siamo arrivati al dunque…finiti i post pre-rottura fotocamera a questo punto mi si prospettano due strade…non posto più ricette fino al giorno in cui mi comprerò un’altra fotocamera, oppure provo a vedere cosa salta fuori usando il cellulare. Come avrete capito, prima di fare una spesa cospicua vorrei farmi un’idea ben precisa del panorama fotocamere, e la cosa richiede tempo…ho optato per la seconda scelta…quindi oggi vi beccate delle belle fotine fatte col cell ^__^
Mi dispiace che le foto siano venute veramente bruttissime =__= ma questa zuppa mi è talmente piaciuta che volevo proporvela comunque. So che state pensando “una zuppa?…uff…la zuppa fa tanto ospedale!!” su su su…che dopo i bagordi di carnevale una bella zuppetta di verdure fa bene alla salute 😉
Una corretta alimentazione unita a una costante attività fisica sono fondamentali per vivere bene e in salute…e secondo me fanno anche molto bene alla psiche e all’umore…ed è fondamentale per le donne colpite da endometriosi, una malattia poco conosciuta ma molto diffusa. Con questa ricetta vorrei partecipare alla raccolta di Sonia “Un contest per bene” organizzata in collaborazione con in collaborazione con Illa for people e A.P.E onlus.
Una corretta alimentazione unita a una costante attività fisica sono fondamentali per vivere bene e in salute…e secondo me fanno anche molto bene alla psiche e all’umore…ed è fondamentale per le donne colpite da endometriosi, una malattia poco conosciuta ma molto diffusa. Con questa ricetta vorrei partecipare alla raccolta di Sonia “Un contest per bene” organizzata in collaborazione con in collaborazione con Illa for people e A.P.E onlus.
Come questa zuppa di verdure, anche la ricetta di oggi è molto semplice e veloce da preparare. I somen, la salsa di soia e lo zenzero danno un tocco oriental alla ricetta…e se poi sostituite i funghi champignon con i funghi cinesi otterrete una bella zuppa china style.
Zuppa di funghi e somen
Ingredienti (per 2 persone)
100g somen (vanno bene anche i vermicelli di riso, la soba o i noodles cinesi sottili)
50g funghi champignon
1 porro
6/7 foglie di bieta
brodo vegetale
salsa di soia
zenzero fresco tagliato a fettine sottili
Procedimento
Eliminate le radici dei funghi, sciacquategli sotto l’acqua fredda e fateli asciugare su un telo o carta da cucina. Poi affettateli in senso verticale. Pulite il porro eliminando le parti verdi e affettatelo.
Versare in una pentola con 4 cucchiai di brodo e fate appassire a fiamma bassa per 4/5 minuti. Aggiungete il resto del brodo, la bieta tagliata a listarelle, lo zenzero e fate cuocere per altri 10/15 minuti. Unite i somen e fate cuocere per 3 minuti. Spegnete il fuoco, fate intiepidire e irrorate con un filo di salsa di soia.
Versare in una pentola con 4 cucchiai di brodo e fate appassire a fiamma bassa per 4/5 minuti. Aggiungete il resto del brodo, la bieta tagliata a listarelle, lo zenzero e fate cuocere per altri 10/15 minuti. Unite i somen e fate cuocere per 3 minuti. Spegnete il fuoco, fate intiepidire e irrorate con un filo di salsa di soia.
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oishii!! ^__^ adoro la soba e il somen con la verdura…
Questa non sembra proprio per niente da ospedale…anzi è una Signora zuppa…e poi hai ragione la spesa vale una riflessione!! Io sono andata a leggere i consigli di Paoletta per la reflex, facci un salto magari. Buon weekend ciao
Ma che importa delle foto..tu prenditi il tuo tempo e valuta le varie possibilità!..Reflex o compatta??..io direi Reflez anche se in tasca non ci sta!
Le zuppette sono buonissime..altro che ospedale mica ti portano delle cose del genere così buone e curate..
ciao Morena
Ma sai che le foto non sono male? Dico sul serio, proprio per niente. Certo non posso convincerti che sono meglio di quelle fatte con una reflex 😀
Però guarda, da come lo dicevi pensavo peggio….
Bene, la zuppetta invece mi piace moltissimo, sai che questa è "roba" per me. Altro che ospedale, io ci faccio festa! Buona, anzi, mi hai fatto ricordare che è troppo che non sperimento con questi piattini (causa contest) ma ora che sono in pausa mi posso dedicare….prenderò qualche spunto da qui. Buona!!!!!!
più tardi ci sentiamo 😀
Baci baci
hihihihi la zAppetta mi sa che fa maluccio e forse in ospedale un salto ce lo fai ma la zUppetta invece mi ispira proprio e guarda guarda che averi anche la ciotolina "giusta" per servirla 😉
Baciotto bimba, buon we
ma guarda che brutte le foto nn le vedo proprio,anzi 🙂
Che bel piatto gustosissimo… 🙂
Buon weekend!
Beh! La foto non è venuta affatto male, sai?
La zuppetta oriental-style poi mi ispira parecchio!
…e poi fa bene!!!
A presto!
Elisa
quando vedo queste belle zuppette esotiche mi viene una voglia di replicarle! dev'essere buonissima! ciao
Mi piace questa tua zuppa china style e, ti dirò, che la foto mi pare di tutto rispetto. Buon weekend
Particolare!!!
Slurposa questa zuppa! 😀 Ma anche la foto non é male dai! E' da ieri che mi aggiro per iper e negozi attratta anch'io da cibi esotici. Sarà la primavera! Mah! Comunque il somen non lo conosco e mi informo! Grazie!! 😀
PS: appena posso, mia cara, te ne invio un pò! Do you understand?? ;D Un abbracciooooooooooooooo
Brutta la foto? Ma se è deliziosa: quei somen che navingano in mezzo alle verdurine sembrano un nido appoggiato sull'erba!!!
ma noo.. non sono brutte le foto che dici?.. stampo la ricetta per la mia mamma che è una golosa di zuppe.. io le odio ma non faccio testo.. sono brutti ricordi d'infanzia ;-P
nonostante la foto fatta con il cellulare devo dire che la bontà di questo piatto traspare tutta!!!bacioni imma
la foto non è male, la zuppa è ottima e in verità ci piace moltissimo anche la ciotolina!
Un abbraccio! Alda e Mariella
eleeee che bella faccina questa zuppetta!!! 😛
Sayuri: anche ioooooo 😉
Greta: grazie della dritta. In effetti ho bisto che ci sono tante informazioni interessanti.
Morena: eheheh hai ragione, mi sa che dopo mi ci vorrebbe anche il cavalletto e la borsina ^_^
Viola: lo so lo so che è roba per te…sono sicura che ti piacerebbe un sacco.
Federica: ^______^ grazieeeee!
Mirtilla: grazie sei troppo buona!!
Carolina: grazie mille e un bacione
Massaia canterina: grazie mille elisa e buon fine settimana
Acquolina: ciaoooooo e buon fine settimana!!!
Sabri: a me è proprio piaciuta molto…sarà che amo queste cosine un po' esotiche. Un bacio
Francesca: grazie mille.
Pagnottina: hahaha presa dal raptus oriental anche tu? io adoro queste zuppette cinesi. Se vuoi dei consigli fammi sapere
Onde: ti svelo un segreto…ci ho messo tutto il mio impegno e un sacco di tempo per riuscire ad arrotolarli bene 😉
Imma: grazie mille sei un tesoro. Buon fine settimana
Alda&Marinella: bellina vero la ciotolina? comprata a londra a china town.
ViaggiandoMangiando: la faccina è bellina ma anche il sapore non è da buttar via 😉
A me piacciono entrambi. Foto con cellulare (rende bene lo stesso l'idea!) e zuppetta made in China ^_^!
Inserisco questa botta di internazionalità con molto piacere nel Contest perBene ;D
glazie di cuole!
Bacioni
Sonia
Una zuppa così ricca è davvero invitante: gustosa, esotica e sana 😀