Io odio fare shopping. Non ce la posso fare, mi snerva, consuma tutte le mie energie.
Faccio compere solo quando mi serve qualcosa, se poi riesco a farlo dalla tranquillità di casa ancora meglio. Oramai le amiche se ne sono fatte una ragione, evitano di invitarmi a pomeriggi in giro per negozi perchè sanno che per me sarebbe una tortura invece che un divertimento.
Ma per Natale qualche regalo bisogna pur prenderlo. In questi due giorni sono andata un po’ in giro ed è stato un incubo. Un vero incubo. Il delirio assoluto, una fiumana di gente impazzita…neanche regalassero le cose!!
Per riprendermi dallo sfinimento, appena arrivata a casa mi sono rinchiusa in cucina. Avevo davvero bisogno di rilassarmi, ritrovare il silenzio e la pane. Ho deciso di provare una ricetta che era nella lista “da fare” da tanto tempo. La ricetta viene dai mitici Sables de Sucre ed è una vera delizia.
Questa ciambella al caffè ha un gusto intenso e deciso, e si scioglie letteralmente in bocca anche se non c’è il burro. Non parliamo poi del profumo di caffè che si spande dal forno…una vera meraviglia. Se siete amanti del caffè questa è davvero la torta che fa per voi.
Ora vi saluto, sono nuovamente in partenza per lavoro, e ho ancora un sacco di cose da finire. Questa volta la Svizzera mi attende 🙂
Cheers
- 180 g di farina 00
- 130 g di zucchero
- 1 uovo
- 65 g di olio di semi
- 65 g di acqua
- ½ busta di lievito (per me S. Martino)
- 30 g di caffè espresso
- 1 cucchiaino di caffè liofilizzato
- Per la glassa:
- zucchero a velo (per me S. Martino)
- caffè espresso
- chicchi di caffè
- Per prima cosa preparate il caffè, aggiungete la polvere di caffè liofilizzato, mescolate bene in modo da scioglierla, ponete da parte e lasciatelo intiepidire.
- In una ciotola con i bordi alti lavorate l'uovo con lo zucchero fino a farle bianchire.
- Aggiungere: l’acqua, l’olio di semi e poco alla volta la farina precedentemente setacciata con lievito. Mescolando con una spatola larga dal basso verso l’alto, senza smontare il composto.
- Aggiungere a filo il caffè e mescolare sempre delicatamente per amalgamarlo al composto. Otterrete un composto piuttosto liquido.
- Prendete lo stampo da ciambella da 18 cm o se preferite potete fare un plum cake, imburratelo e infarinatelo senza lasciare eccessi e versate l’impasto ottenuto nello stampo.
- Infornate con forno già caldo, a 170° in modalità statica per circa 45 minuti.
- Fate la prova dello stecchino per essere sicuri della cottura del dolce: prendete uno stecchino. Fate raffreddare bene.
- Fate la glassa, semplicemente amalgamando in una ciotolina lo zucchero a velo e il caffè espresso, partite con 10 g e solo se necessario aggiungetene ancora poco per volta, regolatevi deve essere abbastanza consistente per non “scappare” via.
- Distribuite sulla ciambella aiutandovi con una spatola e decorate con i chicchi ci caffè
Italian
English
French
German
Spanish
Anch’io detesto fare shopping, ma non soltanto quando si tratta di regali, mi riferisco anche agli acquisti per me, soprattutto scarpe e abbigliamento (mi ammorbidisco un po’ se si tratta di tazze, the, libri o candele, insomma, il crazy cat lady starter kit)
Sai che anch’io ieri ho preparato un ciambellone? Il mio è alla frutta secca
Anche io mi riferivo agli acquisti in generale. Faccio pochissime compere, oramai solo di caccavelle o libri di cucina 😉
che bell’atmosfera natalizia… ideale per ritemprarsi una volta rientrati dopo aver affrontato il caos che c’è adesso per negoozi! e che bella ciambella! quella glassa la rende davvero golosa e invitante!
di nuovo buon viaggio cara e buona settimana pre-natalizia!
Troppo confusione per me 🙁 meglio starsene a casa a godersi la tranquillità e una fetta di torta
A me non piace girare in questo periodo nel fine settimana, anche perché, in realtà, non è che hai molta possibilità di muoverti visto che è tutto bloccato e affollato.
Per questo motivo parto a fare i regali molto tempo prima, così da evitare la calca nei negozi e il mio nervosismo.
Meravigliosa questa ciambella.
Che brava che sei. Io dico sempre che devo partire in anticipo con i regali ma poi finisco sempre per ridurmi all’ultimo minuto 🙁
Molto invitante e golosa cara, perfetta per una sana colazione!
Grazie mille. Buona giornata
non parliamo dei regali di Natale, quest’anno saranno mooooolto veloci per me!
sono arrivata sul blog con la voglia di vedere tutte le fotografie di questa meraviglia!
Grazie Sandra, sono contenta che questa ciambella ti sia piaciuta
Concordo con te su tutti i fronti per quanto riguarda lo shopping natalizio per non parlare il traffico in più che genera,
Questa ciambella fa la caso mio con caffè e senza burro devo assolutamente provarla, si presenta anche molto bene.
Io non amo lo shopping in generale ma per Natale proprio diventa un delirio per me
mi prendi per la gola…adoro il caffè, bellissima super golosa!!! ciaooooo
Anche io adoro il caffè, e sopratutto proprio nei dolci
Io ho l’abitudine di acquistare i regali in anticipo per non dover andare per negozi nei giorni prima di Natale e così posso dedicarmi a preparare biscotti natalizi di ogni forma e sapore 🙂
Fantastica questa ciambella, bella da vedere e deliziosa all’assaggio.
Un bacio
Vedi che brava che sei, anche io dico sempre l’anno prossimo vado prima ma poi non ci riesco mai
Si vive una meravigliosa atmosfera natalizia in ogni scatto……sei meravigliosa Elena…. e meravigliosa è questa ciambella al caffè!!
Ormai è chiaro il mio amore verso tutto ciò che prepari…ma questa ciambella è il massimo per me!!
Complimenti cara!
Un abbraccio grande
Grazie mille Sabrina, sei sempre un tesoro 😉
A me non dispiace, ma di certo non nei periodi comandati (quelli delle feste!!!)…
Meravigliosa la tua glassa!!!! Complimenti e con l’occasione una slitta carica di auguri di Buone Feste!!!
A me non piace mai tanto, ma durante le feste proprio lo odio 🙁 tantissimi auguri anche a te tesoro
Elena, non ci crederai, ma anch’io ODIO fare shopping! Mi annoia da morire, mi snerva e soprattutto in questo periodo, vorrei evitarlo. Pensavo di essere la sola… La tua ciambella è un vero incanto tesoro e dev’essere di un buono pazzesco! Buon viaggio e a presto!
Bacio grande,
Mary ❤️
Ma dai, anche io pensavo di essere l’unica donna che odia fare shopping. Vedi che abbiamo un sacco di cose in comune? oltre alle ricette della tradizione, semplici e genuine 😉
Una bella ciambella cosi come dolce delle feste non è per nulla una cattiva idea
Se ami i dolci al caffè questa è davvero una bomba
Per carità del cielo! Io ho risolto il problema con Amazon e altri siti vari di acquisti on line. Non ce la posso fare … mia figlia ha tentatno di coinvolgermi per accompagnarla a fare acquisti ma io preferisco tenermi i bambini e lascio andare lei, da sola. Vuoi mettere? Questa ciambella la conosco bene, la faccio spesso anche io. Sai che amo il sapore del caffè nei dolci. Dai che siamo a mercoledì, spero ti voli la settimana. Un bacio tesoro
Si amazon è un grande aiuto ma ci sono cose che non riesco a comprare su Amazon. Se sai già cosa vuoi vai alla grande ma se sei indecisa o hai bisogno di idee allora non riesco a trovare ispirazione dai siti on line
Ciao Elena buon viaggio di lavoro e buone Feste. Questa ciambella è davvero stupenda, complimenti per la scelta “rilassante”del dopo shopping. Baci luisa
Grazie mille tesoro. Buon feste anche a te e ai tuoi cari
Elena, lo sai che in queste foto si respira un’atmosfera hygge che rilassa il cuore? La ciambella è una meraviglia, mi stampo la ricetta e tra un guaio e l’altro cerco il tempo di replicarla, ne varrebbe davvero la pena 🙂
Un bacio e goditi la Svizzera che è stupenda”
Grazie sei un tesoro. Sono felice che la foto ti piaccia. Ma non solo la foto è stupenda, anche la torta. Te la consiglio vivamente, è davvero molto consolatoria. Fa anche scomparire i guai 😉 Ti mando un grande abbraccio e ti faccio tantissimi auguri di buone feste
Quanto mi piace la parola “soffice” e quel senso di calore che le lucine trasmettono nelle foto… fuori si gela, ma cosa importa se qui si sta benissimo… 😉
Che tesoro che sei. Mi fai commuovere…