E io cosa ho fatto di bello? questa volta mi sono lanciata nella mondo dei cupcakes. Davvero un sfida per me, visto che con la pasta di zucchero non ho molta dimestichezza. In pratica questa è stata la mia seconda prova con la pasta di zucchero.
Avevo fatto questa torta, ma non mi ero mai cimentata prima nella creazione di personaggi in pdz. Il tema ovviamente la Pasqua.
Cupcakes amarene
e cioccolato bianco
Ingredienti per circa 12 cupcakes
200 g di farina 00
170 g di zucchero semolato
80 ml di olio di semi di arachide
2 cucchiai di yogurt magro bianco
2 uova medie
½ bustina di lievito istantaneo
50 g di cioccolato bianco tagliato a scaglie
amarene
un pizzico di sale
per il frosting
200 g di formaggio cremoso
100 g di cioccolato bianco
2 cucchiai di zucchero a velo
sciroppo di amarena
per la decorazione
pasta di zucchero bianca per modelling
coloranti alimentari giallo, arancione, rosa
pennarello alimentare nero
Preparazione
con un cucchiaio di legno. Unite lo yogurt continuando ad amalgamare.
In un’alta ciotola riunite tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata
con il lievito e il cioccolato tritato. Incorporate gli ingredienti secchi alla
miscela di olio, uova, zucchero e yogurt. Mescolate senza lavorare troppo
il composto e unite le amarene tagliate a metà. Trasferite l’impasto
in pirottini di carta e riempite per 2/3. Cuocete in forno a 170°C per 30
min circa. Colorate la pasta di zucchero di colori diversi aggiungendo
alla stessa qualche goccia di colorante alimentare e impastandola con le
mani fino a che il colore sarà omogeneo. Procedete nella realizzazione
dei pulcini e dei coniglietti. Gli occhi possono essere realizzati con un
pennarello alimentare nero.
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Sei un'artista, cara. Baci baci
Sai che me ne ero già innamorata nell'anteprima su FB….sei stata davvero bravissima!! Un bacio
Bellissimi!! Ma brava davvero!!
Un bacione!!
SEI STATA DAVVERO BRAVA MA QUANTO SONO BELLI!!!!BACI SABRY
Sono deliziosi, complimenti!
artista è la parola giusta.. bravissima! sono perfetti!
Buone e belle ma passo niente dolci per me qui troppo sugar. Buona serata.
Sono dei capolavori questi cupcakes . . . Bravissima !
Bellissimi!!!! Complimenti ^_^
Complimenti cara, sono carinissimi e tanto golosi….. è quasi un peccati mangiarli, troppo belli!!!
Non ho mai visto dei cupcakes tanto belli!!!!!! Bravissima Ele! sono deliziosi Io non li mangerei nemmeno da quanto sono belli! Un super bacio
Smackkkk
Ohhhhh, che dolci e teneri i tuoi personaggi di Pasqua. Immagino le tue nipotine con questi cupcakes fatti dalla zia. Bellissimi!!!
Ci devo assolutamente provare. Li amo.
Sono bellissimi, Elena. E mi piace molto il fatto che tu non abbia trascurato la base, creandone una, anzi, molto golosa. Spesso i cupcakes devono il loro successo solo a una copertura glamour, ma l'impasto è poco interessante, sei stata bravissima a conciliare entrambi gli aspetti
Io non ho parole, davvero… sono bellissimi, la luce è molto intensa, sembrano proprio disegnati questi cupcake…. brava <3
Ma quanto sono belli questi cupcakes?! E poi… con l'amarena… saranno pure deliziosi! Mi hai messo una voglia di mettere le mani in pasta (di zucchero) che non ti dico!!!
che belliiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
Ma sono bellissimi! Salvo tutto in file, li vorrei tanto fare. Poi corro a leggere.
Baci e complimenti.
E infatti non me ne sono pentita, taste è bellissimo come al solito, come questi tuoi cup cakes. Del resto lo hai detto anche tu, Vale è una garanzia! A presto
questi cap cakes tesoro sono di una bellezza e di una tenerezza disarmante, complimenti sei bravissima! Ora ti lascio e vado a sfogliarmi il nuovo numero!
baci e buon we
Alice
Sei stata bravissima e ti ringrazio immensamente per le tue parole, grazie di cuore!!! <3 Questi cupcakes sono bellissimi!!! L'abbinamento cioccolato bianco e amarene, poi, fantastico ^_^ Complimenti e un abbraccio grande, per me è stato un grande piacere far parte della vostra squadra!! Felice weekend <3
cioè questa è la tua prima volta???? ma sei un fenomeno, son splendidi, sei stata bravissima!!! mi inchino di fronte a questi splendidi cupcake, dai sapori fantastici!
ils sont magnifiques digne d'un chef bravo
bonne soirée
Elena i tuoi cupcakes sono assolutamente bellissimi!!!! un salutino veloce e auguri per la festa della donna!!
troppo troppo bellissimi! *-*
G 🙂
sembrano davvero super buone ,che golosita' , bravissima ………..felice festa della donna
eccomi in ritardooooooooooo … la foto di copertina sarà bella, ma la tua … di più! Ma che meraviglia, sono veramente senza parole sei assolutamente bravissima, il coniglio e quel pulcino con il guscio d'uovo è veramente stupendo. Complimenti vivissimi per la precisione dell'esecuzione della ricetta e per la composizione e sfumatura della foto. Bravissimaaaaaaaaaaaaaaaa
Ma sono trooooooppo belli!!!
Complimenti Elenuccia!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Che tenerezza….sei stata bravissima!!! Quanto adoro l'idea ed i colori della Pasqua in arrivo!