Mamma mia che titolo altisonante…potrebbe quasi sembrare una ricetta seria ^____^
e invece è proprio il contrario…torta nata per caso con quello che avevo a disposizione al momento. Domenica sera al rientro dal mio viaggetto del fine settimana a Bergamo, complice anche la rinfrescata, mi è venuta voglia di preparare una tortina per la colazione….per cominciare bene la settimana 😉
Purtroppo la dispensa non è che offrisse grandi possibilità di scelta…un po’ di mandorle, farina e uova non mancano mai, ma niente burro…vabbè uso la ricotta che è rimasta in frigo anche per troppo tempo….se torta deve essere, torta sarà :)))
Però avevo anche voglia di metterci dentro qualcosina di goloso…mmmmm e qua che si fa?!??? mumble mumble….cercando un po qui e un po’ la sono saltate fuori dal cilindro delle cialdine tipo sigarette per decorare i gelati (che dovevano essere li da mesi…) e un resto di nutella. A quel punto è scattata l’ideuzza da archimede pasticcione :-))))
Ho riempito le sigarette di nutella con un sac a poche, poi messo tutto in freezer per un pochino in modo da far indurire la nutella, e poi tritato a coltello per avere delle belle briciolone che ho poi distribuito sull’impasto.
Devo dire che il risultato mi ha soddisfatto… l’effetto croccantino della cialda si sposa benissimo con la cremosità della nutella e con la sofficità della base…che è pure light visto che ha solo ricotta e pochissimo olio quindi meglio di così ^____^
Torta alle mandorle con ricotta e briciole alla nutella
Ingredienti
per la base
150g farina 00
80g mandorle (le mie erano senza buccia)
2 uova
250g ricotta
30g olio
120g zucchero
1/2 bustina di lievito
pizzico di sale
per le briciole
cialde per gelato tipo sigarette
nutella
Procedimento
Per prima cosa preparatevi le briciole. In un tegamino scaldate un pochino la nutella e riempite le cialdine con una sac a poche. Mettere tutto in freezer…la nutella si deve raffreddare bene perchè poi andrà tritato a coltello.
Montate ben bene con le fruste la ricotta e lo zucchero. Unite l’olio e continuate a montare. A questo punto unite le uova una alla volta. Poi unite la farina setacciata insieme al sale, e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto. Unite le mandorle precedentemente tritate fini, mescolate ancora e alla fine unite il lievito. Le miei mandorle erano già senza buccia ma potete usare anche quelle con la buccia. Disponete l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata o coperta con carta forno, cospargete le briciole e cuocete a 170 per circa 40/45 minuti. Vale sempre la prova stecchino 🙂
seria o non seria devo dirti che mi attira moltissimo….brava!!!
Ti ci vedo benissimo sister nei panni di Archimede. ma più che pasticcione questo è un Archimede pasticcere! Non capivo come avevi fatto le birciole alla Nutella…sei GENIALE! Ci avrei potuto pensare fino al prossimo millennio che non mi sarebbe mai venuta un'idea simile. Ecchepopo' di colazione hai fatto per la settimana. Questa la segno…Un bacione
Davvero un ottimo risultato e poi le ricette nate per caso sono e, per me, saranno sempre le migliori!!!! Un abbraccio
Molto golosa questa torta ..penso a questo 😉
ciao
che meraviglia geniale queste briciole ocn la nutella!!!!
Un'idea fantastica. Però,in casa mia dovrei farlo dopo mezza notte o quelle "cigarette" alla nutella sparirebbero in un lampo, con due golosine intorno. Ma la torta stessa è molto bella e sembra tanto soffice
Che soddisfazione quando si riescono a creare queste meraviglie con ciò che si ha a casa!!! Troppo golosaaaa 🙂 baci, Titti
Che inventiva e il risultato mi sembra davvero ottimo! Se arrivo a casa e non c'è niente da mangiare…io vado a dormire, tu invece inventi dei dolci…fantastico! Un bacione ciao
golosissimaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ingegnosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fantastica ideaaaaaaa!!!! Da provare quanto prima!!!!!!!
Un bacione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
D'ora in poi ti chiamerò Archimede! Come mi piace questa tua illuminazione! Le briciole semplicemente ge-nia-li!!! Una torta veramente leggera e golosissima! Bacione e buona giornata!
Whau..!!! che idea favolosa…questo dolce dev'essere favoloso con quella crosticina Nutellosa..devo copiare perchè….perchè sì!!!Brava!
mamma che buonaaa! con la nutelllaaaa!! bravissssima :-* un bacino!!
Ma e' geniale la "sbriciolata" di nutella!! Non potevi inventarti cosa migliore!!
Gia la sbriciolona l'adoro se poi ci metti anche la nutella allora mi fai svenireeeeeeeeeee!!Ma quanto deve essere golosa!!!bacioni,Imma
ooohh mamma mia che golosa!!!!!!copio!baci!
ma solo sulle briciole la nutella???? ti perdono perchè l'aspetto è meravigliosooooooooooooo!!! la ricotta al posto del burro è una genialata!!!!!baci cara!
hmmmmmmmmmmm che bontà che dev'essere questa torta!
ma che meraviglia di golosità che hai preparato
La definirei "intrigante"….da provare in una domenica d'autunno per tirarsi un po' su il morale!!!!
Che meraviglia, ha un aspetto golosissimo!!! Complimenti cara! Kiss
Oh, ma che bellissima questa idea riciclona! A me per cominciare bene la settimana ci vorrebbe il Prozac, ma anche la Nutella aiuta!
ciao Eleeeeee!!!! che dolcino favoloso, ma sei un genio! Io non avrei mai pensato di riempire le sigarette di cialda con la nutella e di metterle in freezer, anche perchè me le sarei mangiate tutte prima 😀
Ma è un'idea veramente geniale…assolutamente da provare. Un bacioneeeee
Smack
Ciao!
mi chiamo Angelica…
sono capitata nel tuo blog e mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori!
Mi piacerebbe leggere altre ricette e chissà commentarci a vicenda..se ti va fai un salto da me!
http://www.quintopeccatocapitale.blogspot.com/
Baci
davvero un'ideuzza niente male quella delle briciole alla nutella…mi sa che te la copio…posso??
Le briciole di Nutella fanno la differenza: adoro le idee originali nate per caso in cucina! =)
Buona Notte*
Francesca di SingerFood & Chiccherie
è vero elena, il titolo è altisonante… ma va benissimo!!! Questo dolce dev'essere una bontà!!!
gli impasti con la ricotta mi piacciono molto se poi aggingi anche la nutella è una bella forta da mangiare come prima colazione
sono proprio le bricole alla nutella che mi hanno convinto: questo sarà il mio prossimo dolce da preparare 😀
A.
e ma insomma, con questa combinazione di ingredienti ci fai venire l'aquolina tutto d'un botto! Giorgia & Cyril
Ciao! divina!! particolare sbriciolata e morbida, con in più un tocco goloso in superficie..insomma…proprio buona!!!
baci baci