Noodles con agretti, pomodorini secchi e olive taggiasche
Cuisine: fusion
Author: Elena Gnani
Prep time: 5 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 10 mins
Ingredienti
  • agretti
  • ½ acciughine
  • olive taggiasche
  • pomodorini secchi
  • peperoncino
  • noci
  • olio evo
  • sale
Preparazione
  1. Pulire gli agretti staccando la radice delle piantine. Sciacquate più volte gli agretti sotto l’acqua corrente per eliminare bene ogni residuo terroso. Fateli cuocere in acqua bollente salata per 3-4 minuti circa.
  2. Mettete in una padella un filo d'olio, fate sciogliere le acciughine e aggiungete le olive, i pomodorini, il peperoncino, e gli agretti spezzettati e fate insaporire per qualche minuti.
  3. Portate a bollore dell'acqua salata, versate i noodles, coprite e lasciate coperto per circa 3 minuti. Scolate e fate saltare nella padella insieme al condimento. Finite con gherigli di noci spezzettate.
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2015/06/noodles-con-agretti-pomodorini-secchi-e-olive-taggiasche.html