Pochi giorni fa leggo questo post della mitica Francy e che ti scopro? che esiste un temperino per verdure…cioè una cosa uguale a quello che usavo a scuola per fare la punta alle matite ma per “fare la punta alle verdure”…e non solo la punta, pure gli spaghetti!! Ovviamente appena letto di questo temperone mi sono fiondata sul mio fidato goooooogle per scoprire ogni dettaglio di questo mitico oggetto. Eccheccavolo come ha fatto a sfuggirmi siffatta meraviglia?!??? leggendo qua e la poi salta fuori che praticamente tutti conoscono sta cosa tranne me. Ettepareva, ecco sono sempre l’unica a venire a sapere le cose…è il mio destino.
A parte questo, la ricetta di Francy mi sfizia un sacco…quegli spaghetti di zucchine sono davvero troppo belli e fanno scattare il neurone. Quando mi fisso su una cosa poi non c’è modo di togliermela dalla testa. Vuoi che non ci sia un modo di prepararli senza questo mitico temperone? che poi guardando in rete salta fuori che non è proprio una cosina a buon mercato, anzi si aggira sui 20 euri tondi tondi.
Mmmmm 20 eurini mi sembrano un po’ tantini (elenina dal braccino corto :-DD)…che poi lo so che appena ne entrerò in possesso lo userò due volte e poi finirà inesorabilmente insieme alle mille caccavelle che riempiono la mia dispensa e non ne uscirà più. Inoltre devo aspettare che arrivi la spedizione…no no no troppo tempo, mi son fissata quindi li devo provare instant!
Quindi decido di seguire la strada alternativa indicata da Francy. Con una mandolina ho affettato la zucchina a fettine e poi con un coltello (bello lungo) ho tagliato gli spaghetti uno a uno. Ed ecco i mitici spaghetti!!! lo dico…ci vuole un bel pò di santa pazienza. Notoriamente non sono una persona molto paziente, ma quando entro in cucina è tutta un’altra cosa. Potrei stare ore a gingillarmi in cucina.
Quindi non consiglio di cimentarvi nello spaghetto-tagliato-uno-a-uno se avete fretta di preparare il pranzo/cena, ma volete mettere la soddisfazione di ritrovarmi un favoloso piatto di spaghetti di zucchine ^___^
Gli spaghetti possono essere mangiati direttamente crudi oppure si possono sbollentare due minuti in acqua bollente leggermente salata. Io personalmente ho preferito sbollentarli, mi sembravano un po’ troppo sostenuti. La cremina di piselli invece è molto easy. Basta cuocerli per qualche minuto e frullare tutto…cinque minuti e siete a posto. Molto buona, e il pizzico di curry ci sta che è una meraviglia. Sicuramente la proverò anche per condire un piatto di pasta “vera”.
Spaghetti di zucchine con crema di piselli (by Francesca)
Ingredienti (per 1 persona)
1 zucchina
1 pugno abbondante di piselli freschi
curry
prezzemolo
olio e sale
Procedimento
Lavare bene la zucchina. Per i fortunati possessori del temperino basta “temperare” la zucchina per avere belli pronti gli spaghetti. Per i non-possessori, tagliate delle fettine di zucchine con una mandolina. Poi tagliate da ogni fettina tanti spaghetti usando un coltello che sia più lungo della fettina. Così ad ogni taglio avrete uno spaghetto. Scottate gli spaghetti in un pochino d’acqua salata per 1/2 minuti poi scolate.
Per la cremina di piselli, fateli bollire, poi scolateli e frullateli con un filo d’olio, un pizzico di sale e un pochino di curry. Spolverare con un po’ di prezzemolo.
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Nemmeno io ero a conoscenza dell'esistenza di questo temperino per le verdure, quindi non sei l'unica. Ma se un giorno lo comprerò, ritieniti responsabile :)))!!!!
E poi vedo che anche senza, hai fatto un bel lavoro, questo piatto è uno spettacolo. Io adoro il verde, quindi anche a tavola mi piace moltissimo.
Un abbraccio Ele, a presto!
Mi avevano conquistata dalla Francy, il giorno dopo mi sono pure imbattuta nel temperino per le verdure in un negozio di casalinghi vicino casa (that’s incredible!!!) e stamattina è già la seconda volta che li vedo. Allora ditelo che è una congiura!!! Ok, spaghetto anch’io. Ora sono troppo curiosa :D! Un bacione sister, buona giornata
Che bella ricettina!!!
un ottimo piatto!
..E invece io, altrettanto poco paziente per natura, mi sono arresa prima. Diciamo che c'ho fatto delle fettucce, ma in realtà il mio obiettivo quella sera era più farci un carpaccio, quindi penso che riproverò anche sbollentandoli, così da avvicinarmi di più all'idea di spaghetto 🙂
un bacio
Li avevo visti anche io e li ho trovati un'ottima idea da provare!
Sapessi cara quanti aggeggi sono finiti nel dimenticatoio abbandonati in un cassetto sperduti tra i tanti quindi hai fatto benissimo ha trovare un metodo alternativo per comporre questo piatto che è meraviglioso!!!!Bacioni,IUmma
Sei stata bravissima, hai realizzato gli spaghetti anche senza "trappolino", mi sa che ti copio l'idea. Piatto semplice e sano, bravissima!!!!!
Un bacione grande!!!
*_* anche io ignoravo l'esistenza di questo temperino!!!! Dobbiamo ASSOLUTAMENTE procurarcelo, non possiamo vivere senza!!!!
E poi con la soddisfazione di averlo comprato preparo questa ricetta che è troppo invitante!
Bacioni
Ma che bontà!!! E il gingillo taglia-verdure-affetta-come-spaghetti non lo conoscevo nemmeno io ma di sicuro il metodo più casalingo è efficace lo stesso!
Non conoscevo neanche io questo oggetto, siamo in due… 😛
Che bel piatto, quanta energia verde! Mi piace tantissimo come si presenta ed è sano, leggero e buono! Idea vincente… evviva le nuove scoperte, non solo di cibi ma anche di attrezzi! 😀
Una preparazione molto "scenografica". Perché anche l'occhio, vuole la sua parte! 🙂
P.s. Alla ricerca del temperino magico!!!
un piatto che si mangia prima con gli occhi…complimenti per la pazienza e la meraviglia!!!
Nemmeno io lo conosco . . . brava Elenuccia bella ricetta
ciao
p.s. scrivo con il micio tra me e la tastiera 🙂
Ammmmora <3 <3 <3 ma quanto sono felice io di leggere questo post? Troppo:)))) Grazie e viva viva gli spaghetti di zucchini^_^
E ora non mi ferma più nessuno…spaghetti di ogni cosa :DDD
Thanks per la ricetta 😉
un piatto veramente scenografico e mitico il temperino!
baci
Alice
che bella idea e te la sei cavata benissimo con mandolina e coltellone! Proprio oggi ho preparato dei biscottini che ho letto sul tuo blog e prossimamente posterò, con un bel tea caldo hanno dato conforto a questa pioggia interminabile! Buon fine settimana Helga
Che bello, sono felice che tu abbia provato dei miei biscotti. Ora sono curiosissima di sapere quali hai provato. Spero ti siano piaciuti 🙂
Casco dalle nuvole, un temperino per le verdure??? Ma dai che cosa curiosa:) L'alternativa è comunque porta ad un risultato carinissimo!! Un abbraccio
Wow che bella ricetta!! E poi io adoro la pasta alle zucchine!! La devo provare!! Grazie dello spunto!!!
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ma sono bellissimi e invitanti… sono a dieta quindi li provo eccome! baci!
Ne avevo sentito parlare da alcuni amici crudisti. Non fanno per me ma son bellissimi da vedere.
Che piattino delicato!
cosa mi consigli: lo mangio prima con gli occhi o con la bocca???
une jolie recette gourmande et joliment présentée
bonne soirée
Se ve irresistible este plato saludable me encanta muy muy rico,abrazos y abrazos.
Ciao Elenuccia! Sono nuova da queste parte ma già mi sento a mio agio 😀
Anch'io faccio gli spaghetti di zucchina come te..il tempera verdure per ora è un miraggio ^_*!
Se ti va passa a trovarmi, sarai sempre la benvenuta..io mi aggiungerò spesso alla tua tavola, mi piacciono troppo le tue ricette 😛
la zia Consu
ibiscottidellazia.blogspot.it
Fameeeeeeeeeeee!!! Mamma che belli questi spaghetti zucchinosi!!! Non conoscevo nemmeno io il temperìno
Ma questo è un primo o secondo piatto ? Voglio provarli pure io!!!