Non so se è colpa di questo tempo ballerino (un giorno freddo e pioggia che neanche a novembre mentre il giorno dopo sole e cielo azzurro), ma in questi giorni sono un po’ giù di energie. Arrivo a sera stremata e con la sensazione di non essere riuscita a combinare niente.
Per cominciare la giornata con il piede giusto, e coccolarsi un po’ non c’è niente di meglio di una colazione home-made. Cosa c’è di più buono di una fetta di torta che profuma di casa e di cose buone? Oggi vi propongo una deliziosa torta alle nocciole e uva fragola, un binomio davvero delizioso. La vite del papi sta cominciando a dare i suoi frutti, sono proprio contenta così potrò darmi a un sacco di esperimenti 😉
Facilissima da preparare e si sporca una sola ciotola. Per le foto del procedimento potete andare qui. Nel giro di un’oretta avrete un dolce soffice dal gusto intenso di nocciola che si sposa con la dolcezza dell’uva.
Se non trovate l’uva fragola potete benissimo usare un’altra varietà di uva rossa, meglio se con gli acini piccoli. Invece se vi interessano altre ricette con l’uva fragola potete guardare qui, nel tempo ho sperimentato un bel po’.
Ora vi saluto e vi auguro un buon fine settimana. Speriamo che il tempo ci sia amico 😉
- 100 g Farina 00
- 80 g Farina di nocciole
- 150 g Zucchero
- 40 g olio di semi
- 1 uovo
- 1 yogurt bianco magro
- ½ bustina lievito
- 100 g uva (per me fragola)
- granella di nocciole
- Montate bene l’uovo con lo zucchero fino ad avere una bella crema chiara e soffice. Unite l’olio a filo continuando a montare.
- Ora unite lo yogurt sempre continuando a montare. In una ciotola a parte unite le due farine setacciate, il lievito e il sale. Unite in tre riprese mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
- Unite metà degli acini di uva precedentemente lavati e asciugati con carta assorbente. Versate in uno stampo imburrato da 20 cm e infarinato o ricoperto con carta forno.
- A questo punto mettete altri acini sulla superficie e finite con la granella di nocciole.
- Infornate a 170°C per circa un’ora fino a che uno stecchino non uscirà asciutto. Sfornate a fate raffreddare su una gratella.
Italian
English
French
German
Spanish
sai che io e te siamo sempre d’accordo, torte caserecce, facili da fare, ottime colazioni!!!! forza e coraggio, io dormirei sempre!
Si abbiamo davvero dei gusti molto simili. Separate alla nascita 😉
Anch’io mi sento non proprio performante, una bella fetta di dolce così mi tirerebbe su l’umore e mi darebbe energia.
E’ molto invitante Elena
vedo che non sono l’unica ade essere giù di morale. Chissà, forse è il tempo.
Pero que bien que te ha quedado.
Un salduito
Grazie 🙂
Anch’io sono un po’ scarica in questi giorni…una bella fetta di questa torta mi rimetterebbe al mondo 😛
Chissà forse questa stanchezza è data dal cambiamento repentino del tempo. Comunque una fetta di torta fa sempre bene
Deliziosa!! Io aspetto di fermarmi dal lavoro, adesso vedo che se esagero poi alla sera non sto benissimo quindi prendo tutto con calma e nel we mi riposo senza strafare, appena mi fermerò spero sarà tutto più semplice!! Ottima questa torta, i miei suoceri hanno l’uva fragola bianca, non sapevo esistesse e invece…un abbraccio e buon we!!
Riposati tesoro. Mi sa che è ora di rallentare i ritmi. Sai che non sapevo esistesse l’uva fragola bianca? dalle mie parti non l’ho mai vista.
Direi un dolce perfetto per queste prime giornate d’autunno e poi con questa accoppiata di ingredienti deve essere stragolosa!
baci
Alice
Uva fragola e nocciole stanno davvero molto bene insieme. Te la consiglio
Che bella Elena, tu sforni una meraviglia dietro l’altra, non c’è una torta che non mangerei! Ingredienti sempre buoni e genuini, combinati perfettamente! (hai mai pensato di aprire un piccolo dolce bistrot?)
un bacione!
Mi piacerebbe. Chissà, magari quando andrò in pensione (se ci andrò) mi metterò a fare la pasticcera ;-9
meravilgia delle meraviglie Elena!
anche io mi sento sempre un po’ così in qst settimane dal clima strano e in più ho sempre un forte mal di testa! bah…
mi sa che ci vuole qst carica dolce e buonissima anche per me!!! 😀
Mi dispiace per il mal di testa, forse è colpa del tempo ballerino. Una coccola dolce è quello che ci vuole
E io già colpita dal primo virus….
Questa torta mi servirebbe proprio 😉
Una fetta a colazione per iniziare la giornata con il piede giusto.
Un bacio
Mi dispiace per il virus, certo questo tempo ballerino non aiuta.
Sai quante tue ricette ho già salvato e sono lì da fare? Basta, smettila!! Scherzo, buonissima anche questa.
Vale la stessa cosa per me, ne ho una fila di tue che faccio in tempo a morire 😉