Ciambella all'olio con ciliegie
Author: Sale&Pepe
Prep time: 20 mins
Cook time: 1 H
Total time: 1 H 20 mins
Ingredienti
  • ciliegie snocciolate
  • 160 g di farina
  • 120 g di zucchero di canna
  • 60 g di cacao amaro in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 3 uova
  • 80 g di olio di arachidi
  • sale
Preparazione
  1. Scaldate 1,3 dl di acqua in un pentolino, setacciate il cacao in una ciotola e versatevi sopra l’acqua mescolando sempre.
  2. Sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Unite l’olio e mescolate. Aggiungete il cacao sciolto con l’acqua, la farina setacciata insieme al sale e la bicarbonato. Amalgamate e unite le ciliegie.
  3. Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa un’ora. Fate comunque la prova stecchino. Deve uscire pulito.
  4. Fate raffreddare la ciambella, sfornatela e spolverizzate con cacao amaro.
Note
stampo da 20 cm
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2015/07/ciambella-allolio-con-ciliegie.html