Due sorelle, solo 18 mesi di differenza eppure così diverse
la grande: minuta ed eterea, leggiadra, sensibile, precisissima, affettuosa e dolce, molto timida e permalosa
la piccola: solare, estroversa, corporatura ben messa, volitiva e determinata, o fai quello che vuole lei o sono cavoli
Una bionda e una mora, così diverse eppure anche così uguali
in alcuni istanti e atteggiamenti potrebbero sembrare gemelle
tutte due accolgono la zia con un sorriso bello come il sole
si infastidiscono continuamente ma ognuna non può stare senza l’altra
già stare cinque minuti in due stanze diverse sembra impossibile
e se la grande pastrocchia con la zia tra uova, zucchero, farina, yogurt, frusta, leccapentola e stampi per torte, l’altra mica vuole essere da meno. Ora anche lei vuole mettersi il grembiule e contribuire. E l’altra che si mette a fare la maestrina “devi fare così, devi fare cosà”
Questa è la prima produzione a sei mani. E c’è un altro primato, prima torta di mele con le nipotine. Dovevate vedere il sorriso di soddisfazione della piccola quando ha per la prima volta preso in mano la frusta e partecipato alle attività ^____^
La ricetta è della spumeggiante Damiana. Appena vista ho capito che sarebbe tardato poco prima che finisse dentro al forno. Non c’è una sua ricetta che non mi faccia pensare cavoli questa è assolutamente da fare. Oserei dire che il suo blog è pericolosissimo, se siete a dieta è meglio che stiate alla larga. 😉
Io ho solo ridotto le dosi ed usato tutta farina bianca invece che metà bianca e metà farro, non per scelta ma solo perchè non ne avevo. E’ una torta facile e semplice da fare, e come tutte le torte di mele è buona, e profuma di casa, di cose genuine fatte in casa. Ed è perfetta per la merenda dei bimbi.
Torta di mele allo yogurt
Ingredienti per una tortiera da 22 cm
2 uova intere
80 g di zucchero semolato
80 g. di zucchero di canna
250 g di farina 00
1 vasetto di yogurt intero senza zucchero
60 ml di olio di semi
la buccia grattugiata di un limone
cannella a piacere
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
3 mele
1 cucchiaio di zucchero di canna
Preparazione
Sbucciare le mele. Affettarne sottilmente una e tagliare l’altra in piccoli pezzi, irrorarle di succo di limone per non farle annerire.
Battere le uova intere con gli zuccheri fino a montarle bene (io ho usato la frusta a mano ed è venuta benissimo comunque). Unire il sale e la scorza dei limoni. Sempre continuando a montare aggiungere a filo l’olio. Unire anche la farina setacciata insieme al lievito e alla cannella alternandola allo yogurt. Unire al composto le mele a pezzetti e versare il tutto in una tortiera foderata di carta forno. Ora disporre a cerchi le fettine di mela. Cospargere con zucchero di canna.Infornare a 170° per circa cinquanta minuti. Fare comunque sempre la prova stecchino. Sfornare e sformare, cospargere a piacere con zucchero a velo.
Battere le uova intere con gli zuccheri fino a montarle bene (io ho usato la frusta a mano ed è venuta benissimo comunque). Unire il sale e la scorza dei limoni. Sempre continuando a montare aggiungere a filo l’olio. Unire anche la farina setacciata insieme al lievito e alla cannella alternandola allo yogurt. Unire al composto le mele a pezzetti e versare il tutto in una tortiera foderata di carta forno. Ora disporre a cerchi le fettine di mela. Cospargere con zucchero di canna.Infornare a 170° per circa cinquanta minuti. Fare comunque sempre la prova stecchino. Sfornare e sformare, cospargere a piacere con zucchero a velo.
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Son buone sempre le torte di mele..ma con lo yogurt son più sofficiose a mio parere.. Chissà che delizia la tua.. bacioni e buona Immacolata 🙂
Questa torta di mele mi fa venire voglia di un buon the caldo e di tante amiche con cui passare un pomeriggio a chiacchierare 🙂
Un bacio e buona Immacolata!
La presencia es ideal.
Un saludito
Con lo yogurt la torta di mele ha una marcia in più, è più soffice e poi profuma di limone, perchè io uso lo yogurt al limone. A presto.
LA TORTA DI MELE E' UN MUST EVERGREEN ,MI PIACE VEDERE QUANTE VERSIONI, UNA PIU' GOLOSA DELL'ALTRA SI POSSONO TROVARE SUL WEB!!!!CON LO YOGURT VIENE ANCORA PIU' SEMPLICE, COMPLIMENTI PER LA SCELTA!!!!BACI SABRY
Vorrei proprio vedervi tutte e tre all'opera! Dovete creare veramente uan magia in cucina! Questa torta sa di casa, di amore, assolutamente da copiare da accompagnare al mio tè! La foto come la disposizione delle mele assolutamente perfette! Complimenti alle sei mani! Buona settimana Helga
Che spettacolo! Vorrei proprio essere un uccellino per vedervi una volta!
Bellissima così presentata!! E poi si, la torta di mele è un dolce che mette sempre d' accordo tutti!! Un abbraccio!!
Che buona questa torta..conosco la base ed è eccezionale.
Brava!!
Buona serata
Cosa darei per una fettina!!!!
E' meravigliosa Elenuccia!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
un beau dessert aux pommes j'adore
bonne soirée
Anche io e mia sorella siamo così diverse e forse la bellezza sta proprio in questo.. una diversità che completa 🙂
Dami è una garanzia così come te… questa torta buca lo schermo da quanto è bella… sicuramente anche buonissima:**
bellissima la tua descrizione, già me le immagino! e come vorrei la tort!!
Adoro i dolci con le mele, e questa tua torta è fantastica, bravissima!!!!
Che bello pasticciare con le nipotine,è una grande emozione e quando capita anche a me io ne sono estremamente felice e questa torta è un capolavoro e soprattutto è fatta con amore!!Baiconi,Imma
Ciaooo.
Ti rispondo qui..
Bologna è tra le location preferite.. Ma mi rendo conto di non essermi spiegata benissimo. C'è un sondaggio sul blog un cui è possibile indicare la città in cui preferireste venissi.. Bologna c'è!
Se ti va di tornare ed indicarlo nel sondaggio nella colonna di destra, io potrò cominciare ad avere un quadro delle vostre preferenze…
Grazie e a presto!!!
Questa è una specialità di mia suocera ed è una delizia.
Come, immagino, pasticciare in cucina con le tue nipotine, da come ne parli devono essere dei veri tesori!!!!
che bello!!! un bellissimo quadretto davvero 🙂
coronato da una torta meravigliosa da vedere e sicuramente squsitissima!!!
Amo questo genere di torta, svegliarsi e sapere di trovarla pronta per essere mangiata sarebbe un sogno, se succedesse tutti i giorni ancor di più, fame!
E' bello leggere le tue storie di famiglia!! E questa torta è assolutamente perfetta.
Ricordo che quando Marta era piccola si divertiva a fare i biscotti mentre invece quando la lasciavo frullare le uova per fare una torta (prima non avevo l'impastatrice) dopo un po si stancava.
Bel lavoro che avete fatto, io mi prenoto per una fetta! Un bacio a titte e tre 🙂 Mimma
Con le bimbe faccio tutto a mano, niente frullatori o impastatrice. Non si sa mai così piccole. Comunque ce la caviamo benissimo lo stesso
che bella complimenti!!!
Le ricette di damiana sono sempre una garanzia, il lavoro a 6 mani mi pare riuscito egregiamente, brave!
carissima.. preso nota anchìio di questa maginifica ricetta <3
ma sai che anche io la faccio così!? confermo la bontà eccezionale!!! che carine le tue nipotine.. e dolcissima la zia che secondo me si è divertita più di tutti!!!! ti abbraccio carissima!!!!
Ricetta a sei mani perfetta, direi! La torta di mele è un classico ed è nei ricordi di ogni bambina… sei una zia speciale 🙂
Ma sai che le tue nipotine mi ricordano tanto me e mia sorella…Ora prova ad indovinare chi sono io delle due…ahahah sono la piccola testarda,volitiva, cosi decisa eppure cosi' fragile e desiderosa di coccole! Bella tu, belle le tue nipotine….belle voi a pastrocchiare insieme, un'immagine tenera e romantica!
Tesoro la tua tortina è una meraviglia e non sai quanto sia felice di vederla lì, in quella casetta piena di amore!
Grazie per le bellissime parole, mi hai dato davvero una gioia…ti abbraccio forte forte!
i dolci alle mele mi fanno impazzire… questa poi, la divorerei tuttaaaaaaaaaa!!
I nipoti danno un sacco di soddisfazione, pure a me piace un sacco giocarci. La torta è bellissima, vi è venuta benissimo direi!! Un bacione!!
Ci credo! Io ho due bimbe e sono diversissime tra di loro, due opposti. Eppure come le tue nipotine si cercano continuamente! Ricordo questa torta e devo dire che la vostra verisione a sei mani è venuta una favola!! Complimenti!! Un bacione a te e alle piccole cuoche ^_^
Davvero bellissima con le fettine visibili in superficie!!!
Ora ho voglia di una torta di mele 😀
Le torte di gruppo sono ancora più buone, ognuno ci mette del suo, un lavoro di squadra che unisce! Mele e yogurt sono una coppia felice e allietano tante merende! Se serve la cannella la porto io, ho sempre il vasetto pieno! 🙂
Torta bellissima, come le foto! 🙂
Un abbraccio Elena!
vedessi le mie figlie…diversissime fisicamente e caratterialmente ma tantissimo unite
come le tue bellissime nipotine…
bravissime zia e nipotine per questa buonissima torta!!
un abbraccio!!
adoro le torte di mele in tutte le loro mille varianti e la tua non solo è ottima ma anche bellissimissima!
baci
Alice
Come ti capisco!!!!!! Io lavoro sempre a sei mani in cucina!!!!! Ho le mie aiutanti fisse…..le mie figlie!!!! Bella la torta!!!
Quadretto iniziale molto divertente… che nipotine fortunate!! Le fotografie mi fanno venire voglia di allungare una mano per prendere una fetta 😉
Ma sai che domenica ho fatto una torta praticamente identica (va be, non identica per le farine). Buona e leggera! e che bello il racconto delle nipotine
questa torta di mele che hai preparato è veramente bellissima!! e il fatto che tu abbia usato lo yogurt per alleggerire l'impasto rende tutto ancora più d'effetto!!! ottima!