Banale conversazione del dopo cena mentre si è intenti a lavare i piatti:
– amore non è che ci sarebbe un dolcetto?
– c’è rimasta della ciambella da questa mattina
– mmmm (avete presente quel mugugno che preannuncia un però?) ….mmmm…. magari mangio due patatine
– due patatine?!???? mi sembrava che ti fosse piaciuta questa mattina angelo (leggete….te ne sei scofanata quasi la metà…quindi non osare dire che non ti è piaciuta). Come mai non la vuoi?
– mmmmmm….(sa che si sta addentrando in un terreno pericoloso :-)) ….è che la ciambella è da colazione, io vorrei qualcosa di goloso
– vabbè riesci a resistere per un quarto d’ora? fammici pensare un momento, magari trovo qualcosa (cosa non faremmo noi donne!!!!)
Sono strasicura che la scenetta è capitata anche a voi…e se non è il marito/ fidanzato, di solito queste richieste arrivano dal papà 🙂
che fare in un quarto d’ora? perchè mica mi può resistere di più! se dico un quarto d’ora poi deve essere un quarto d’ora!!! ovviamente si rende più golosa la ciambella magari con una bella cremina al cioccolato fondente 😉
La ciambella in questione è il famosissimo ciambellone più soffice del mondo di Adelaide. Ho seguito paro paro la ricetta, comunque vi riporto gli ingredienti. Ho scoperto essere strafamosa ma era la prima volta che la facevo….veramente sofficissima.
Per la crema ho usato la ricetta della crema al cioccolato di Nanny. Ne ho fatta metà dose e apportato qualche piccola modifica, quindi vi riporto le mie varianti tra parentesi.
che fare in un quarto d’ora? perchè mica mi può resistere di più! se dico un quarto d’ora poi deve essere un quarto d’ora!!! ovviamente si rende più golosa la ciambella magari con una bella cremina al cioccolato fondente 😉
La ciambella in questione è il famosissimo ciambellone più soffice del mondo di Adelaide. Ho seguito paro paro la ricetta, comunque vi riporto gli ingredienti. Ho scoperto essere strafamosa ma era la prima volta che la facevo….veramente sofficissima.
Per la crema ho usato la ricetta della crema al cioccolato di Nanny. Ne ho fatta metà dose e apportato qualche piccola modifica, quindi vi riporto le mie varianti tra parentesi.
Ciambella:
250 g di zucchero,
250 g di farina,
3 uova,
130 g di olio di semi,
130 g di acqua,
una bustina di lievito,
un po’ di rum
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l’olio, l’acqua, il rum, la farina ed infine il lievito. Imburrare uno stampo a ciambella e versarvi il composto. Il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungere altra farina, è proprio così che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza. Cuocere a 175 per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.
Crema al cioccolato
330 ml. di latte (io 250ml)
150 ml. acqua (non l’ho messa)
140 gr. di zucchero (io 70g)
75 gr. farina 00 (io 35g)
50 gr.cacao amaro (io 20g)
70 gr.cioccolato fondente (io 50g di quello bello fondente)
una noce di burro (io ne ho messo proprio pochissimo)
Tritare il cioccolato fondente, o tagliarlo fine a coltello. In un pentolino mettieregli ingredienti secchi, compreso il cioccolato fondente e mescolare il tutto. A questo punto lentamente uniamo al composto quelli liquidi, mescolando lentamente. Poniamo sul fuoco a fiamma bassa, e giriamo fin quando non inizia a bollire. Appena la crema si è addensata ed inizia il bollore spegniamo e aggiungiamo la noce di burro dando una mescolata energica fino al suo assorbimento. Una volta fredda la crema è pronta. Io ho aumentato la quantità di cioccolato fondente quindi è venuta bella densa!
E così è sparita la ciambella da colazione!!! ….e queste erano le mie due fette, non vi dico le altre due quanto erano cariche di crema al cioccolato 🙂
Infine vorrei fare un ringraziamento particolare a Fimère per i bellissimi premi che mi ha donato….a mia volta li vorrei regalare a tutti voi che passate di qua a curiosare tra i miei pasticci culinari 🙂
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Scena vista e rivista, come i film che ripropongono in estate…sempre gli stessi! Ma si sa che noi donne ne sappiamo sempre una più del diavolo e riusciamo a farli contenti e fregati i nostri pupi!!! Beh, se il tuo voleva qualcosa di goloso…gli hai fatto trovare pane, ops CIAMBELLA per i suoi denti :))! Sto svenendo qua di fronte allo schermo con tutto quel po' po' di crema al cioccolato!!!!!!!
Un abbraccione, buon week end
BEll'idea!Hai risolto alla grande!LA ciambella la conosco eccooomeee!!!LA crema mi era sfuggita…devo recuperare!!!!Un abbraccio!
Sti uomini, li viziamo troppo!!! Questa ciambella sofficissima mi era sfuggita…devo rimediare!
PS Ho indetto un giveaway per il mio centesimo lettore e mi farebbe piacere partecipassi; è scritto tutto sul mio ultimo post!
carissima e certo che ho vissuto questa scena… ogni giorno la vivo… ma… questi uomini, sempre incontentabili!!! tu però sei stata brava… io gli dico "o quella o ti attacchi!" 🙂
buonissima sia la ciambella che la cremina… e stupenda quella ciotolina che hai usato per la crema 😉
bacii
Ho letto dopo un pò il tuo post…sono rimasta a guardare la prima foto per un paio di minuti
è incredibilmente golosa, 🙂 baci !
sembra di vedere me e la mia dolce metà… ma questa idea di mascherare la ciambella è davvero grandiosa… un bacio
Io a volte quelle cose me le dico da sola perché mi capita di volere qualcosa di più goloso! La crema al cioccolato sulla ciambella è la soluzione giusta Ele, brava!
Leggo dai commenti che gli uomini sono tutti uguali :DDDDD
Sai cosa mi dice il mio?
"ma questa torta ingozza, ci vuole qualcosa per mandarla giù" ahahahahah!
A presto!
ecco,questa e' una di quelle cose da momenti particolarmente no dove dici,ma si' che mi importa….aiuto..e' una tentazione unica!!!!!
🙂
trop gourmand, tu sais comment prendre les gents par les sentiments
bon weekend
Elenuccia che si deve fare per accontentare sti maritini!!Bella la camuffata ;D! Certo che questa ciambella mi ha incuriosita e me la segno ;D. Notte cara e a presto!
Ciao Elena,la scena è un deja-vu anche per me,peròsei stata bravissima in quattro e quattrotto a realizzare una cosa golosissima,perciò brava!!!!non passerò spesso in questi mesi estivi per i blog,qui con i bimbi andiamo a mare,ti mando un abbraccione forte!!!!!!!!!!
Io avrei risposto "No, c'ho lo scherzetto!"
Come dici? Non siamo ad allouin? Evabbè…
Ma che delizia hai combinato? Che fortunato tuo marito!
Ma anch'io, che ti conosco 😉
smack!
se ti dico che mi capita praticamente tutte le sere, ci credi???
Praticamente a me succede esattamente la stessa cosa di Alem….!!!!!! Brava Enza , come al solito!11
Woooo che tentazione questa cioccolata su questa torta, fa venire un languorino irre frenabile :p
Federica: eheheh si ciambella per i suoi denti 🙂
Marifra79: si la crema la devi proprio provare, è una favola
EleL: questa ciambella è veramente buona e sofficissima…non ci credevo tanto ma quando l'ho provata mi sono ricreduta.
Ma certo carissima che partecipo al tuo giveway!!! con molto piacere 🙂
Micaela: beh molte volte lo dico anche io "o così o ti attacchi"…è che avevo voglia di pasticciare 🙂
Stefania: sono felicissima che ti sia piaciuta anche la foto, detto da te è un gran complimento
Fabiana: ci si deve ingegnare con sti uomini 🙂
Tania: grazie carissima, beh confesso che anche io amo le cose golose…non mi è certo dispiaciuta la ciambella camuffata 😉
Eli: bella la cosa della torta che ingozza…direi quasi genuale!
Daisy: lasciati tentare carissima 😉
Fimère: grazie carissima e buon fine settimana anche a te
Pagnottina: la ciambella è veramente molto buona, te la consiglio carissima
Nitte: che fortuna…il mare…ne avrei una voglia 🙂 divertiti carissima
Simona: ma sono io ad essere fortunata a conoscerti!!! un bacione
Alem: ci credo ci credo carissima 😉
KisskissAnna: grazie carissima
Nanny: la tua crema al cioccolato è fantastica, non la lascerò più. Un bacione
Ma quanto c'hai ragione!?La ciambella è da colazione, non da dopopasto…ma con questa crema è tutta un'altra storia!!!
favolosa!!!!complimenti!
UnazebraPois: si e' tutta un'altra storia
Federica> grazie carissima