma che spettacolo!!! Zero colpi di colpa, proprio!!!!!
Segno e provo di sicuro ^_^
Grazie Ele della condivisione e felice we <3
Visto che anche a dieta non riesco a rinunciare ad un dolcetto li proverò sicuramente!