Uffi uffi, oggi la giornata è partita proprio con il piede sbagliato….questa mattina durante la mia corsettina ho quasi rischiato di essere investita da una macchina….e il conducente, invece che scusarsi (visto che andava come un missile!!), ha pure avuto la bella idea di insultarmi dicendo che “si era stufato di vedermi tutte le mattine a correre” (diciamo che ho parafrasato le sue espressioni visto che siamo in fascia protetta). Ci è mancato poco che ci mettessimo pure a fare a botte per la strada >:(
Vabbè meglio passare alla ricetta di oggi. Ho preparato questo piatto qualche giorno fa in preda a raptus etnico….avevo voglia di mangiare cinese e mi sono detta…perchè non provare a farlo home made? Detto fatto, ho tirato fuori dalla libreria un librino che mi ero comprata questa estate e mi sono data allo spadellamento. Il libro in questione da cui ho tratto la ricetta è “Cucina cinese” della serie Ricette Perfette edito da Gribaudo-Parragon.
Ingredienti (per 2 persone)
100g noodles secchi
1 cipolla
1 petto di pollo
1/2 carota
1/2 peperone
50g germogli di bambù
Salsa agrodolce
1/2 bicchiere di acqua
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiaio di salsa di soia
zenzero
sale
Procedimento
Cuocete i noodles in acqua bollente per 3 minuti o secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolateli e sciacquateli e teneteli da parte. Preparate la salsa portando a bollore tutti gli ingredienti della salsa e mescolate finchè la salsa non sarà diventata lucida e densa.
Scaldate un filo d’olio nel wok (io ne sono sprovvista e ho usato una padella antiaderente) e soffriggete la cipolla 1 minuto. Unite la carotae il peperone tagliati fini e continuate a cuocere per qualche minuto. Aggiungete il pollo, i germogli di bambù e fate cuocere per qualche minuto fino a che il pollo non sarà cotto. Versate la salsa nel wok e cuocete finchè non inizia a bollire. Unite i noodles, mescolate il tutto e pappate ^_^
Visto che siamo in modalità etnica, con questa ricetta partecipo alla raccolta Ethnic food di Zucchero&Farina.
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fantastico questo piattino..io adoro il cibo cinese e l'idea di farlo in casa mi attira moltissimo…complimenti!
Sei bravissima!!! Molto invitante!! Non ho mai provato a cimentarmi con un piatto etnico, però mi hai fatto venire voglia!!!
Un bacio grande!!!!
Sisterina qui comincio a preoccuparmi seriamente tra bacche strane e guidatori incoscienti!!!
Mi incuriosisce un botto sta ricettina, gli spaghettini li ho visti parecchie volte ma non ho mai azzardato a prenderli. Ora una certa idea su come farli ce l'avrei e più li guardo più mi sembrano proprio buoni…ma poi li hai mangiati pure con le bacchette ;)?
Baci8, buon week end
Invogliante e tentatrice quel bel piatto di pasta e pollo, da provare!!Buon fine settimana e attenzione ai pirati della strada!!!
Ciao mi dispiace tantissimo per la tua disavventura .. di cretini a questo mondo ce ne sono davvero tanti.. ma con questo piatto golosissimo consolarsi e farsi passare l’arrabbiatura diventa facilissimo.. uno spetacolo
Bello sperimentare in cucina, provare le ricette di altri paesi, la cucina cinese se fatta come si deve è stuzzicante…anchio mi diletto nella preparazione di qualche piatto cinese ,i ravioli al vapore, gli involtini primavera , e gli spaghetti di soia ,ma i noodles non li ho mai provati…segno la tua ricetta…ciao!!!!;);)
mi raccomando sta attenta! si rischia anche in bicicletta!
buonissimo questo piatto agrodolce, però con le bacchette farei proprio fatica, ci provo, ma i noodles sono troppo! 😀
Francesca
aahahhahah Elenuccia… spero che tu gli abbia risposto per le rime!!! io di solito con gli automobilisti maleducati divento peggio di uno scaricatore di porto!!! ;-))
interessante questa ricettina…
Che buono il bambooooo….io gli avrei lanciato una scarpa a quel buzzurro!! dai che con una bella scodella di quesi noodle la giornata riparte di slancio! Un bacio ciao
Ciao bella la ricetta!!! Oggi non sei l'unica ad avere una giornata"no"
mannaggia agli automobilisti!!!
l'hai mandato dove meritava?? spero di si!
adoro il cinese e qs ricetta mi sembra veramente buona! bravissima…bacioni e buon we
Elisina: provalo, è semplice da fare e molto gustoso.
Lory: io adoro sperimentare e pasticciare con spezie e salse strane
Federica: io trovo che i noodles siano una favola, a me piacciono un sacco e poi si cuociono supervelocemente come il cous cous.
Rossella: buon weekend anche a te carissima
fabiana: grazie mille, sei un tesoro
Giovanna: wow sei bravissima!!! addirittura fai i ravioli al vapore.
Acquolina: in effetti ho ceduto poco dopo anche io…ma è buono anche se si mangia con la forchetta ^_^
Enza: si mi ha sentito….gli ho risposto proprio per le rime. Anche io so essere scaricatore di porto. quando ce vo' ce vo'!!
Greta: grazie mille carissima. La mia scarpa costa troppo per sporcarla su quel buzzurro.
Francesca: mi dispaice che sia una giornata no. Dai che oramai siamo agli sgoccioli per il fine settimana.
Puffin: si l'ho mandato dove dico io ^_^
un bacione
…ma che bel piattino! Sai che io i noodles non li ho mai assaggiati??! Vergogna………….
Baci e buon fine settimana
che splendido piatto etnico!!!! very very good mi piace! baci cara!
Un piatto etnico fatto veramente bene!!! Anche a me e mio figlio piace molto farceli in casa, prenderò la tua ricetta come spunto. Baci
Ciao Elenuccia, io con questi "padroni della strada" ho discussioni quasi ogni giorno, veramente qui non si può nemmeno camminare perché i marciapiedi o sono inesistenti o sono parcheggi! Mai provato i noodles ma la tua ricetta m'ispira moltissimo, quello che mi manca sono i bastoncini! Ciao buon w.e.
Oh, non ti dico che parolacce mi sono scappate giorni fa di fronte alle proteste di una conducente un po' troppo impaziente… diciamo che le ho consigliato di curarsi l'acidume dedicandosi più spesso ai rituali di accoppiamento! Mi sa che dopo i miei corsi di cucina indiana ti chiederò di farmi ripetizioni di quella cinese!
il mio amore adora il cinese…se gli preparassi questo piatto farebbe i salti di gioia!! bravisssima! un bacio e buon fine settimana!
adoooro la cucina etnica home made, in particolare quella orientale!!
salvo subito, bacione! ale
Simo: si vergogna :)) provali sono molto buoni.
Ely: grazie mille carissima
LepellegrineArtusi: allora fammi sapere cosa ne pensa il figliolo
Ornella: provali, a noi piacciono molto e poi sono così comodi…si cuociono in pochissimi minuti…che non guasta!! le bacchette sono tutta scena…poi ho mangiato con la forchetta ^_^
Onde: hihihi ti ci volevo vedere a prendere a male parole la signora!!! si vede che proprio ti aveva esasperata ^_^ Buon weekend carissima
Sara: è talmente facile che quasi si prepara da solo :)) bacioni e buon weekend anche a te!
Bellini bellini questi noodles..mi piacciono davvero tanto ! Elenuccia buon fine settimana
Ciao Elenuccia!!! sei bravissima!!! fosse per me, mangerei etnico molto spesso!!!una ricetta buonissima!!! un bacione 😀
un plat riche en saveurs, comme je les aime
un vrai régal
bonne soirée
Io mi sarei…. e poi lo avrei mandato in… capito si? Noodles ottimi carissima!
Un abbraccio e buon fine settimana
Grazie per la ricetta! è un piatto davvero squisito! bacio
Il tuo raptus etnico ha dato buoni risultati vedo, anzi, ottimi direi!Buon weekend!
Ma cosa mi tocca sentire…perfino uno che si lamenta che ti vede correre tutte le mattine!!!!!
Roba da matti…….ma meglio sorvolare sennò si farebbero tante di quelle battaglie quotidiane inutili!!!!!!
Meglio invece pensare a questo meraviglioso piatto cinese che non conosco ma mi incuriosisce parecchio come tutte le cose nuove…….
Sembra delizioso….Brava Ele, hai fatto bene a sperimentare….piace tanto anche a me……
Ti auguro un buo w.e.
Ti abbraccio e a presto
Davvero una ricettina interessante!!!…complimenti!
Anch'io anch'io noodles! E' da parecchio che non faccio almeno un'involtino cinese ;D
Mi fai venire un'acquolina!
Se vieni da queste parti ci alleniamo insieme, almeno immersa nella natura e in mia compagnia, non rischierai di incontrare certi imbecilli. ;D
Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
elenuccia, vuoi prendermi per la gola?
adoro i noodles in ogni loro versione!
buon we
ciao
b
Buon giorno elena, prima di tutto volevo ringraziarti per la partecipazione al blog candy (incrociamo le dita!!) e poi volevo farti i complimenti per il blog, le ricette e le fotografie (sono bellissime). Non posso fare altro che aggiungermi tra i sostenitori per tenermi aggiornata, e prendere appunti su questa ricetta (ammetto di non aver mai cucinato "qlcs" di etnico). Buona Domenica. Terry.
Che prelibatezza! Una ricetta esotica ma dal sapore inequivocabilmente appetitoso… io adoro i noodles! Baci. Deborah