….ieri sera ho preparato questo cake alla panna e limone. Avete presente il quadernino dove tutti noi segniamo le ricette che ci colpiscono pensando questa la voglio provare? quello in cui poi si accumulano inesorabilmente (che più che un quadernino è una enciclopedia universale)? ecco questo cake non è passato da questo quadernino….è passato direttamente per la via letto/copiato su post-it/fatto ^_^
La ricetta è stata infatti postata dalla nostra dolcissima nonchè bravissima Sara pochi giorni fa qui. Io adoro tutta la frutta in generale, ma gli agrumi sono fra i miei preferiti (secondi solo ai frutti rossi/frutti di bosco e alle giuggiole!), e mi piacciono in particolare i dolci al limone 😉
Visto che avevo tutto l’occorrente a casa e avevo appena comprato dei bei limoni bio al mercato, appena sono arrivata a casa mi sono messa all’opera. L’unica licenza che mi sono concessa è stata farcirlo con un resto di marmellata di mirtilli che stazionava da un po’ nel mio frigo. E devo dire che il sapore un po’ acidulo della marmellata si sposa benissimo con il sapore agrumato dell’impasto.
Ve lo consiglio vivamente, è sofficissimo e molto profumato…e veramente veloce da preparare, cosa che non guasta mai ^_^
Ho fatto solo piccolissime modifiche alle dosi regolandomi con il mio stampo, quindi vi riporto la ricetta originale con le mie modifiche tra parentesi.
Cake limone e panna
Ingredienti
180 gr di farina 00 (200g)
2 uova
120 gr di burro (100g)
180 gr di zucchero (150g)
180 ml di panna
1 bustina di lievito
1 limone (grande)
(marmellata di mirtilli)
Procedimento
Sbattere il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere le uova e poi la panna (liquida, non montata). Mescolare e aggiungere la scorza e il succo del limone. Poi aggiungere la farina e il lievito.
Mettere in uno stampo da cake imburrato e infarinato (io ho fatto un primo strato, poi messo un po’ di marmellata e coperto con l’impasto rimanente). Infornare a 170 gradi per 35 minuti circa.
Italian
English
French
German
Spanish
Sono la prima??????????
mah speriamo, quale migliore modo per augurare a te una buona giornata e a me di cominciarla con una fetta di questo meraviglioso plumcake…
Sei sorpresa di trovarmi a quest'ora?
E infatti ora scappo e mi sa che per un pò non ci sarò…….
Pero il tuo plumcake non me lo faccio scappare….ne ho proprio bisogno :))))
Sembra stupendo e la marmellata ci sta una favola. Brava Ele…
Ti abbraccio e ci risentiamo presto
Smack
Ciao Elenuccia una settimana chiusa in maniera davvero super.. è un dolce molto interessante e molto goloso!!!!! quel rivolo rosso che esce è una vera tentazione.. un bacio
La giornata era già cominciata bene con un bel cielo azzurro e ora procede decisamente meglio ^__^ Quel cuore di morbida marmellata che fa capolino (birichinaaaaaaaaa!) ci sta divinamente. Anch'io stravedo per i dolci agrumati e il profumino di questo cake arriva fino a qui 😉 Bacio baci8 sisterina, buon week end
che aspetto magnifico! e sono sicura che anche l'assaggio non delude, con la marmellata ha una marcia in più! 😀
Ciao!
Francesca
Mmmm ma quanto è invitante questo cake…ideale per la colazione!!
buonissimo!! adoro la marmellata di mirtilli, lo proverò sicuramente baci baci
Ma che bello che t'è venuto!!!! Ne prendo volentieri una fetta!
Un abbraccio e buon fine settimana
ma guarda qui che delizia!!!
Mamma mia che delizia di dolce si sente il suo profumo fin qui e poi che dire di quella marmellata di mirtilli che si intravede, troppo goloso!!! Bacioni e buon fine settimana!!!
Ciao una chiusura di settimana eccezzionale!!! Questo cake mi ispira moltissimo!!!
Un bacio
Che meraviglia di cake!! Morbido soffice e profumato e con quella marmellatina vedo e non vedo …perfetto per chiudere in dolcezza la settimana:D bacioni e buon we
che meraviglia!!! ti è venuto splendido e l'idea della marmellata…mhmmmm!!!! deliziosa!!!! un bacione grande e grazie per averlo provato!! Buon fine settimana!! :-*
Bellissinmo questo plumcake!
Mamma mia ragazze, i dolci che vedo e le ricette che postate tutte mi fanno venire una voglia di mangiare impressionante!
:O
Buonissimo! quel cake ha ispirato un sacco anche me, mi piace molto la tua variente. bacio
Ciao Ele, che buono con la marmellata di mirtilli…assolutamente fantastico cara!! bacioni e buon week end 🙂
Quella marmellata che fuoriesce dal cake è di una golosità unica! 🙂
Ti auguro un dolcissimo weekend!
Che buono…adoro questi dolci semplici e golosi, adatti alla colazione e merenda di tutta la famiglia!
Un abbraccio e buon fine settimana
Il profumo di limone o arancia ci sta bene ovunque, io abbino spesso la scorza alla carne, figurati se non mi piace nei dolci. E in un plumcake cosi bello e morbido ci sta divinamente.
Se le licenze che ti concedi danno questi risultati puoi continuare a prendertele! La cosa che più mi piace è poter vedere la marmellata senza bisogno di affettarlo, slurp!
mmmmmmmmmmmmmm…me la passi una fetta????????baci!
Questo è quello che mi ci vorrebbe domattina a colazione! YUM!!
Buon fine settimana
Mamma che buono!!!!!!!!!!!!!!!
La marmellata secondo me, calza a pennello!!!!
Un bacione grandissimo ed un sereno fine settimana!!!!!!
l'avevo vista (e copiata) anche io!!!!
ottima la tua versione!!!!!
ciaoooooooo
Bellissima la colata di marmellata che occhieggia dalla mitica spaccatura del cake!!!
Ha un aspetto stupendo mi vien voglia di farla …subito !! buon fine settimana ciao
Hai ragione, anch'io ho tantissime ricette che mi hanno colpito e che vorrei provare….tra quelle aggiungo subito anche la tua!!!!!!!
Anche io l'avevo visto da Sara e l'ho salvato!!!…complimenti anche a te è venuto benissimo!!!…bella l'aggiunta della marmellata!!!
Ma che bellezza!No tu,il cake. Scherzo, anche tuuuuu!Su una cosa potremmo andare d'accordissimo:gli agrumi. Io mangio i limoni così, come se fossero arance. Andrea fa delle smorfie che non ti dico invece Ali è come me. Okay, andiamo in bagno dopo una settimana, però facciamo il pieno di vitamine.
Bravissima, è troppo invitante!
Bellissimo e sicuramente ottimo!!..adoro i Plumcake e li trovo perfetti per la colazione..brava elenuccia mi sa che la settimana prossima lo faccio anch'io…ciao ciao
Che delizia quella marmellata! veramente buono, quel che ci vuole per una sana e gustosa colazione, brava!
Grazie mille ragazzi. Mi fate emozionare con tutti i vostri complimenti.
Ma quanto vi voglio bene ^_^
Ciao Elenuccia! Che splendida scoperta il tuo blog! E che ricette…d'altra parte, da una romagnola DOC, non poteva essere altrimenti! 😉 questo plumcake è spettacolare! Mi sembra di sentirne il profumo… bravissima cara! Un bacione!
Adoro il limone e la marmellata di mirtilli: il tuo cake è perfetto per me 😀
un cake délicieux et parfumé comme je les aime
parfait pour accompagner une tasse de thé
bonne soirée
ma che bontà.. cake strepitoso!!
passa a trovarci!
http://www.modemuffins.blogspot.com
baci
MMM
Un ottimo cake per la prima colazione e iniziare bene la giornata.Molto buona l'idea della panna tra gli ingredienti sicuramente dà maggiore sofficità al composto
Bravissima,baci,baci
Raffa
Humm buon , + bella presentazione!!!
Bonjorno del Belgica
gnammi…una fetta grazieeee !!! oggi dopo i 12 buondì scofanati(mica tutti io eh) mi sono astenuta dal dolce, ma 'na fatica!!
Una fettina stamattina!? Mi sa che arrivo tardi! 🙁 😀 Buon inizio settimana Ciccina!! ;D
Baciiiiiiii