Eccoci alla mia esperienza del SIGEP. Se mi chiedeste che cosa è il SIGEP, non so se saprei rispondervi. Il nome, SIGEP, Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali fa già capire che a questo evento si ha la possibilità di trovare il meglio. Al Sigep viene coperta l’intera filiera per la produzione del gelato, per la pasticceria, la cioccolateria e la panificazione grazie all’esposizione completa di tutti gli ingredienti, i prodotti, le tecnologie, gli arredi e i servizi. Insomma è davvero una fiera enorme, io sono stata solo una giornata ma servirebbero veramente più giorni per poter vedere per bene un po’ tutto.
Quindi vi faccio vedere cosa è stato per me il SIGEP. Se dovessi riassumere al massimo direi che il SIGEP è una una tale marea di degustazioni di gelati, lievitati dolci, lievitati salati, caffè, e dolci in generale da uscirne ingrassata di due chili in un giorno ^__^
Ho fatto una marea di foto, se siete curiosi e volete vederle tutte potete andare qua. Qui ne ho selezionate solo alcune per darvi un’idea.
Partiamo dalla panificazione. Per quanto riguarda la panificazione in SIGEP è….
…mulini che espongono le loro farine…
e vi fanno anche sentire i prodotti ottenuti con le loro farine…
Poi ci sono aziende che propongono arredamenti per le panetterie…
Passiamo alla pasticceria. Guardate qua che roba ragazzi…
e si potevano assaggiare tutti 🙂
Poi c’è la parte relativa alla gelateria. E qua ragazzi c’è veramente da perdere la testa: gelaterie che propongono gelati tipo frozen yogurt, gelati con stecco realizzati per l’occasione, e poi banconi e banconi di gusti di tutti i tipi divisi per sfumature….gusti di colore bianco, beige, arancione, rosa, rosso, verde, finendo con il marrone quindi gusti a base di nocciole, mandorle e cioccolato.
E poi aziende che propongono coni di diversi tipi, cialde e tutto il necessario per decorare. E poi aziende che vendono coppette e contenitori di diverso tipo.
Ma al Sigep non ci sono solo imprese, vengono proposti tantissimi eventi di formazione e informazione gratuiti che avvengono all’interno degli stand degli espositori e nei vari forum durante la manifestazione. In questa edizione per tutta la durata della manifestazione sono stati proposti più di 350 corsi a disposizione di tutti i visitatori.
Al SIGEP puoi trovate pasticceri famosi e giovani emergenti….
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Noooo che mi sono persaaaaa…quasi quasi però meglio così avrei assaggiato la qualunque e sonocerta !! Che visione celestiale quello é proprio il mio mondo e grazie per aver condiviso con noi queste meraviglie!!! Un bacioneeee
Oddio deve essere una meraviglia poi per me che sono amante di lievitati!!! La prossima non me la perdo!!!
Che meraviglia!!!!!!!!!! Anch'io avrei assaggiato di tutto 🙂
Grazie, grazie per aver condiviso questa magnifica e ghiotta esperienza!!!!!!
Un abbraccio!!!!
che meraviglia, sono rimasta a bocca aperta e purtroppo asciutta! Non immaginavo ci fosse co' tanta abbondanza! Grazie per aver condiviso, un bacione Helga
vi prego, basta post sul sigep o continuerò a sbattere la testa per aver perso una simile occasione 🙁 è fantasticoooo!
sei stata davvero fortunata!
Un bacio,
Silvia
Io sono diversi anni che ci vado, imperdibile ! Quest'anno ho seguito vari corsi, conosciuto i miei "miti" della pasticceria e imparato un sacco di cose nuove
chissa' che aria,che fermento!!!bellissimo!!
c'est une merveille bravo
bonne soirée
meraviglioso!!!!!!!!! chissa se un giorno potrò andarci!
baci
Alice
Che trionfo di colori e di cibo! Mi gira la testa… 🙂 Adoro la foto con tutti i coni del gelato, ma di quanti tipi esistono?! Pensa una parete a casa tutta così, ahaha!
Chissà se avrei trovato anche qualcosa per me 🙂 in ogni caso, partecipare ad eventi del genere è sempre bellissimo, e mi sarebbe piaciuto comunque assistere. i profumi, i colori, le forme. è impagabile!
Si si avresti trovato anche "pane per i tuoi denti" 🙂
c'erano anche un sacco di aziende specializzate in prodotti per vegetariani e celiaci
C'è da perdere la testa,un vero mondo dei balocchi per noi appassionati!Mi"sbrilluccicano"ancora gli occhi…meglio andar via!Un bacio cara e grazie per queste immagini!
p.s troppo pericoloso poter assaggiare tutto…
Bene! Ecco cosa mi sono persa!
lasciamo stare il Sigep… hai postato delle foto fantasticheeeeee, che acquolina 😛
baci.
wow!!! che paradiso!!!
assaggiare tutto sarà impossibile ma è anche difficile resistere! che bello!
non ci sono mai stata, grazie per le foto.
Che prelibatezze! Foto bellissime…e il mio stomachino brontola! 🙂
Un bacio!
Una vera meraviglia, tutto fantastico!!!!
Ti abbraccio tanto a presto!!!
UHMAMMAMIA!!!!! Pensavo di andarci anch'io ma poi non ce l'ho fatta!! Grazie per questo tour virtuale! 😉