Torta vegana con cranberries e fave di cacao
Author: Elena Gnani
Prep time: 20 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1 H 10 mins
Una torta da colazione adatta a tutti. Perfetta con una bella tazza di latte.
Ingredienti
  • 2 banane
  • 100 g di farina 0
  • 80 g di farina 1
  • 140 g di zucchero di canna chiaro
  • 70 g di olio di semi
  • ½ bustina di lievito
  • 80 g di granella di fave di cacao
  • 80 g di cranberries
  • sale un pizzico
Preparazione
  1. Schiacciate le banane con una forchetta. Poi aggiungete lo zucchero e fruttale fino ad ottenere una crema.
  2. Unite l'olio e mescolate in modo da incorporare bene.
  3. Setacciate le farine insieme al lievito e al sale. Unite al composto di banane a più riprese, Otterrete un composto piuttosto sodo.
  4. Unite la granella di fave di cacao e il cranberries tenendone da parte due cucchiai per la superficie.
  5. Distribuite in una teglia da 20 imburrata e infarinata e cospargete con la restante granella e cranberries.
  6. Cuocete in forno caldo a 170 per circa 50 minuti
Recipe by Saltando in padella at https://www.saltandoinpadella.com/2017/06/torta-vegana-con-cranberries-e-fave-di-cacao.html