Lunedì, si ricomincia con il solito tram tram.
Lo sapevate che oggi è il Blue Monday? io l’ho scoperto ieri leggendo il giornale. Non sapete cos’è il Blue Monday? beh neanche io fino a ieri. Sembra che uno psicologo, Cliff Arnall, abbia calcolato che il terzo lunedì di gennaio sia percepito come la giornata più triste dell’anno.
Già gennaio è da molti considerato come il mese più faticoso dell’anno, ma il terzo lunedì del mese la situazione peggiora. A contribuire sarebbero una serie di influssi negativi: il tempo uggioso e il freddo, il fatto che Natale sia ormai solo un ricordo e la consapevolezza che i buoni propositi del nuovo anno sono, come sempre, una chimera.
Per superare la tristezza lo psicologo consiglia di guardare un film divertente, incontrare gli amici, dedicarsi al proprio hobby, giocare con i nostri amici a quattro zampe, o prenotare una nuova avventura. Io intanto comincio con una colazione golosa, che fa sempre bene al cuore 😀
Yogurt bianco, questi deliziosi biscottini integrali al miele e arancia, un caffè e un frutto. E la giornata comincia davvero bene, altro che il giorno più triste dell’anno!
La ricetta di questi deliziosi biscottini è della mitica peperoncina Valentina, donna straordinaria che ho avuto la fortuna di incontrare di persona, e cuoca sopraffina. Come dice Valentina, trovo che preparare biscotti sia davvero confortante, prepararli per la colazione/merenda della famiglia, prepararli per regalarli ad amici e colleghi. E’ bello prepararli e anche mangiarli 😉
Ho seguito la ricetta alla lettera, a parte decorare la superficie con un po’ di zucchero di canna per dare un tocco di croccante. Assolutamente deliziosi, il sapore amarognolo del miele di castagno si sposa magnificamente con il frizzante dell’arancia. Ve li consiglio.
Che dite, vi aspetto per la colazione?
Biscotti integrali al miele e arancia
Ingredienti
250 g di farina integrale
100 g di zucchero di canna
80 g di burro
50 g di tuorli (2 o 3 a seconda della grandezza delle uova)
3 cucchiai di olio di semi
15 g di semi di sesamo
1 cucchiaino di miele di castagno
scorza di arancia grattugiata (bio)
1/2 cucchiaino di cannella
sale un pizzico
zucchero di canna
Procedimento
In una ciotola mettete la farina, i tuorli, lo zucchero, il burro e l’olio ed iniziare ad impastare. Aggiungete quindi il miele, il sesamo, la scorza di arancia, la cannella ed infine il sale. Amalgamate molto bene, formate un panetto, avvolgerlo nella pellicola alimentare e mettetelo a riposare in frigorifero un’ora.
Con il matterello stendete il panetto dello spessore di 3 mm circa e ritagliate le formine. Spolverizzate la superficie di zucchero di canna. Cuocete a 170° a metà altezza per 12/13 minuti. Si conservano benissimo in un barattolo di vetro o scatola di latta per 15 giorni.
Elena sono stata investita in pieno dal blu monday, ho bisogno di qualche tuo biscottino perchè come Valentina penso che confortino e poi..sembrano buonissimi!
Allora ti aspetto per la merenda 😉
Arrivo direttamente da instagram solo la foto mi ha fatto già innamorare! Anche io adoro biscottare e anche io oggi ho postato biscotti, intanto copio la tua ricetta e rifaccio al più presto!
baci e buona settimana
Alice
Si infatti ho visto che oggi siamo in sintonia biscottosa 😉
ciao cara, sono giorni che mi sento triste e non capisco perché. Credo sia gennaio, è un mese che toglierei dal calendario.
Belli i tuoi biscotti, peccato per il quantitativo di miele se no sarebbero stati perfetti per il mio contest.
un abbraccio cara
Ahhhh allora per te è davvero il blue Monday 😉 spero che il momentaccio passi presto. Intanto se vuoi puoi venire a bere il caffè da me
Proprio così, oggi è una giornata angosciante; qua c’è nebbia, brutto tempo, cielo grigio, una tristezza a non finire…meno male che ci sei tu con questa delizia che mi stai tirando su un po’ il morale…
Me li segno, ho intenzione di replicarli quanto prima!
Baciotto
Anche qua oggi non è una gran bella giornata, ed anche molto fredda. Ho visto che anche tu oggi hai sfornato una delizia golosissima. Ora vengo a vedere bene
ma che spettacolo questi biscottini O_O buonissimi!!!
Grazie mille sei un tesoro
Chi s a che buoni i tuoi biscotti, immagino anche molto profumati !
Si hanno un forte profumo di arancia e anche il sapore del castagno si percepisce bene
Devono essere buonissimi! smack e buon lunedì :-*
Grazie tesoro. Buona giornata anche a te
Anch’io lo scopro adesso del blue monday ma direi che mi sono coccolata a dovere..passeggiata con Amelia, un po’ di shopping e tutto il giorno all’aria aperta 🙂 certo anche un biscottino come questo ci sarebbe stato proprio bene ^_^
Buon lunedì che spero si sia rivelato meno peggio del previsto ^_*
Che bello, ti sei proprio regalata una giornata perfetta. Senza stress.
Non mi sono nemmeno accorta che fosse il terzo lunedì :))
Però mi sono innamorata di questi biscottini che devono essere deliziosi.
Un bacio e buona settimana
Se devo essere sincera neanche io me ne ero accorta 😉
Sono molto appetitosi con quella granellina zuccherosa sulla superficie.. anzi, lo sai che in realtà quello che è chiamato zucchero di canna non è altro che zucchero semolato caramellato? Prova a schiacciarlo con un pestello e vedrai che all’interno è bianco e infatti all’estero l’ho trovato come zucchero caramellato (che è più onesto, no?), mentre quello di canna in realtà è umido e scurissimo (e difficile da trovare se non nei negozi bio): dopo il blue monday anch’io sono arrivata con la mia curiosità, ahahah!
Un bacio!
Dai non lo sapevo. Ora sono curiosa di fare la prova col pestello
hai ragione da vendere mia cara, biscottare riconcilia con il mondo! Ottima terapia! Specialmente in giornate grigie come questa ;;-)
Bacioni!
Biscottare e poi mangiare 😉
Hanno veramente un aspetto favoloso questi biscotti! Mi segno subito la ricetta. Un bacio
😉
Oggi è il tuo compleanno, quindi devi solo sederti e lasciarti servire, coccolare e “viziare”… ti porto io il tè e i biscotti, ti porto tutti i gatti che vuoi e passi una serena giornata come spero stia accadendo in questo momento… 🙂
Ieri blu monday, oggi di che colore lo facciamo il martedì? 🙂
Un abbraccio e auguriiiii!
Ohhh si grazie mi piace farmi viziare da te. Tè e biscotti e tanti amici pelosi. E tante chiacchiere insieme. Non potrei volere niente di più <3
L’aroma dell’arancia ci sta benissimo in questi biscotti, con ingredienti di qualità possono venire fuori solo degli ottimi biscotti
Non avevo mai provato l’arancia con il miele di castagno e devo dire che mi ha davvero conquistato
niente di meglio di un biscottino sano, buono e ben bilanciato come questi per sconfiggere ogni tristezza, anche durante il blue monday e in questo gennaio freddo e grigio!
un abbraccio cara!
Si questi sono davvero molto consolatori perchè sanno proprio di fatto in casa
Verame4nte buoni mi aggiungo al coro dei golosi. Buona serata
Grazie tesoro, buona serata anche a te
Anch’io ho scoperto quest’anno il Blue Monday e infatti sicuramente a causa del grigiore della giornata, il morale era proprio basso……non avevo ancora visto i tuoi deliziosi e invitanti biscottini ma non mancherà l’occasione per provali!!!
Baci
Questi ti fanno dimenticare anche il blue monday più triste del mondo 😉
questi li proverò di sicuro!
Grazie. Buona serata
Mah, per me il lunedì è una mazzata a prescindere, anche in piena estate, però almeno durante l’inverno si può accendere il forno e preparare questi deliziosi biscotti
Beh si almeno in inverno ci si può godere il forno a pieno regime 🙂
A beh, ti ringrazio per avermi spiegato che cavolo è stò blue monday perché avevo letto il giorno più triste ma non ne capivo il motivo. Sai che ti dico? che per me è stato un bel giorno, come tutti gli altri, alla faccia della tristezza ahahahh. Comunque i biscotti li mangerei lo stesso, anche se sono contenta, così lo sarei ancora di più. Un bacio
Benissimo, alla faccia del blue monday 😉 hahaha si i biscotti vanno mangiati anche quando si è felici
Rustici e golosi, mi piacciono molto!!!!
Oh che peccato: leggendo “blue” viene in mente subito il colore anziché la tristezza…. Va be’ del “bluemonday” faccio a meno ma di questi biscotti no, viene una gran voglia ?Complimenti a te e a Valentina!
Non so perchè il colore blu è associato alla tristezza. Anche nel cartone insideout la tristezza era di colore blu. I biscotti sono deliziosi, un profumo di arancia che non ti dico
Per una volta posso dire che questo Blue monday non mi ha sfiorata minimamente, ero particolarmente allegra quel giorno! Ma senza un motivo preciso! Che è bello anche così! I tuoi biscotti sono bellissimi con quella granella di zucchero, sono belli come quelli nelle scatole di latta!!