Torta con caprino e sciroppo di visciole
Author: Elena Gnani
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1 H
Una ciambella semplice, perfetta per la colazione o per una merenda golosa ma sana.
Ingredienti
  • 160 g di caprino morbido
  • 200 g di sciroppo di visciole
  • 100 g farina 00
  • 100 g farina 1
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito
  • aroma vaniglia
  • sale un pizzico
Preparazione
  1. Montate con le fruste il caprino con lo sciroppo di visciole fino ad avere una bella crema morbida.
  2. Unite l'uovo e continuate a frullare.
  3. Setacciate le farine insieme al sale e al lievito. Unite al composto in più riprese mescolando dal basso verso l'alto. Il composto risulterà abbastanza compatto. Infine unite la vaniglia.
  4. Distribuite in uno stampo imburrato e infarinato da 18 cm e cuocete a 170 statico per circa 45 minuti fino a che lo stecchino non esce asciutto.
  5. Fate raffreddare e sfornate. Preparate una glassa mescolando succo di limone e zucchero a velo in modo da avere una consistenza abbastanza soda. Distribuite sulla torta e decorate con le visciole.
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2017/05/torta-con-caprino-e-sciroppo-di-visciole.html