Purtroppo in questi giorni vado un po’ di fretta…oltre ad avere pochissimo tempo da dedicare allo spignattamento (sono giorni che si va di panini o affettati :-/), non ho purtroppo neanche tempo per pensare a qualche ricettina nuova. Per non farsi però mancare il dolcetto coccola quotidiana vado su cose di routine che richiedono l’attivazione di non più di due neuroni…..ecco il perchè di questo cake, che ormai faccio da anni quando sono giù di inventiva….semplice, gustoso e pure leggero, visto che c’è un uovo solo e niente burro, solo poco olio. Tempo impiegato nella preparazione prima di infornare il dolcetto circa 15 minuti!!!
Lo so non è niente di che, ma mi piacevano la foto ^_^
Ingredienti
250g farina
80g zucchero
1 uovo grande
1 yogurt
50g olio di semi
1/2 bustina di lievito istantaneo
marmellata (quella che preferite)
un pizzico di sale
Procedimento
Visto che andavo un po’ di fretta ho adottato il metodo muffin. Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi, quindi farina, zucchero, lievito e il sale. In un’altra ciotola sbattere con una forchetta l’uovo con l’olio, aggiungere lo yogurt e sbattere un altro pochino. Versare l’impasto liquido nella ciotola dei secchi e mescolare velocemente in modo da non avere più grumi. A questo punto aggiungere 2/3 cucchiai di marmellata e rimescolare. Versare metà dell’impasto nello stampo imburrato e infarinato, mettere sopra altri due cucchiai di marmellata, e coprire con il restante impasto. Presa da raptus ho messo anche due altre cucchiaiate di marmellata sopra a tutto 😉 Cuocere sui 175 per circa 45 minuti, comunque vale sempre la prova stecchino.
Un bacione e buon fine settimana a tutti!!!!
Italian
English
French
German
Spanish
I miei neuroni più che in sciopero credo siano in coma profondo! E' da ieri che penso a cosa preparare nel week end e non ho fatto nemmeno la lista della spesa…buio totale! L'idea del plum cake mi piace proprio, col cuore goloso di confettura è una chicca. Magari avercela adesso quella fetta golosa con un buon caffè (non la ciofeca del distributore!!!)
Un bacione grande, buon fine settimana
Ti saluto e vado via, farò finta di non aver visto niente… è irresistibile!
Un abbraccio
buonooooooooooo!!!!!sono pronta:mi basta il pezzo intero della prima foto!!così mi ricarico!!!!bravissima!baci!
Guarda, credo che la ricetta per gente con neuroni dormienti, in sciopero, in coma o completamente assenti (eh si….sono tanti e diversi i casi!) spopolerà di brutto!
Quindi, vedi che hai avuto un'idea geniale……
Sarà un successone!
Io sarò la prima che ne farà largo uso!!!!!!!!!!!
Un bacione carissima buon lavoro e buona giornata.
A presto
Quoto viola, fanno sempre tanto comodo delle ricette sprint come la tua! la proverò anche io visto che ho sempre poco tempo ultimamente! baci
I miei neurono non sono solo in sciopero….sono proprio partiti!
e quindi stamattina niente colazione….FAMEEEEE
Le cose semplici, veloci e buone sono sempre ben accette!!
beh saranno anche in sciopero i neuroni, ma questo dolcetto è bellissimo…perfetto a colazione con un bicchier di latte
ma che buono!!!!!! fa un figurone!!!! e poi è semplicissimo! me lo segno! M
I neuroni? Mi sa che non ce li ho proprio!
Ottimo, veloce e semplice, brava!
Buono! Ottima la venatura di marmellata 🙂 buon week end
niente di che tesoro!!??ma se è delizioso e poi con i neuroni in vacanza questo di subito una carica incredibile:D!!bacioni imma
mamma mia elena,tu sei un'altra come a enza che mi fate girare lo stomaco e le papille…gustative 😀 quando entro nel vostro blog…wow è smeplice ma io adoro queste cose…hai usato un 25X11?
A me piace invece…è una coccola golosa con un ottimo cuore di marmellata!!! un bacio e buon fine settimana
Perfetto…dopo tutte quelle torte di compleanno super caloriche che ho dovuto preparare e mangiare in agosto questa è ottima, veloce e leggera, ti ringrazio! Un abbraccio e buon w.e.
I miei di neuroni sono pigri e stanno soffrendo questo caldo appiccicoso 🙁 ….. Ma queste belle fettine a quest'ora me le magnerei tutte insieme!Mamma che fame e voglia di dolce. Baciiii cara!
anch'io sono in sciopero visto la frequenza con cui aggiorno il mio blog…! ;-D
mi piace la tua torta e l'idea della marmellata, che golosità!!! Baci
Francesca
Davvero buonisimo!!!…altroché niente di che!!!…brava!
in effetti i periodi bui in cui i neuroni scioperano capitano a tutti…
e quindi queste ricettine sprint e salvacoccole sono sempre ben accette!!!!
mandare una fettina con raccomandata espressa si può?????
Federica: proprio in sto periodo non ho inventiva :-/ mi ci vorrebbe qualcuno che cucinasse per me. Facciamo domani colazione da me e domenica da te? a me piace anche la colazione salata…focaccia va benissimo 😉
Marifra79: grazie mille. Un bacione
Federica: però però…mezzo cake mi vuoi portare via?!?? ok se mi passi una fetta della tua focaccia!
Viola: grazie carissima. Questa è proprio sprint, puoi spegnere il cervello e non ci sono problemi.
Marie: alla fine queste ricettine fanno sempre comodo…mica si riesce a inventare sempre qualcosa di nuovo.
Greta: i miei purtroppo vorrebbero essere ancora in vacanza e quindi sono andati in sciopero. Un bacione e buon fine settimana
Milla: già hai proprio ragione
Elisina: si con una bella tazzona di latte ci sta proprio bene.
Martina: si più facile di così proprio mi sa che sia difficile trovare qualcosa
Arabafelice: si se tu non hai i neuroni allora io non c'ho manco la scatola cranica 😉
Zucchero&farina: magari un po' più di marmellata ci sarebbe stata anche meglio, così sarebbe venuto più variegato.
Dolciagogo: Chissà magari potrei convincere i neuroni a non scioperare offrendogliene una fetta 😉
Marianna: azzolina sai che non ho mai misurato il mio stampo? Direi che sia 25×11, forse un pelo più piccolo. Comunque è quello che ogni tanto torna si trova in offerta al lidl.
Luciana: grazie e buon weekend anche a te.
Ornella: mmmm però potevi invitarmi, ti alleggerivo dal compito di mangiarle 😉
Pagnottina: quanto vorrei poter tornare in vacanza!! E' mai possibile che venga il caldo e il sole quando si deve tornare al lavoro? :-/ buon fine settimana e un bacioneeeee
Acquolina: grazie mille, allora siamo due in sciopero 😉
Vanessa: grazie mille e un bacione
Enza: mmmmm forse si potrebbe, ma non so se il pacchetto arriverebbe al destinatario ancora pieno 😉 un abbraccio e buon fine settimana.
Le ricette per questi cake veloci e collaudatissimi..oltre che buonissimi…son sempre utilissime!
ben postato!:)
wow sembra davvero soffice e coccoloso!
me la salvo subito perchè oltre che veloce dev'essere buonissimo!
bacione, ale
Terry: grazie mille carissima
ViaggiandoMangiando: ciao ale, grazie e buon fine settimana!
Ciao Elenuccia come stai tutto bene ? ..si a vedere dalle belle cose che hai preparato…questo dolce mi piace molto penso a quei bellissimi…15 minuti e fatto !! 🙂
il doit être délicieux avec une texture douce et riche
un bonheur pour les papilles
bonne soirée
delizioso!! sono le cose che più adoro queste!
Anche i miei neuroni sono in sciopero, ma un dolce come questo li riattiva ….
Ma che delizia! semplicissimo, morbidissimo e che và sempre benone!
un bacione
il mio mono.neurone s'è tramutato in una mezza fettina di mortadella, visto che son giorni che non mangio altro che paninazzi…ma forse che ti riforse la svolta arriverà da questo cake ultra easy…se poi viene mangiato all'aperto, con un sole così invitante e magari pure con la tua favolosa compagnia…mi sa tanto che i neuroni ricominceranno a riprodursi ;P!
Stefania: 15 minuti netti comprese le pesate degli ingredienti!!
Fimerè: grazie mille carissima e un bacione
Sara: una fettozza di tortina e rifai pace con il mondo!!
Milena: eheheh un buon dolcetto fa miracoli 😉
Manuela&silvia: grazie mille
unazebrapois: allora via alla riproduzione dei neuroni 😉
Ciao! ho provato a fare la torta, ma al momento in cui ho unito i liquidi coi solidi, mi è uscito un composto della stessa consistenza della pasta frolla! Argh! Ho controllato e ricontrollato dosi e ingredienti, ma tutto corrispondeva…nell'incertezza ho aggiunto altri 50 g di olio e altri due cucchiai di yogurt. La torta miracolosamente è uscita buonissima, ma chiedo consiglio per la prossima volta!
L'aggiungere la marmellata nel composto dà un sapore eccezionale!
Grazie
ho provato anche io a fare la torta ma il composto e' risultato troppo sodo non sono pochi gli ingredienti umidi? quale mamrmellata e' preferibile usare?
Ciao buono il gusto ma l’impasto appiciccoso, non sono riuscita a creare lo strato di marmellata, ma ho mescolato tutto insime. Se mettessi due vasetti di yogurt?Grazie
L’impasto non dovrebbe rimanere appiccicoso, non è che non lo hai cotto abbastanza. Non ho capito bene, tu hai mescolato la marmellata all’impasto? non è che ne hai messa molta e questo ha reso tutto appiccicoso? A me la marmellata è entrata dentro l’impasto durante la cottura, grazie alla lievitazione, ma l’avevo messa sopra all’impasto.
Altrimenti potresti mettere 3/4 dell’impasto nello stampo, poi mettere la confettura, e ricoprire tutto con il resto dell’impasto. Se metti due yogurt ti viene tutto più morbido e la marmellata di va a finire tutta sul fondo.
L’impasto era appiccicoso, non il dolce cotto, questo alla fine era perfetto, solo che limpasto essendo così appiccicoso rendeva impossibilemetterne 3/4 e poi la marmellata, per questo l’ho messa insieme
Ma avevi mescolato la confettura all’impasto? forse intendi che era un po’ duro, compatto, più che appiccicoso. Intendi che dovevi tirarlo giù dalla ciotola usando una spatola invece che colare da solo?
Colare da solo sarebbe stato un miracolo, Era compattissimo e appiccicoso nel senso che si appiccicava alla spatola alla terrina…La marmellata l’ho messa quando era nello stampo non prima
Allora forse l’uovo era un po’ piccolo. Con quella quantità di farina puoi o mettere due uova medie oppure come hai detto tu aggiungere un’altro yogurt.
Ciao ho provato con due yogurt, meglio la versione originale. Grazie per le indicazioni.
Comunque grazie per averlo provato