E secondo voi che cosa ho fatto di ritorno dalle ferie, ancora prima di disfare le valigie?!???? ovvio…mi sono messa a pasticciare in cucina!! Era da un po’ che pensavo a che ricettina fare per la divertente raccolta di Serena Che mondo sarebbe senza nutella? ma tra il lavoro e i preparativi per le vacanze non sono riuscita a trovare qualche cosa che mi convincesse. Immagino che conosciate tutti il suo blog Tentar non nuoce (bello il nome vero?), ma se così non fosse andate assolutamente a vederlo….è pieno di ricette supergolose e le foto sono veramente una favola!!!
Mi sono tornati in mente questi biscottini al cocco e cioccolato della mitica Nanino…le sue ricette sono una garanzia!!!! Era da un po’ che volevo provarli….e questa è stata la volta buona per cimentarmi. Ho fatto mezza dose e sostituito il cioccolato fondente con la nutella…..penso che cocco e nutella sia un’accoppiata che non sbaglia mai 🙂
Ingredienti (per circa 18 dolcetti)
90g farina di cocco
20g farina 00
100g zucchero
1 uovo
pizzico di sale
nutella
Procedimento
Mescolare in una ciotola la farina, il cocco rapè, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungere l’uovo e impastare come fosse una frolla. Mettere in frigo per un quarto d’ora insieme alla nutella in modo che si rassodi un po’. Bagnarsi le mano con acqua e formare dei dischetti. Porre nel centro un pochino di nutella, richiudere e formare delle palline. Cuocere a 180 per circa 15 minuti. Io ho cotto per 20 minuti e si sono scuriti un pochino troppo sotto. Secondo me 15 è sufficiente.
Camminando per la strada mi sono imbattuta nella pasticceria Caffè Concerto. Probabilmente è famosa ma io non la conoscevo. L’interno è da favola, tutto stile settecentesco con lampadari di Murano, ma già la vetrina non scherza…se non mi avessero tirato via a forza ci sarei rimasta incollata per ore ^_^
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Bentornata!!!Ci sei mancata!!!Bellissimo viaggio, io ci sono stata qualche anno fa, ma tornerei molto volentieri!!!!Ottimi anche i tuoi dolcini cremosini!!!!A presto!!!
Bentornata cara!! Bella Londra vero? Io mi sono spolpata i musei e visitato piazze e parchi con gli scoiattolini che si arrampicavano sulle gambe per arrivare al cibo che davamo loro ;D.. Ma l'ho trovata sempre grigia, in compenso il verde scaldava il cuore.. Alla prossima visita Oxford e Cambrige, sono magnifiche!!! E' sempre bello viaggiare ;D!! Un bacio cara e buoniiiii i tuoi bon bon! Me ne passi un pò? ;D
Bentornata, Elenuccia! Un ritorno alla grande, direi… Che meravigliosi bon bon!
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Bentornata!!! E che rientro, con questi dolcetti ipergolosi!
che libidine!!!bentornataaaaaaaaaa
BENTORNATA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao che bello sentirti!!!! Sei stata in un posto magnifico, mi piacerebbe andare ma poi il tempo,gli impegni etc.etc. mi frenano sempre nel prendere e partire…. caspita anch'io mi sarei fatta una bella corsetta in Hyde Park…che bel verde! Un bellissimo rientro con questi dolcetti molto ma molto golosi!!!!!!
Un abbraccio e buon fine settimana
Ciao carissima bentornata anche a te! Bella Londra, hai fatto anche una capatina da Harrod's? Solo per guardare magari, perchè per comprare – dico io – ci vuole il portafoglio a fisarmonica;-)) BAcioni, Tina
Bentornata!Squisiti i tuoi dolcetti e anche queli fotografati in vetrina 🙂
Bacio
heilààààààààààà!!!!!
che bello rileggerti… e che belle le tue foto di Londra… mmmmhhhh… ma che hai comprato di buono da usare poi in cucina a casa????
molto interessanti anche i tuoi biscottini… ricettina da segnare e da provare!!!
Ehi ma…dico…non mi puoi fare questo appena rientrata!!! Vabbè, l'hai già fatto! Questi bocconcini al cocco col cuore nutelloso sono una droga! Adesso o patisco e continuo a rimirare i tuoi, o faccio l'egoista e li preparo lasciando il pupo a bocca asciutta (a lui il cocco non piace!!!) Dilemma amlettico! Bellissime le foto di Londra, un bacione cucciola BENTORNATA ^__^
Ciao! eh si…vacanze finite, ma con un dolcino così ci si riprende eccome dai!
Molto belle le tue foto di Londra…proprio dei bei colori!
un bacione
non sai quanto sarei voluta essere lì con te… Londra…. un sogno! E che bel rientro, deliziosi questi dolcettini! A presto, M
londra è sempre londra e non delude mai…
ma io adesso voglio una di quelle pallette al cocco e nutella, come facciamo??? 🙁
baci! ale
Lory: grazie Lory, hai ragione a Londra si torna sempre volentieri.
Pagnottina: ciaooooooo, ok allora alla prossima oxford e cambridge!! purtroppo sono già finiti…sono veramente uno tira l'altro. Alla prossima sfornata te ne tengo uno!
Lucia: grazieeeeee, che bello vedere che siete felici che siatornata 😉
Fuat: grazie mille
Arabafelice: ipergolosi e ipercalorici…ma con caffè ci stanno tanto bene 😉
Sara: grazieeeeee. Un bacione
Marifra79: bello vero il parco? adesso mi viene tristezza a correre a casa :-/ u bacione e buon weekend anche a te.
Tina: eheheh da harrod's vale il motto guardare ma non toccare 😉
Zuccheroefarina: grazie mille carissima
Enza: ciao carissima!! ho comprato più che altro roba etnica…spezie indiane e roba strana cinese. Poi vi farò vedere 😉
Federica: ma che patire!!! sia mai!!! tanto si fanno e si MANGIANO tanto velocemente che non se ne accorge neanche 😉 vedrai come spariscono in fretta, sono uno tira l'altro.
Manuela&silvia: me ne sono dovuta mangiare parecchi, ma alla fine mi sono ripresa 😉 mooooolto golosi!
Bentronata Elenuccia! Ma hai fatto le vacanze dalle mie parti vedo 🙂 e ti sei portata anche le scarpe.. mitica. Io per la cronaca son tornata ad allenarmi… non corro ad Hyde park ma in un altro parco fatto di salite e discese che mi massacrano… e questi dolcettini golososissimi al momento non posso concedermeli 🙁 ma me ne ricordero'. Un abbraccio
Martina: grazie mille carissima. Un bacione
ViaggiandoMangiando: non so come facciamo…purtroppo sono finite in men che non si dica!! bisognerà che le rifaccia così te ne tengo da parte alcune 😉 un bacione
Ele, che bello che sei tornata…..sono felice!
Vedo che non hai perso tempo e ti sei messa subito ai fornelli, anzi al forno!
Eh si, stare troppo tempo lontane dalla cucina è dura! anche se si è in vacanza! Seeeeeeeee, ma chi l'ha detta sta cosa!
Comunque, i tuoi dolcetti sono stupendi, ma voglio tornare più tardi nel pomeriggio a leggermi bene il post e vedere le foto che ora sono di frettissima.
Allora a dopo, volevo darti un salutino anche se sono di corsa!
Ti abbraccio
bentornata!!! e che rientro goloso!!!buonissimi questi dolcettini con la nutella!!
La nutella è come il tubino nero va bene per ogni occasione ^_-
Belle le foto di Londra!
bacioni
bentornata!!!!e che dolcetti golosi hai sfornato!!li segno…mi da tanto che sono uno tira l'altro!!ciaoooooooooooo!
Katia: si si sono venuta dalle tue parti. Avendo l'albergo vicino ad Hyde Park non potevo farmi scappare l'occasione di una corsetta nel mitico parco 😉
Viola: ciao carissima, mi sembra di capire che sia una giornata impegnativa. Dai resisti è venerdì. Un abbraccio e buon fine settimana.
Puffin: siiiiii buonissii. Si hai ragione, la nutella va bene in ogni occasione.
Federica: si si sono proprio uno tira l'altro. In effetti noi ce li siamo abafati tutti in poche ore 😉
Bentornata Elenuccia! 5 giorni intensi ma a quanto vedo sei tornata piena di voglia di fare in cucina il che non mi spiace! Questi dolcetti sono troppo invitanti, sono nella mia lista di cosa da fare, mi devo sbrigare!
Ma che rientro con questi dolci!!! bentornata!
E che belò reportage fotografico, quelli mi piacciono sempre!
Tania: si sono stati 5 giorni molto intensi ma appena rrivata a casa ho sentito subito l'attrazione per il forno 😉 provali sono veramente buoni, uno tira l'altro!
Giulia: grazie mille Giulia. In realtà ho tantissime foto ma ne ho prese solo alcune.
Beh che dire, un gran bel viaggio e un gran bel rientro. Certo che la corsa mattutina all'Hyde Park non ha eguali. 🙂
Paola: si adesso mi manca la mia corsetta in Hyde Park. Il triste asfalto bolognese è mooooolto peggio!
Fantastici…come è fantastica la tua vacanzina a Londra….e bravo il mio tesoruccioooooooooooo!!!
baciiii
Lady Cocca: ciao carissimaaaaaaaa grazie!! un bacioneeee