Oggi è San Valentino e invece di proporvi cuoricini, ricette per una serata romantica, io vi propongo questa marmellata di mandarini. Ma io penso che si possa festeggiare l’amore anche così. Basta davvero poco per essere felici, per far capire ai nostri cari quanto li amiamo, come iniziare insieme la giornata facendo colazione con una…
Queste crostatine alla ricotta e visciole sono nate davvero per caso. Sapete che sono una donna da “torte da credenza”, e se c’è della frolla le amo ancora di più. Quindi nel mio freezer non manca mai un panetto di frolla. E’ davvero comodo poterla preparare in anticipo e poi averla pronta all’occorrenza. Questo fine…
Questa pasta frolla alle nocciole con ricotta è uno degli esperimenti che ho fatto lo scorso fine settimana insieme alle cupolette-pancake. L’idea mi è venuta da questa ricetta di Laura, e mi è servita per far fuori un po’ di ricotta che stazionava in frigo. Mi piaceva l’idea di provare una frolla che non avesse…
Oggi vi propongo queste cupolette-pancake al caffè. Il nome è un po’ strano ma non sapevo effettivamente come chiamarle. Ora vi spiego. Sabato è stata proprio una brutta giornata, grigia e triste. È piovuto tutto il giorno, quindi me ne sono stata a casa al calduccio e all’asciutto. E quando sono a casa finisco per…
Se mi chiedessero quali sono i miei dolci del cuore non potrei che rispondere il ciambellone e la crostata. Posso preparare torte moderne, eleganti e suadenti, ricercate, con consistenze diverse, sapori particolari ed originali…deliziose per carità… ma per me il top rimangono ancora i dolci della nonna, crostate e ciambelloni. Semplici, casalinghi, genuini, e fatti…
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