Oggi vi propongo una ricettina sfiziosa per un aperitivo davanti al camino, o magari una cena alternativa da gustare in tranquillità accoccolati sul divano sotto una bella copertina di lana, magari fatta a magia dalla nonna.
Le ho aromatizzate con un po’ di spezie, sapete che sono la mia passione. Per renderle più sfiziose ho fatto degli spiedini e li ho cotti al forno. Per finire ho accompagnato con salsa tzatziki, praticamente yogurt greco con cetrioli, aceto, olio, sale e pepe.
Ovviamente questa ricetta è solo per darvi uno spunto, non è certamente alta cucina.
Invece che infilzare le polpettine negli spiedini potete servirle come un normale secondo con gli zucchini per contorno. Oppure per una versione più sfiziosa potete friggerle invece che cuocerle in forno. Se invece siete o avete ospiti vegani potete preparare delle polpettine di legumi. Le zucchine possono essere sostituite con i peperoni. Insomma, potete sbizzarrirvi quanto vi pare.
Spiedini di polpettine speziate
Ingredienti
300 gr di polpa magra macinata di vitello
2 fette di pane in cassetta
1/2 bicchiere di latte
50 gr di parmigiano reggiano
1 uovo
pangrattato qb
sale e pepe
1/2 cucchiaino di curry
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
scorsa di limone bio
zucchine piccole
Preparazione
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Sto facendo raccolta di idee per polpettine per tutti i gusti e dopo una versione vegetariana eccone una classica, deliziosa con tutte queste spezie e quella puntina di limone <3
Che buoni questi spiedini polpettine, un'idea carinissima!
Carini!!!! Idea sfiziosa e simpatica! E poi a chi non piacciono le polpette? 🙂
Guarda le polpette sono un salvapasto che mettono tutti d'accordo. Sarà che adoro la salsa tzatziki ma la tua proposta mi piace un bel po'! Buona settimana!
Che bontà..io contrariamente a te adoro la carne.. e le polpette non ne parliamo.. pure speziate!!!! smack e buon lunedì 🙂
Io invece mia cara sono una carnivora a tutti gli effetti!!! quindi queste polpettine fanno per me!!! adoro le polpette in tutti i suoi modi!!sono da fare!!gnammy!
mmm che meraviglia, adoro le polpettine e spiedini in generale…la tua proposta è sfiziosissima, mi piace da matti! ciao cara
Che bella idea 🙂 super sfiziosa e buonissima!!
Un bacione
Ila
ciao Elenuccia cara!!! sìììì per me come aperitivo davanti al camino, in montagna però perchè qui purtroppo abito in un buco! 🙂
Tra le polpette, le spezie, gli spiedini… è la ricetta perfetta!
Io sono abbastanza carnivora invece, perciò non posso non segnarmele 🙂
Un abbraccio
per me che amo le polpette in tutte le salse..è perfetta!!
ciaoo
queste polpettine mi sfiziano parecchio anche senza camino…non ce l'ho in città ma la copertina della nonna si!
baci
Alice
ces boulettes de viande vraiment un régal bravo
bonne soirée
questa idea e' molto carina!!!!!mi piace l'idea d'infilzare le polpette negli spiedini!!!!!Baci Sabry
sono troppo carini <3 Peccato per la carne, ma l'idea la prendo e la veganizzo ^_^
Antipasto davvero stuzzicoso, amo le polpette in veste, cibo da rubare con le mani.. Se poi ne rubo 3 in una botta sola, con lo stecchino …ancora meglio! Mi piacciono perchè son semplici ma ricche di gusto con le spezie! Brava… E bella la foto dark! 😉
anche io mangio poca carne ma le polpette le adoro e di recente le ho fatte pure io speziate, proverò la tua versione ancora più speziata, voglia di caminetto tanta tanta, non vedo l'ora, ma in montagna soltanto purtroppo! buon pomeriggio!
ottime per consumare il pane vecchio, deliziose.
un abbraccio cara
A me questo stile dark piace tantissimo,poi le tue foto son sempre bellissime Elena!Mangio anch'io pochissima carne,poveri macellai…se dovessero campare coi miei soldi farebbero la fame!Tornando a noi la tua ricettina,è semplice si,ma affatto banale e mette in moto la fantasia…Dammi uno spiedino cara che a quest'ora ci sta bene…e se fai un salto qui trovi anche le caladarroste ;)!
Qui il camino deve ancora accendersi a casa dei miei genitori per la prima volta ma credo manchi poco… non tanto per il freddo, ma per la voglia di scaldarsi al suono delicato della fiamma mentre si prepara una bella cena! Mi immagino sul divano con un piatto di spiedini pronti, mentre la fame sale… 🙂
Spezie e polpette sono un'accoppiata vincente!
Hai unito due cose che adoro: spiedini e polpette… come faccio a resistere?! 😀 Ottime con le spezie e la scorza di limone… il tocco della cannella deve essere pazzesco.. E che foto stupenda! Complimenti, Elena, un bacione e buona serata :**
davvero sfiziose e ben presentate ma se mi parli di caldarroste nel camino! 😛
ciao!
Devono essere deliziose Elena…anch'io non amo la carne ma le tue polpettine sono talmente belle e invitanti che le mangerei volentieri! Bellissima anche la foto…Baci, Mary
Oh..ma che profumino!!
Carinissime..proprio da preparare.
Buona serata
mmmm…anche io sto cercando pian piano di limitare il consumo di carne qua a casa, però…però….
…queste polpettine sono davvero perfette per i nostri gusti e mi sa che te le rubo!
bacioni
delle polpettine sfiziosissime cosi speziate non sono niente male
Ciao mi sono unita al tuo blog perchè ho trovato tantissime cose utili ed interessanti..complimenti!! Che se ti passa a salutarmi ne sarei davvero felice.
Buone e sfiziose le polpettine, cerco sempre idee diverse per cucinare la carne che invece noi mangiamo spesso. Un bacione!!
Questi spiedini ottimi preso nota il successivo dolce devo glissare purtroppo non posso. Buona giornata un abbraccio.
Polpettine sfiziosissime da proporre al marito carnivoro ad oltranza!