Semplicità. In questo periodo ho tanto bisogno di cose semplici, quotidiane. Gesti familiari, profumi mille volte respirati e gusti senza tanti fronzoli, semplici, lineari, quasi amorevoli.
Certo fare un post su come fare la zucca al forno fa un po’ ridere, ma per me è davvero un comfort food. Mi piace tantissimo, non smetterei mai di mangiarne, e infatti solito finisco per mangiarmene una intera nel giro di un giorno. A volte la mangio anche a colazione 😉
Oltre tutto nonostante il sapore dolce, la zucca ha pochissime calorie. Meglio di così!
Poi l’altro giorno ho visto una foto su IG di Sabrina con una magnifica teglia di zucca e mi è venuta una gran voglia di passare dal fruttivendolo che guarda caso aveva una meravigliosa Butternut che mi aspettava. Mi sono detta che non aveva senso non regalare un posticino sul blog ad una cosa che mi piace tanto; la ricetta sarà pure scontata ma è buonissima quindi perchè no?
Ne ho provate davvero tante, e secondo me le migliori per questa cottura sono la Butternut e la Delica; molto compatte in cottura non rilasciano praticamente acqua. Per gli aromi potete davvero sbizzarrivi, la mia versione preferita è con rosmarino e origano, sale e pepe. Io non uso olio ma se la volete più saporita e croccantina potete spennellare le fette con un filo d’olio. La zucca al forno è ottima come contorno, sta benissimo in abbinamento a formaggi saporiti come il gorgonzola o altri formaggi a pasta erborinata.
Ingredienti
zucca (Butternut o Delica)
rosmarino
origano
sale
pepe
olio evo (facoltativo)
Procedimento
Lavate bene la zucca poi tagliate a metà, eliminate i semi all’interno e tagliatela a fette di circa 1 cm. Adagiatele una vicino all’altra su una teglia da forno ricoperta con carta da forno. Salate, pepate e cospargete la zucca con aghi di rosmarino e origano. Infornate la zucca a 180 e fate cuocere per circa 30-35 minuti. Rigirate le fette di zucca dopo circa 15 minuti di cottura. Io tolgo la buccia dopo averla cotta, si fa molta meno fatica.
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Hai ragione, tutto il buono e il bello della semplicità!!
🙂 buon fine settimana
Assolutamente si delle zucca si può togliere dopo la cottura la buccia a volta è un ìimpresa
Dopo che una volta ci ho quasi rimesso un dito adesso la tolgo sempre dopo cottura
buonissima O_O
Anche a me piace molto!
Un abbraccio e buon we!!
Grazie tesoro. Buon fine settimana anche a voi
Adoro:) la preparo spesso, io aggiungo anche un cucchiaino di miele per caramellare… devo provare il tipo di zucca Butternut 🙂
Secondo me la Butternut ha la resa migliore nel forno. Mi piace l’idea del miele!!!
io la adoro e come te non smetterei mai di mangiarla! Un abbraccio amica, anche io ho bisogno di tranquillità e semplicità…
Per me è quasi peggio delle caramelle, ne mangerei dei chili. Buon weekend tesoro
Ho un amore viscerale per la zucca e fatta così al forno è il top anche x il mio palato ^_^ è proprio vero che spesso la semplicità conquista ^_*
anche per me la cottura al forno è il top per la zucca
Buona, leggera e salutare !
Si è buonissima e fa anche bene quindi è perfetta 😉
Non fa assolutamente ridere un post sulla zucca al forno! Io mi segno questa tua ricetta e la proverò quanto prima perchè la zucca al forno non l’ho mai assaggiata e mi incuriosisce proprio tanto. Un bacio
Ma dai sul serio? nooooo devi propri sperimentarla perchè così è una vera bomba. E te lo dice una che non è un’amante sfegatata della zucca, io la mangio solo fatta così al forno
Ele eccomi!!! Esatto, perché no? A volte le cose più buone, quelle che scaldano di più l’animo, sono proprio quelle ricette semplici, scontate, ma talmente buone….
Un bacio grande
La prossima volta voglio provare come suggerisci tu ad usare la farina di castagne per fare la crosticina
Ahahah, stai tranquilla: fatta così anch’io me la facci fuori tutta in mezza giornata! Hai provato ad insaporirla con un po’ di timo? E’ deliziosa…
Un bacio 🙂
Il timo mi manca. proverò anche così, va bene anche secco o meglio fresco?
Io l’ho usato sia secco che fresco… quello che hai in casa andrà bene!
Grazie proverò sicuramente
Eh, mannaggia, però la butternut e la delica si trovano difficilmente, io mi riduco sempre a infornare la napoletana o la mantovana, che, effettivamente, rilasciano molta acqua,,, cercherò meglio, perché la zucca cucinata così piace molto anche a me
Sul serio? qua invece la butternut è quella che si trova più facilmente di tutte
eccola qua la tua amata zucca, a me piace ma al forno si e no, troppo dolciastra, magari con qualche spezia, non so non l’ho mai fatta! buon week end e riposati!
Io la adoro Elena! Altra cosa che abbiamo in comune. Io ci metto le erbe di provenza e di solito uso la delica. Ma conosco benissimo anche questo tipo di zucca. La semplicità delle cose è quello che ci calma l’anima, che ci rasserena e allora viva la semplicità. Buon fine settimana tesoro
Io la faccio spesso.. adoro la zucca al forno! Spesso la “pano” anche nella farina.. . baci e buon w.e. :-*
La mia preferita, così semplice e di una bontà unica!!!
che bellisima recetta!!
La faccio spesso pure io ed è una certezza in tutti i sensi.!!
Un abbraccio
une recette simple et saine c’est un légume que j’aime beaucoup à noter
bonne soirée
Sarà semplice ma è una vera delizia.. Io adoro la zucca, in particolar modo la delica! il mio abbinamento preferito è con il rosmarino.. quindi proverò sicuramente la tua ricetta! Un bacio Elena