Torta nocciole e uva
Author: Elena Gnani
Prep time: 20 mins
Cook time: 1 H
Total time: 1 H 20 mins
Un dolce soffice dal gusto intenso di nocciola che si sposa con la dolcezza dell'uva
Ingredienti
  • 100 g Farina 00
  • 80 g Farina di nocciole
  • 150 g Zucchero
  • 40 g olio di semi
  • 1 uovo
  • 1 yogurt bianco magro
  • ½ bustina lievito
  • 100 g uva (per me fragola)
  • granella di nocciole
Preparazione
  1. Montate bene l’uovo con lo zucchero fino ad avere una bella crema chiara e soffice. Unite l’olio a filo continuando a montare.
  2. Ora unite lo yogurt sempre continuando a montare. In una ciotola a parte unite le due farine setacciate, il lievito e il sale. Unite in tre riprese mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
  3. Unite metà degli acini di uva precedentemente lavati e asciugati con carta assorbente. Versate in uno stampo imburrato da 20 cm e infarinato o ricoperto con carta forno.
  4. A questo punto mettete altri acini sulla superficie e finite con la granella di nocciole.
  5. Infornate a 170°C per circa un’ora fino a che uno stecchino non uscirà asciutto. Sfornate a fate raffreddare su una gratella.
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2017/09/torta-nocciole-e-uva.html