Questi tramezzini sono sempre della serie sprechiamoci a inventare qualcosa di raffinato e particolare 🙂 … sono veramente facili e veloci da fare ma di sicura riuscita. Li avevo fatti e fotografati un po’ di tempo fa ma ero stata indecisa se postarli o no….diciamo che avevo deciso per il no perchè  mi sembravano talmente facili che mi vergognavo un po’. Poi li ho fatti per un piccolo buffet , poi un altro e un’altro ancora…vanno sempre talmente a ruba e ricevo talmente tanti complimenti per questi tramezzini che ho cambiato idea.
Ci si sforza di fare tante cosine ricercate ma, non so perchè, alla fine nei buffet le cose più semplici sono sempre quelle che vanno via prima. Vabbè….comunque questi tramezzino sono anche perfetti se ci sono dei vegetariani tra i commensali 🙂

Per prima cosa ho tagliato a pezzetti piccoli il pomodoro. Mettere in una ciotola e unire un pizzico di sale, l’origano e l’olio (per le quantità andate ad assaggio). Io amo l’accostamento origano/pomodoro quindi tendo ad abbondare….per me non è pizza se non c’è l’origano 🙂 

Lasciate insaporire bene per un’oretta. Intanto mescolate bene la philadelphia con il basilico tritato poi spalmate sulle fette di pane, mettere i pezzetti di pomodoro e chiudete con la restante fetta di pane. Tagliate a quadrotti e il gioco è fatto.