Torta integrale alle fragole
Cuisine: Casalinga
Author: Elena Gnani
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1 H
Una torta soffice e profumata da gustare a colazione o per la merenda.
Ingredienti
  • 180 g di farina 00
  • 150 g di fragole
  • 125 g di zucchero semolato
  • 40 g di olio di semi
  • 2 uova
  • 10 g di lievito
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
  1. Accendere il forno a 177°C. Montare le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a renderle chiare e spumose.
  2. Setacciare la farina ed il lievito ed amalgamarla alle uova e zucchero, con una spatola, delicatamente, dal basso verso l’alto.
  3. Aggiungere l’olio e continuare ad amalgamare, fino a quando sarà assorbito completamente.
  4. Tagliare le fragole a pezzetti tenendone da parte una manciata da mettere sulla superficie.
  5. Aggiungere le fragole a pezzetti, la cannella e l’estratto di vaniglia. Versare l’impasto all'interno di una teglia precedentemente imburrata e infarinata o coperta con carta forno. Decorare la superficie con le restanti fragole.
  6. Infornare a 170°C per 45 minuti. Sfornare, far raffreddare, cospargere di zucchero a velo.
Note
Queste dosi sono per una teglia da 18 cm.
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2016/04/torta-integrale-alle-fragole.html