Salveeeeeee, finalmente sono tornata dalla trasferta lavorativa. Purtroppo non sono riuscita a rispondere ai vostri commenti personalmente, ma rimedierò 🙂
Visto che molti si sono dimostrati scettici rispetto al latte di soia usato per la focaccia vorrei rassicurarvi…non si sente il sapore, il latte di soia serve ad aiutare la lievitazione e rende l’impasto estremamente soffice, ma non si sente nessuno strano sapore!
Invece, passando alla ricetta di oggi, vi dico solo che quando ho preparato questa torta mi sono quasi commossa…primo perché era buonissima e poi perché erano oramai quasi tre mesi che non accendevo il forno!!! a pensarci mi viene la pelle d’oca…tutta colpa del caldo torrido di questa estate.
L’ho definita quasi un moelleux ma del riciclo proprio perché è nata dall’idea di fare fuori una montagna di cioccolatini che mi sono ritrovata qua e la nelle varie ciotoline sparse per casa…fondenti, al latte, gianduiotti e cremini. Ho “alleggerito” un po’ la ricetta del moelleux riducendo la quantità di burro, di uova, e di zucchero visto che non tutto il cioccolato usato era fondente. Ho anche aggiunto due cucchiaini di lievito, e il risultato è una specie di moelleux ma più soffice e leggero, e meno umido.
Buonissima mangiata da sola a colazione con una tazza di latte, ma secondo me la morte sua è gustarla come dessert fine pasto abbinata a una cucchiaiata di crema inglese.
Quasi molleux del riciclo
Ingredienti (per una tortiera da 22cm)
2 uova (albumi e tuorli separati)
200g cioccolato (il mio era misto al latte, fondente e gianduia)
125g zucchero
80g farina
80g burro
2 cucchiaino di lievito
Procedimento
Separare i tuorli dagli albumi, e lavorare i tuorli con metà dello zucchero. Aggiungere il burro morbido e lavorare ancora. Poi aggiungere il cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria. Unire per ultimo la farina setacciata con il lievito. Montare a neve gli albumi con l’altra metà dello zucchero e unirli al composto
Versare in una tortiera imburrata ed infornare a 175°C per 50 minuti.
Versare in una tortiera imburrata ed infornare a 175°C per 50 minuti.
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riciclo si, riciclo no…io lo trovo fantastico!
Con quella colata di crema, poi……mmmmmmmmmmm….
Buon inizio settimana, un abbraccio!
Alla faccia del riciclo! 😛
Posso averne subito subito una fettina?????????? Che bontà!!!!!
Alla faccia del riciclo!!!!!!!!!!!!!!!!!! Beata te sister che riesci a ritrovare cioccolatini sparsi qua e là per casa. Io se li lascio in vista, con certi soggetti in giro, non ritrovo neanche le ciotoline!!! Questo sì che è un rientro goloso e un ottimo inizio per la riaccensione del forno 🙂 Un bacione, buona settimana
Un rientro con una dolcissima coccola! davvero semplice e appagante però!
Se tutti i ricicli fossero così….
un bacione
chiamalo come vuoi, per me è spettacolare!!!!!!!!!!!!!!baci!
Ma ciaoooo!!!!! Bentornata!!!! 🙂
Quant'è invitante questo dolce?? Tantissimissimo, una gioia per gli occhi e per il palato!!!
Perfetto in ogni momento della giornata, se ne avessi una fettina adesso, farei festa!!!!
Un bacione grandissimo e felice settimana!!!!
riciclo?????? io direi goduria allo stato puro e poi quel tocco dlla crema inglese semplicemente divina!
baci
Alice
a noi cioccolatini da riciclare non ne avanzano mai, eheh!!!
ma andrei a comprarli solo per provare sto spettacolo di ricetta!!!!
complimenti
ciaoooo
ha un aspetto gudurioso davvero…
ben rientrata cara e alla faccia del riciclo!!! buona settimana
nemmeno qui avanzano cioccolatini ma per una torta così golosa va bene anche del cioccolato in tavoletta, no? 😀
Ottimo recupero! Questo è il genere di ricette più interessante, perché con le aggiunte giuste si riesce ad reimpiegare un ingrediente per un dolce perfetto per la prima colazione.
Buon proseguimento di settimana!
Se aspetto che in casa mia avanzino i cioccolatini sto fresca. Ma io sono più furba. Io ho il frigorifero in ufficio!!!
Buonissimo questo moelleux (anche se non ho mai capito la differenza tra moeulleux, coulant e fondant), forse della crema non ci sarebbe nemmeno bisogno, ma del resto non è di bisogno che stiamo parlando qui, ma di lussuria, giusto?!
Direi che questo è un ottimo inizio per una lunga stagione di dolci coccolosi e forni accesi. Direi un riciclo azzeccatissimo!
Camy
io opto per la morte sua.. con la crema inglese!!! ma che meraviglia.. oddio perchè non ho cioccolatini sparsi per casa!?!?!! ciaooooo
Elena e meno male che è riciclo!! wow favolosa!!! gnammy!! segno…bellissima e bravissima tu!!! bacioni
Elena che meraviglia, altro che riciclo! Hai ragione quando parli del latte di soia utilizzato nella focaccia, io uso spesso la panna di soia e non si sente assolutamente la differenza, baciotti e ronron Helga e Magali (sono tornata alla base, ma per poco)
Altro che riciclo, è una vera golosità!
Un abbraccio!
Reciclo o non reciclo mia cara questa torta è una favola!!!!!!!
Quando sento parlare di riciclo e poi mi trovo uno spettacolo così,mi viene da sorridere!I cioccolatini"dimenticati"son finiti nella ricetta giusta e quella cremina che cola,è il colpo di grazia!
Ora sono io a commuovermi,ma dalla rabbia di non poterla assaggiare!!
Un bacio elena!
Amo le torte al cioccolato, ne provo di tutti i tipi…quindi proverò di sicuro anche questa perché mi pare assai goduriosa!
Si può dire vero?
io dico un riciclo super goloso….se tutti i tuoi ricicli sono così ben vengano….bacini
Wow che meraviglia, un riciclo davvero goloso, complimenti. Buon pomeriggio Daniela.
Mi è venuta la bava alla bocca !!! Che meraviglia di torta, con quella colata di crema poi… mmmmmmmmmm !!! 🙂
il latte di soia l'ho usato una volta per fare la crema in una torta e devo dire che è buono al pari del latte normale e non ha alcun sapore particolare tanto che chi l'ha mangiata non si è reso conto di nulla 😛
la torta è meravigliosa, stra-golosa… bravissima.
felice w.e.
libidine!!! bentornata dalla trasferta!!
voglio una fetta di questo dolce cioccolatosissimo!!!!!!!
:ç…. meraviglioso!!!
Adesso, parliamo del termine RICICLO…
se ti serve di smaltire tutto quel cioccolato chiamami! Sono già lì… e se poi ricicli il cioccolato per questo quasi molleux (e magari-magari ti ci scappa anche la crema inglese 😉 ) driiiiin…senti? sto già suonando al tuo portone per la mia porzione ;)))
Altro che riciclo!! E' uno spettacolo e se potessi afferrerei quella fetta, troppo invitante!! Un abbraccio e buon fine settimana!!
Bella l'idea di fare un dolce con i cioccolatini avanzati…riuscissi ad avanzarne qualcuno anch'io sicuramente lo proverei!!:P
direi un buon reciclo!