Cracker pizza
Author: Elena Gnani
Prep time: 15 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 35 mins
Ingredienti
  • 160 gr di licoli rinfrescato
  • 250 gr di farina integrale (circa)
  • passata di pomodoro
  • origano
  • paprika dolce
  • sale e pepe
  • olio evo
Preparazione
  1. Prima di tutto preparare il condimento "pizza", quindi mescolate la passata di pomodoro, un pizzico di sale e pepe, olio evo e infine una bella spolverata di origano e paprika dolce. Per le quantità fidate della prova assaggio.
  2. Impastare il licoli con la farina. Aggiungete un po' per volta, perchè dipende un po' dalla capacità di assorbimento della farina che usate. Dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo ma non troppo duro.
  3. Dividete l'impasto in due, vi verranno due teglie. Stendete con il matterello due sfoglia sottili, poi stendete la passata con un cucchiaio o un pennello da cucina.
  4. Ritagliare i cracker con la rondella e cuocete in forno statico a 180 per circa 20 minuti, fino a che non diventano croccantine. Io ho cotto in due tempi le due leccarde.
  5. Cuocerli a 200 ° nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti.
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2015/06/aperitivo-crackers-pizza.html