Saltando in padella

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Crema ai tre cioccolati

by 38 Comments

Domenica scorsa ero a casa dai miei, quindi sapevo già che il pranzo non sarebbe stato dei più leggeri…non so perchè ma quando vivi fuori casa le mamme si fanno l’idea che uno arrivi ad uno stato di denutrizione  tale per cui quando si torna a casa si sentono in dovere di rimediare 🙂
Quindi ho a un dolcetto facile e veloce da preparare, visto che la maggior parte del tempo è  utilizzato per i pettegolezzi con mamma che mi deve aggiornare sugli sviluppi del vicinato!!
E’ un dolcetto goloso ma anche nutriente…chi è che non ha mai mangiato la crema fatta dalla nonna con la scusa che è tutta roba sana e nutriente e fa bene alla crescita…e in fondo…molto in fondo…è anche abbastanza leggero 🙂
Ingredienti:
500ml latte
1 uovo intero + 1 tuorlo
5 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina 00 setacciata
una bustina di vanillina
30g cioccolato fondente 70%
30g cioccolato al latte
30g cioccolato bianco
cacao amaro
riccioli di cioccolato
Procedimento:
Prepapare la crema pasticcera utilizzando il metodo che vi è più congeniale. Io uso il metodo mostrato qui. Quando la crema è ancora calda, dividere in 3 ciotoline e aggiungere in ognuna il cioccolato precedentemente sciolto a bagno maria. Mescolare velocemente e riempire delle ciotoline distribuendo a strati le tre creme. Volendo si possono mettere biscotti sbriciolati, pezzetti di pan di spagna ,o panettone/pandro etc. tra gli strati. Io non ho messo niente perchè volevo godere della sensazione della crema che si scioglieva in bocca senza sentire “corpi estranei” 🙂
Alla fine ho decorato con cacao amaro e riccioli di cioccolato, fatti in modo casalingo “pelando” con il pelapatate la blocco di cioccolato fondente. Volendo si può servire con biscottini o quantaltro.

Con questa ricetta vorrei partecipare al contest golosissimo “Da leccarsi le dita” organizzato da Deleciously per un dolce “[….di quelli che, sebbene non lo ammettereste neppure sotto tortura (o anche sì :D), ve lo finireste a cucchiaiate ancor prima di sacrificarlo affidandolo alla mercé degli altrui palati golosi. O, ancor meglio, uno di quei dolci che magari ti metti lì col ditino a ripulire il contenitore/stampo oppure a racimolare anche l’ultima briciola pur di non vederla andare persa. L’importante è che sia GODURIOSO, non troppo pasticciato, cremoso, da chiudere gli occhi e perdercisi, in sostanza.]”
Non so se questo dolcetto rispecchi tutte queste qualità, comunque a noi è piaciuto molto e ovviamente io mi sono messa con il ditino a ripulire la ciotolina 🙂

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Comments

  5. carissima ti capisco, anche mia madre continua a dire che sono denutrita (invece ho 5 kg da perdere)!!! che ci vuoi fare, le mamme sono tutte uguali! buonissimo questo dessert! mi piace molto anche la foto! un bacione.

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  11. Tina: ciao carissima. Cremina semplice ma gustosa 🙂

    Damiana: si non ci siamo fatti mancare niente. Il pranzo andava chiuso in bellezza!

    Alem: grazie carissima e un bacio

    Claudia: ciao claudia, grazie dei complimenti

    Micaela: gia' mia madre mi tratta come se a bologna non esistessero i negozi. Torno a casa sempre piena di roba che ha comprato per me 🙂 baci baci

    Marifra79: grazie dei complimenti e buona giornata.

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  12. Mary: eheh deve essere l'istinto materno. Non ti dico poi quando torna mio fratello che lavora piu' lontano di me, quindi viene piu' di rado 😉

    Manuela&Silvia: bah non credo tanto originale ma di sicuro apprezzatissimo! un bacio

    Terry: ciao terry, sei sempre carinissima grazie!

    Luxus: ciao carissima la delizia raffigurata e' finita nelle mie fauci 🙂 anzi confesso che DUE sono finite nelle mie fauci…sai come' dovevo assaggiare prima di portare in tavola!! Un bacione

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  14. Io l'età della crescita l'ho superata da un pezzo, ciononostante mi godo le cucine di mammà tutte le volte che posso. E senza sensi di colpa… E siccome adoro pure il cioccolato, direi che non ho tante scuse per non segnarmi questa tua ricetta, che di cioccolati ne prevede addirittura tre…
    A buon rendere!

    Sabrine

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  19. uhhhh Elenuccia…. mica male questi bicchierini al triplo cioccolato…
    daprovare di sicuro!

    ehehehehehhe ti immagino sai…a tavola con tua mamma che ti rimpinza e tu con la pancia come un pallone!!!!!!
    hihihihihiihihihhiihhi

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  20. Maria: siiiiiiii 🙂

    Sabrine: Ciao Sabrine. A dire il vero anche io ho superaro l'età della crescita da un pezzo. Però a un dolcetto veloce ma goloso non si può dire di no! provala vedrai che ti piacerà. baci

    Luciana: grazie carissima

    Donatella: buona ERA buona 🙂 grazie dei complimenti.

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  21. Ramona: io le dita me le sono leccate 😉 sono appena venuta a sbirciare il tuo blog. Mi è bastato guardare la prima foto per farmi iscrivere come sostenitore!!

    Federica: grazie mille Federica. Un bacione

    Enza: si si più o meno è andata come dici tu. Però devo ammettere che una volta è proprio piacevole farsi gonfiare come un pallone dalla mamma 🙂

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  22. Un mix ciocolatoso che colpisce anche per l'aspetto, la coppetta dice mangiami! La facilità per prepararlo aggiunge soltanto punti in più, brava elenuccia!

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  24. ciao elenuccia. te lo scrivo qui, scusa, anche se non è il posto più adatto, ma non trovo la tua mail.
    ti ho letto da Fiordilatte… a proposito della consistenza degli gnocchi: a me originariamente sono venuti morbidi, con impasto da mettere a piccole cucchiaiate nell'acqua bollente. poi Fiordilatte li ha replicati, invece più consistenti.
    dipende molto da com'è la verdura e come e quanto la cuoci…
    ciao!

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  25. Tania: grazie Tania sei sempre gentilissima con le mie ricette 🙂

    Nightfairy: grazie carissima. Niente in confronto al tuo cake 😉

    Cobrizo: grazie mille dell'info. A me piace il cavolo quindi proverò!! un bacio

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  30. Patty: dai non è così calorica. Solo crema pasticcera senza panna e un pochino di cioccolato 🙂 un bacio

    UnaZebraPois: ho ripulito per benino col dito la coppettina, il tegame in cui ho fatto la crema e le ciotoline in cui ho mescolato il cioccolato 😉
    un abbraccio

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  31. Anche mia madre e mia suocera sono convinte che non mangiamo e cercano di rimpinzarci! Io però vorrei sapere dove hai trovato quelle bellissime verrines a tronco di piramide…

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  33. Onde99: ma vè…e io che non sapevo neanche che si chiamassero verrines!!! Belle vero? me le ha regalate una mia amica per il mio compleanno Ovviamente lei sa bene che vado matta per queste cose 🙂 quando le ho viste me ne sono innamorata immediatamente!! Credo le abbia comprate in un negozio di casalinghi di Faenza.

    LadyCocca: oddio ma io non so mica come funziona sta cosa dei premi…comunque grazie!!

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