Non mi sembra il caso e neanche il luogo adatto per mettermi a scrivere un pappiè di lamentele. L’unica riflessione che voglio fare è che non se ne può più…ma ve ne siete accorti? Dai giornali, a internet alle TV non si fa altro che parlare di lui mentre ci sarebbero tanti problemi molto più importanti da trattare e affrontare. Non voglio dilungarmi in considerazioni varie ma vi invito ad andare a vedere l’appello di Norma.
Da romagnola doc sono cresciuta praticamente respirando la venerazione per il maiale, per l’animale intelligente (e moooolto pulito…) che ci nutre da tantissimi anni e di cui non si butta via niente, quell’animale che ci regala delizie gastronomiche che tutto il mondo ci invidia…almeno per quello siamo invidiati ^___^
E visto che una di queste prelibatezze è il prosciutto, oggi vi beccate queste tartine con prosciutto e caprino alle erbe. Mi rendo conto che l’idea non sia proprio innovativa e strabiliante…e pensate che non è neppure originale perché ho preso spunto da una ricetta vista su Subito Pronto di febbraio. Dovete scusarmi ma tra termometro, sciroppo, tachipirina e via dicendo la mia inventiva è un tantinino in letargo :-/
Comunque devo dire che si lasciano mangiare 😉 e se proprio vogliamo dirla tutta la prossima volta vorrei provare a farle con del culatello e servirle con miele di castagno…ce li vedo benisssssssimo!
Tartine al prosciutto e caprino
Ingredienti (per due)
4 fette di pancarrè
prosciutto
caprino aromatizzato con erba cipollina e maggiorana
(se preferite potete usare formaggio tipo philadelphia)
miele per accompagnare
olio evo
pepe
Ingredienti (per due)
4 fette di pancarrè
prosciutto
caprino aromatizzato con erba cipollina e maggiorana
(se preferite potete usare formaggio tipo philadelphia)
miele per accompagnare
olio evo
pepe
Procedimento
Eliminare la crosta alle fette di pancarrè. Tagliarle in quattro e formare al centro un foro su metà dei quadretti. Spennellare di olio evo e passare in forno sotto al grill per 5 minuti. Lavorare il caprino con le erbe aromatiche sminuzzate e tanto pepe. A questo punto spalmate i quadretti interi con caprino e sovrapponetevi quelli col buco (la rivista diceva di spalmare di senape ma io ho preferito usare il caprino). Foderate i fori con il prosciutto sistemandolo in modo da lasciare uno spazio centrale. Riempite lo spazio con il caprino…meglio di come ho fatto io ;-). Gratinate 5 minuti sotto al grill, completate con un filo di miele e servite subito.
Vi auguro buon fine settimana, spero di rimettermi un pochino in salute perché ho in programma un weekend intenso e mooooolto divertente. Dato che qualcuno mi ha chiesto news, vi saluto con un nuova foto della mia maghetta preferita. Visto quanto è cresciuta?
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Col culatello ci diamo proprio alla chic"eria" ma anche con un buon prosciuttino le vedo davvero bene queste tartine. Però però i miei occhi oggi sono tutti per la birbantella in foto: oddìo quanto la strapazzerei di coccole ^__^
Baciotti sister, a presto 😉
Anch'io propongo lo stesso piatto con l'unica variante di una manciata di granella di nocciole tostate sparse sul formaggio……. e neanche mi preoccupo dell'originalità quando sono circondata dalla bontà!!!
La tua micia è strepitosa….io passerei le giornate a "stropicciarla!"
un abbraccio,
Fabi
Prosciutto, caprino e miele… semplici ma adorabili.
Mi sta venendo già fame… 😉
Bravissima, e bellissime le foto.
Quanto al resto… mai pensato che parlando (o facendo parlare di lui) ci si distrae e non si vede quello che si dovrebbe guardare ?
A me sembra il gioco delle tre carte in versione colossale 🙁
Bleeeaahhhh
concordo in pieno!!! mille problemi e noi dobbiamo leggere pagine intere di giornali sulle performance del presidente, da non crederci!!!
Le tue tartine sono deliziose, mi fanno pensare a mio figlio che mi ha detto che devo imparare dall'asilo come si cucina il prosciutto di maiale!!! Bacioni
parole ben dette.. e tartine ben fatte… mi sono innamorata di queste tartine hanno l’aria di essere golossisime.. unbacio
ma che delizia! e pure il micio!!
grazie!:-)
che bella idea, te la rubo per quando ho gente e col culatello una spalmata di burro e un quarto di fico ci starebbero proprio bene!
per il resto, te lo devo dire come la penso?? no, ti lascio indovinare…ahahahah!!!
Comincio dalla maghetta è cresciuta moltissimo e ha "classe da vendere" e che dire del post hai detto bene tu non aggiungo altro , bacioni
le tartine sono magnifiche, il prosciutto lo adoro, il gatto….il gatto!!! ma quant'è belloooooooo!
me lo spupazzerei tutta la giornata insieme alla mia!
il maiale….lasciamo perdere, rimango col guanciale, prosciutto, culatello e salsicce…sluuurp!
bacioni
sono d'accordo con te sulla noia del bombardamento mediatico… ma sono anche convinta che ognuno della sua vita privata fa quel che gli pare…
per queste tartine invece… non ho parole… sto sbavando sulla tastiera… adoro queste chicche piccole e salate… di sicuro bonissime pure col culatello!
Che delizia la tua maghetta……..arghhhhhh, micio, micio, micio….vieni qui beeellaaaaa….
e il maiale……che si ingozzi, non arrivera' l'ora che diventi prosciutto????
O mamma svengo! Si, per le tartine certo……sono buone buonissime e se le avessi ora avrei risolto il pranzo alla grande, ma ahimè non le ho e così dovrò inventarmi qualcosa…
Ma svengo per la maghetta! ma dico io, si può crescere meglio di così?
Ma quanto è bellaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!
Devo assolutmente trovarmela tra le mani una volta……so io che le farei alla maghetta 😀
Primo le tirerei i baffetti…..e poi mi verrebbero in mente un sacco di dispettini simpaticissimi 😀
Vabbè, scusa la divagazione ma se mi fai vedere ste cose sai che poi non ragiono più tanto bene. Allora, maiale si, ma solo sottoforma di prosciutto, culatello, mortadella o giù di li.
Per altri contesti il pink lo trovo assolutamente inadeguato, fuori luogo e scandaloso! Ci svegliamo un pò?
! corro a esporre il banner che avevo dimenticato….magari serve a qualcosa 😀
Baci baci
Che bella Maghetta!!! La mia Rosi invece non sta tanto bene… 🙁 Le tartine sono golosissime ne mangerei volentieri qualcuna!!!
Bacioni Arianna
Ben detto cara, anch'io adoro il maiale ed è giusto distinguerlo da altri tipi!!!!
Stupende le tartine e molto dolce la micetta:)
baciotti
buone queste tartine gustose!!! e la micia? una meraviglia! io ne ho due: Carolina e Alice!!! ^.^
Bellissima la micia!!!! Quei crostini sono appetitosissimi, hai ragione non se ne può più dei porci umani! Bacioni
il maiale che ci proponi tu e'divino!!
Quant'è bella!!!!!!! Viene voglia di spacioccarla!!!!!
Anche tu malata? Io…ne sono appena uscita!!!!
Basta!!! Voglio la primavera!!!!!!!
Grazie per l'ottimo antipastino!!!!!!!!!!
Un bacione grande grande!!!!!!!!
Tre hurrà per Elenuccia: per l'acuto incipit (ma se n'è reso conto quel burino che al governo non ce lo vuole più nessuno?), per la ricetta sfiziosa e per la stellina pelosa in fondo, che coprirei di bacetti e mi porterei a nanna con me, Mirto permettendo!
Buono questo antipast: facile, veloce e gustoso!
Dai una coccola a Magò da parte nostra!
Baci da Alda e Mariella
Io vorrei assaggiarli…….sono appena tornata dalla piscina….mi è concesso???????
magnifique sandwich et jolie photo
bonne soirée
Mi sembra giusto non confondere 🙂
La tua ricetta è meravigliosa e per una giustissima causa 🙂
Il mio ammmooooreeeee!!!Non tu, la gatta!scherzo anche tu <3
Bone,ste tartine ma quand'è che mi inviti a pranzo?
quoto tutto quello che scrivi nn se ne puo piu ed invece di queste delizie se ne puo e come sono favolose e la gatta….uno spettacolo!!baci imma
Federica: sapevo che ti sarebbe piaciuta la tolopolla 😉
Fabiana: bella l'idea della granella di nocciole, mi piace!! grazie dell'idea
Albertone: grazie mille. Alla fine in fondo le cose semplici sono sempre gustose da mangiare
Colombina: hahahah che carino il tuo ometto, mette già in riga la mamma 😉 Un bacione
Fabiana: grazie mille. Un bacio e buon fine settimana
merendasinoura: ma grazie a te per l'iniziativa.
Dauly: sisisi il quarto ti fico è subito approvato. Ce lo vedo non bene…benissimo!!!
grazie del suggerimento
Stefania: carina vero? è cresciuta parecchio ma rimane ancora una giocherellona tremenda. Un bacio
Eleonora: grazie sono felice che la pelosetta birbantella vi piaccia. Un bacio
Enza: sono daccordo ognuno nel privato può fare quello che gli pare…ma basta!! non se ne può più di sentire parlare solo dei suoi festini…non me ne frega niente!
Pamirilla: meglio che non diventi prosciutto…chissà come sarebbe cattivo 😉 un bacion
Viola: viiiiiiiisto quanto è bella la signorina? sono sicura che se la vedessi dal vivo te ne innamoreresti pazzamente…se poi la vedessi giocare saresti fatta 🙂
Arianna: mi dispiace che la tua micetta non stia tanto bene 🙁 falle tante coccole, anzi tantissime, quelle sicuramente fanno bene. Un bacione grande
Puffin: grazie mille e buon fine settimana
Dada: che bello, addirittura DUE!! io passerei tutto il giorno con loro e allora addio blog 😉
LepellegrineArtusi: grazie e un bacione anche a voi
Mirtilla: questo si, l'altro no.
Lory: ma allora siamo tutte malaticce :/ un bacio e buon fine settimana
Onde: secondo me la pelosetta andrebbe daccordo con Mirto, anzi sono sicura che non farebbero altro che giocare dalla mattina alla sera.
Alda&Marinella: ok farò una bella coccola a Magò da parte vostra!
Stefy: eccerto che ti è concesso. Dopo una bella nuotata uno spuntino ci vuole 😉
Fimerè: grazie mille e buon fine settimana
Erica: si non bisogna confondere! un bacione
Simona: quando vuoi fare un giro per Bologna sappi che io ci sono, sono pronta a farti da mangiare e anche a farti da Cicerone ^_^
Dolciagogo: grazie mille tesoro. Un baciotto a tutta la famiglia e buon fine settimana
Voto per il maiale sulla tartina 🙂
Un antipastino delizioso brava!! Bacioni a te e alla gattina!!
Non sarà innovativa ma in ogni caso è buonissima! Mi spiace che tu abbia l'influenza, guarisci presto, mi raccomando e salutami la tua adorabile gattina!
Il maiale: dagli USA dico solo "God save Italy!"
le tartine: ottime
La micia: ne voglio una identica!!!!!
Buon w.e.
Sarà pure semplice, ma di certo non difetta di gusto e sfiziosità…prosciutto, caprino e miele chi saprebbe resistere ^_^
Bacio e buona domenica
diariodicucina.blogspot.com