E’ passata la Pasqua, è passata anche la pasquetta, ed oggi 6 Aprile voglio farvi vedere il mio piccolo contributo all’appello di Lydia e Artemisia lanciato attraverso il blog 99 COLOMBE per aiutare un’azienda storia dell’Aquila come quella delle Sorelle Nurzia.
Contributo piccolo, semplice ma spero utile all’iniziata. Comunque sia noi abbiamo molto gradito…ma forse non facciamo testo considerando la voracità che ci caratterizza 🙂
Naturalmente alla fine del pranzo di Pasqua non poteva mancare l’assaggio della colomba delle Sorelle….MAGNIFICA veramente, ve lo assicuro. Era da un bel po’ che non ci capitava di mangiare una colomba così soffice, profumata, non troppo dolce…insomma perfetta. Fortunatamente ho avuto la buona idea di tenerla nascosta come una reliquia, altrimenti non sarebbe mai arrivata intatta a domenica.
Certo….dopo un pranzo non troppo leggero mangiarsela tutta sarebbe stato un po’ difficoltoso, quindi visto che ne è avanzata un po’, ieri ho deciso di utilizzare quello che ne era rimasto in maniera alternativa…ed ecco questa millefoglie.
L’idea mi è venuta prendendo spunto da questa bellissima millefoglie di colomba, mascarpone, more e ribes di Matteo, mentre per la realizzazione finale ho copiato spudoratamnte da questo dolce di Tania di cui trovo carinissimo l’effetto coreografico. E quindi eco qua la mia millefoglie di colomba con crema al torrone e cioccolato bianco. Niente in confronto alla meraviglia di Marco…ma insomma….fortuna che da noi ci si accontenta 🙂
Ehhh lo so…sono golosa. Visto che abbiamo comprato anche una bella stecca di torrone bianco friabile e visto che questo era già stato intaccato prima di Pasqua e che quindi la confezione era già aperta, non mi sono sentita troppo in colpa a tagliarne un pezzetto 🙂 Dopo questa premessa passiamo alla ricetta
Ingredienti (per 4 persone)
500ml latte
5 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
200g panna da montare zuccherata
aroma vaniglia
80g cioccolato bianco
80g torrone friabile alle mandorle
50g mandorle (le mie avevano la pellicina ma sarebbe meglio senza)
Procedimento
Tagliare la colomba a fettine e passarle velocemente in una padella con un fiocchetto di burro. Ho preparato la crema al latte di Nanny riducendo la quantità di panna perchè con l’aggiunta del cioccolato e del torrone sarebbe diventata una vera bomba….ma voi fate come volete 🙂
Tagliare il cioccolato bianco a scaglie e scioglierlo mentre la crema è ancora calda. Aggiungere anche il torrone e le mandorle tagliati molto fini (potete anche passarle con il mixer, io ho fatto a coltello).
Non resta che “montare” il dolce alternando gli strati di colomba con la crema. A me piaceva dare l’effetto ciuffetto quindi sono ricorsa alla sac a poche.
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No, a quest'ora no!!!MA è strepitoso!Vado via altrimenti svengo!Un abbraccio
buonissima questa millefoglie!
wowwwwwwwww!
io non amo la colomba… ma presentata così… me la papperei mooooooolto volentieri!
smack!
p.s. mi fai sapere se ti è arrivato il mio piccione viaggiatore?
che bella idea questa delle millefoglie….cade proprio a fagiolo…. io ho ancora due colombe da smaltire!
^___^ MERAVIGLIA ^___^ è una meraviglia questa millefoglie, un'idea golosissima e delle foto da acquolina!!! Eh, sì, la colomba di Sorelle Nurzia è favolosa, anch'io l'avevo riservata per il giorno di Pasqua ed è già finita!!!!
Un abbraccio, buona giornata
Elenuccia hai avuto proprio una bella idea!! un bacione.
Elena, con questa storia delle 99 colombe non puoi immaginare quanto torrone e quanti biscotti sto mangiando.
Dopo mi toccherà mettermi a dieta ferrea!!!!!!!!
Ma che delizia questo millefoglie! una cremina così poi la vogliamo proprio provare!!
un bacione
Ottima davvero!!!! Un bacione e buona giornata 😀
Che bontà! anche il torrone! mi piace!!!!
Bravissima!
Francesca
Molto bella e curata, ma soprattutto invitante!
Brava Elena!
Ciao
spettacolari!! davvero golosi! complimenti!
Marifra79: grazie carissima, non svenire…sevuoi te ne tengo una porzione la prossima volta 🙂
Mary: grazie carissima
Enza: ehehe così la colomba va giù che è un piacere.
Tina: provala, sentirai che bontà
Federica: si la colomba delle Nurzia è veramente buonissima. Anche la mia è già finita…
Micaela: grazie, sei sempre troppo carina.
Lydia: ma che dieta e dieta….anche passata la pasqua bisognerà pur continuare ad aiutare le sorelle Nurzia 🙂
Manuela&silvia: il torrone ci sta che è una meraviglia!!
Claudia: un bacione anche a te.
Acquolina: provala francesca, sentirai come è buona la cremina al torrone 🙂
Nanninanni: grazie mille, i tuoi complimenti sono per me fonte di orgoglio!! diciamo che ho cercato di fare delmio meglio per questa iniziativa.
Federica: grazie Federica, un bacione
Però… avete realizzato tutte delle cose bellissime con queste colombe!!!
Se continuo così dovrò farmi mandare dalle sorelle Nurzia un tir di colombe…ci sono tantissime ricette che devo assolutamente provare e la tua è certamente tra queste!!!
Grazie
Anna Luisa
caspita!! ho deciso… tra tutte (e non era semplice scegliere) vince la tua di colomba volante!
semplice ma buonissima, complimenti!
ciao ciao, ale
Onde99: grazie carissima, il dolcetto era buono ma io ti ho invidiato tanto le sciate 🙂
AnnaLuisaeFabio: eheheh si un tir mi sembra una quantità adeguata 🙂
ViaggiandoMangiando: caspita che onore!!! grazieeeeee
una composizione splendida elena ma quanto sei brava??!!!!!!!bacioni imma
bravissimaaaa!!! è favoloso questo dolce… che voglia di assaggiarne un pezzetto :-P!
buona serata.
Ma dai, non si fa così… questo è un'attentato. Ma quanto buona è questa crema con cioccolato bianco e torrone, e poi mi piace anche l'idea di racchiuderla tra gli strati di colomba.
Bravissima, adesso però mi tocca andare a dormire con la voglia. Mi sa che stanotte me la sogno! 🙂 Ciao
La foto non lascia dubbi…non resta che assaggiare!!!!
Buona giornata!
Dolciagogo: ciao Imma, ma che bravissima, diciamo che pasticcio 🙂
Betty: purtroppo è finito…ma per la prossima volta te ne tengo un pezzetto, promesso!
Sabri: eheheh hai poi avuto gli incubi da millefoglie?
Mammazan: ti assicuro che è molto meglio l'assaggio, che la foto!!
così si che mangerei la colomba
Ciao!
E' partito il Contest di Aprile de LA CUCINA ITALIANA: LA FOCACCIA!
Partecipa anche tu ed invita i tuoi amici di blog.
Per info:
http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=862&ID=337208&csuserid=2112&ar=
Scade il 10/05/10
Buon Lavoro!
La Redazione Online