Hahahahahaaaaaa (risata satanica :-D) se qualcuno sperava che mi fossi persa per gli States purtroppo rimarrà deluso ^______^
eccomi di ritorno con un numero di chili imprecisato in più (diciamo che non ho voluto indagare sulla cosa O_o)…però ragazzi quanto mi piacciono le colazioni americane….muffin di tutti i tipi, pancakes, scones, banana cake, bagels e chi più ne ha più ne metta….mi son fatta delle mangiate che quasi mi spavento da sola :-DDD
Ho provato un sacco di dolcetti che voglio assolutamente replicare a casa quindi preparatevi perchè la serie States sta per cominciare. Ho anche comprato alcune cosine carine quindi mi raccomando, stay tuned!!!
Per oggi però mi limito a una bella tortina semplice semplice, ma taaaaanto golosa preparata qualche giorno prima di partire. Base alle mandorle farcita con una crema al cioccolato (fondente of course!!) e senza uova…non ho mai sperimentato ma magari per una versione vegan si potrebbe tentare con latte di mandorla o riso al posto del latte normale. Se qualcuno decide di cimentarsi mi faccia sapere 😉
Che ne dite? ne gradite una fettina? ^_____^
Torta mandorle e cioccolato
Ingredienti (per una tortiera da 22)
120g farina 00
100g mandorle tritate (o farina di mandorle)
160g zucchero (per una base poco dolce)
2 uova (a temperatura ambiente)
80g olio di semi
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio di amaro alla mandorla (io Amaretto di Saronno)
sale un pizzico
Crema bianca al cioccolato
250g latte 250
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di maizena
cioccolato fondente q.b. (almeno 50g)
Procedimento
Montate bene lo zucchero con le uova fino a far diventare il composto bello bianco e spumoso. Aggiungete l’olio e il liquore, poi la farina e la farina di mandorle setacciate insieme al lievito e al sale. Mescolate delicatamente con una spatola in modo da non smontare il composto. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 175 per circa 40 minuti.
Mescolate la maizena con lo zucchero, poi aggiungete piano piano il latte sempre mescolando. Mettetene poco alla volta soprattutto all’inizio e mescolate bene in modo che non si formino grumi.
A questo punto cuocete a fuoco medio/basso. Quando vedete che la crema comincia ad addensarsi abbassate leggermente la fiamma e mescolate più energicamente. Mentre la crema è ancora molto calda aggiungete il cioccolato precedentemente tagliato a pezzetti e mescolate bene in modo che si sciolga completamente.
A questo punto cuocete a fuoco medio/basso. Quando vedete che la crema comincia ad addensarsi abbassate leggermente la fiamma e mescolate più energicamente. Mentre la crema è ancora molto calda aggiungete il cioccolato precedentemente tagliato a pezzetti e mescolate bene in modo che si sciolga completamente.
Per l’assemblaggio ho tagliato in due la torta e scavato con un coltello un po’ della base in modo da creare una piccola conca. Versate la crema e richiudete il tutto. E la torta è pronta per essere pappata con una bella tazza di latte 🙂
E con questa fotina vi saluto e vi auguro un buon inizio settimana. Il mio creo che sarà un po’ impegnativo ma si sa che al ritorno si ritrovano sempre un sacco di scartoffie da smaltire.
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E allora ben tornata…ai chili di troppo ci pensiamo tutti insieme dopo Natale, che adesso è un po difficile, quindi si io una bella fetta me la mangerei molto più che volentieri!!! 🙂
Bentornata Elenuccia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! e che gran ritorno:-))))) Un bacio
Anche io adoro le colazioni americane, la parte dolce però, un po' meno quella salata.
Ti rubo una fetta!
Sisteeeeeeeeeer! Intanto BENTORNATA ^__^
E poi dico…mi volevi avvisare che il rientro era col botto? Almeno passavo preparata! Ora questa me la sogno stanotte! Suvvia…ti perdono se mi passi quella fetta :D! Un bacione, buona settimana
Ben tornata , gran bel dolce!
bentornata!!!!!
eehhh si' meglio non indagare troppo quando stringono un po' i jeans!
bella la tua tortina,ma adesso aspettiamo le altre!
Cariaaima bentornata!!! Anch'io avrei mangiato di tutto senza troppi pensieri, mica tutti i giorni capita di andare negi States:-))) Questa torta è da sogno, troppo troppo buona! Un abbraccio
Bentornata!!!!!
E per festeggiare ti rubo subito una fetta di torta che mi sa che è più buona dei dolci americani! :DD Troppo invitante!
Deliziosa!!!
ma bentornata! Alla grande direi…che torta spettacolare!!!!!!!
Che tortona golosa! 🙂 Elenuccia mi sono persa tanti post ultimamente quindi non so piu' cosa, dove e perche'?
States? Spero in viaggio di piacere 🙂
Buona settimana!
Una torta davvero moooolto golosa per festeggiare il tuo rientro!!! Sono felice che ti sia divertita negli States e chi se ne importa dei chili in più, l' importante nella vita è togliersi anche qualche sfizio e tu hai fatto benissimo così!! Un bacione cara e buona settimana!
che delizia di torta!!! e che invidia per le tue colazioni americane! 😉
mamma che buona!!!!
Bentornata! Non vedo l'ora di leggere e ammirare lo splendido reportage che avrai fatto…intatno mi gusto questa torta, assolutamente deliziosa!
buonissima con le mandorle!!! bentornata 🙂
anche oggi blogger fa i capricci… bentornata!!!
buonissima questa torta alle mandorle 🙂
Oh che bello e hai portanto anche tante cosine carine per cucinare? dai dai facci qualche fotina 🙂 per ora mi accontento di questa splendida torta ma poi voglio il resoconto!!!! Baci
C'e' bisogno di chiedere? Certo che ne vogliamo una fettina, sarebbe ancora meglio tutta la torta!
Bentornata:)
bienvenue parmi nous il a l'air succulent pour accompagner ma tasse de thé bonne semaine
Bentornata carissima che bello rileggerti e che meraviglia questa torta deliziosissima e mi raccomando aspettiamo il reportage del tuo viaggetto:-)!!bacioni,Imma
bentornata Cara carissima!Però così fai ingrassare noi solo a vederla sta torta! 😀
Ciao Elena, come stai?
E' un pò che non ci sentiamo!
Questa torta è magnifica, golosa e superlativa!
Brava come sempre!
ma è spaziale questa torta!!la segno!!
Ma che bontà : D Adoro le torte con dentro il ripieno cioccolatoso e croccantose !!
e io aspetto fiduciosa le ricettine!
e questa torta…siiiii….l'hai fatta per me che non posso usare burro nè troppe uova!! grazzzzieeee!!!
Allora nell'attesa dei tuoi dolcetti targati USA mi gusto questa torta così golosa 😉
Camy
benrientrata^_^…ehehe….avrei gradito anch'io quelle colazioni!!!
golosissima questa torta! un bacione
ma cosa vedono i miei occhi fantastico conservane un paio di fette
Bentornataaa!!!A te e ai tuoi chiletti in più ^.^ adoro le colazioni all'americana, ma mi pare che anche le tue, italianissime, non siano da meno, anzi!!! Mi sbrilluccicano gli occhi a vedere 'sta meraviglia goduriosissima!!! :)))
Sei tornataaa, che bello!!!!!!! Non vedo l'ora di scoprire le tue ricettine americane!!!!!!
Splendida questa torta!! La fetta è per me??
Un bacione grande!!!!
mica si fa cosi eh!! parli di muffin ecc dei kg che ti sei portata a casa (dove li hai piazzati?? finchi? cosce?? o sedere?? hahahahha) vogliamo fotoooo!! vogliamo assaggiare anche questa delizia!! ^_^ daiii aspetto le tue nuove delizie ^_^
Sempre gironzolana! Ciao bellezza come stai? Due secondi per dirti che questa torta me la faccio subitooooooooo anche senza il latte… ;). Dev'essere di un buonoooooo!! La tento gluten free. Grazie cara e buon fine settimana anche a te. Baciiiiiiiiii
Non so dirti se mi piace di più la frolla o il ripieno di questa torta! Da sballo entrambi! E attendo i tuoi post made in Usa e sappi che ti sto invidiando per le colazioni americane! Un bacione
cosa vedono i miei occhi… che spettacolooooooooo
non parlarmi di chili accumulati, io ne ho ancora 7 da perdere della gravidanza!!! ma come faccio se continuo a vedere queste bontà?
Che torta sontuosa Elenuccia!!!! Un'autentica meraviglia!!!! Bravissima e chiss… dei chili in più! Tutta salute! ehehheeheheh
Eleeeeeee!!!!!! che bello che sei tornata!!!!! Senti, ma che è sta storia del regalino?????? Sono troppo curiosa….spero tanto che sia quello che penso io 😀 Comunque ci dobbiamo proprio sentire…. Io sono un pò incasinata oggi, ma domani mi devi raccontare proprio tutto. Prendo una fetta di questa torta, è proprio di quelle che piacciono a me!!!!!!! Buonissimissima 😉
Un bacione. Smackkkkkk
ma non c'è il mio commento! allora lo ripeto: bentornata!
Beata te che sei sempre negli States!! Una torta davvero golosa, magari averne un pezzetto adesso!!
C'é un giveaway molto femminile da me, passa se ti va di partecipare! ^__^
Bella ricetta tutto bellissimo la frolla e il ripieno
ciao
Bentornata! Io non riesco a mangiare all'americana, al mattino appena alzata riesco a tollerare solo il caffè… Ma dopo un paio d'ore credo che potrei spazzolare senza batter ciglio tutta la tua torta!
Ma vaaaa? Sei stata negli States? Io ho girato il mondo ma negli states nn sono mai stata 🙁 Chissà forse li vedo sempre così raggiungibili e alla fine glisso sempre.. che sciocca!
Attendo il resoconto vacanziero! 🙂
Bentornata cara: abbiamo sentito la tua mancanza 😀
ti perdoniamo i chili in più se ci fai tutti i dolci elencati :-)) he he intanto ci accontentiamo di questa magnifica torta