Saltando in padella

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Focaccia soffice velocissima

by 35 Comments

Paura che vi propinassi un’altra ricetta con le melagrane vero? e invece no, oggi niente melagrane…ma preparatevi perché ho ancora una sorpresa sul tema in serbo per voi ^_^
Quella di oggi invece è una ricetta oramai molto collaudata e che faccio quando la voglia di focaccia si fa sentire ma il tempo è poco. La ricetta è di YuYu su cookaround qui. E’ veramente velocissima da fare, basta mescolare tutto insieme senza attendere il classico tempo di lievitazione, e magicamente vedrete lievitare la vostra focaccia in forno. Potete farcirla come più vi piace. Io di solito la faccio o con spinaci e mozzarella o con wurstel, sottilette e emmenthal. Questa volta invece ho farcito con zucchine grigliate e scamorza e l’ho fatta un po’ bassina pensando che facesse più riuscita invece è sparita di volata…booooona 😉

Prima di passare alla ricetta volevo scusarmi con voi in anticipo perchè nei prossimi giorni non sarò molto presente e mi sarà difficile venirvi a salutare…in ufficio sono sommersa da mille cose da fare e casini vari fino al punto di dovermi portare a casa il lavoro per la serata :-L

Ingredienti
300 gr di farina
80 gr di olio di semi
2 uova
200 ml di latte circa
1/2 cubetto di lievito
6 gr circa di sale
1 pizzico di zucchero
sesamo

Procedimento
Mettete in una ciotola l farina ed il sale, fare un buco nel centro mettere le uova e l’olio. Mescolate e unite poi il latte dove sarà stato sciolto il lievito con lo zucchero. Lavorate con uno sbattitore elettrico. L’impasto deve essere molle quindi se serve aggiungere latte.
Versate metà impasto nello stampo, farcite  lasciando circa 1 cm dal bordo, poi coprite con il resto dell’impasto e mettete una manciata di semi di sesamo. A questo punto io accendo il forno e lascio lievitare il tempo necessario per arrivare in temperatura. Cuocete per circa 45 minuti a 150 ventilato.
Vi assicuro che è deliziosa e si prepara in un attimo!!

Infine vorrei farvi vedere il bellissimo regalo che mi ha spedito la dolcissima Sara per il suo contest Yogur…TIAMO? Tra le varie possibilità ho scelto il pacco a sorpresa…io adoro le sorprese 😀 e guardate che MEGA SORPRESA mi ha mandato Sara!!! un pacco pieno zeppo di roba!!! c’è un bellissimo portabiscotti con un coperchio che sembra fatto di panna e fragole, uno scavino, un divertentissimo pelapatate con il manico a cetriolo, dei pirottini troppo simpatici e allegri, quattro tagliabiscotti per fare la scritta Love, e un set di tagliabiscotti natalizi della Guardini. Bello vero? Grazieeeeee Sara, sei stata veramente un tesoro :-*

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Comments

  4. La focaccia è fantastica e devo dire che la proverò presto. In effetti per le altre bisogna organizzarsi per la lievitazione, ma tu sai che se la voglia arriva, arriva mica sta a pensare se tu ti sei organizzata prima 😀
    E quindi ricetta furbissima…..Però dai, due chicchi di melograno ce li potevi pure schiaffare dentro no? e che ti costava? ne avevi sgranati così tanti, uno più, uno meno…:D
    E il regalo è favoloso…ma non sarà un pò troppa roba? beh insomma, se decidi che in casa tutta quel ben di Dio non ci sta, sai il mio indirizzo! 😀
    E' troppo bello , tuttooooo!
    Un bacione carissima e buona giornata.
    Smack

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  5. Accidenti, non c’è due senza tre io proprio ci contavo su una nuova melagranata ^__^
    Beh, però per una focaccia si eprdona tutto e se poi è anche super veloce oltre che super golosa, tutto di più! Bellissimissimo il pacco, una gran bella e ricca sorpresa . Ora venno messi in funzione stampini e pirottini, magari con un dolcetto al melograno…e siiiiiiii…e daiiiiiiiiiiii :D! Baciotti

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  7. La rapidità e quei quadrettoni delle foto invogliano alla prova mia cara Elenuccia! Mentre aspetto la sorpresa ti faccio i complimenti per quella mega ricevuta da Sara!
    Non lavorare troppo! :-*

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  9. che delizia questa focacciona!!!! ed è pure veloce! il top!!!
    sono felice che il pacco ti sia piaciuto! e scusa per il ritardo!! avevo pure paura andasse perso…!! un bacione grande e buon giovedi!!

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  11. la tua focaccia è bellissima…. ma sono rimasta a bocca aperta davanti al tuo pacco!!!
    in questo momento ti invidio tantissimo!!!!
    :-))

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  12. Focaccia da urlo!!!!!!!!
    E…….bellissimo il regalo ricevuto, molto particolare!!!!!!!!
    Un bacione grande!!!!!!!!

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  14. Cara Elenuccia…non ti ho abbandonata …seguo costantemente il tuo blog…. ma il lavoro mi porta via tanto di quel tempo che non riesco neanche a lasciare un commentino…..pensa quanto riesco a cucinare……a presto e mille baci, Anna

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  16. ma lo sai che è veramente facilissima da fare e si presta a tanti ripieni??!
    Me la salvo…cosa farei se ne avessi una bella fettazza adesso………

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  18. certo è che non si può più andare via neanche qualchegiorno.. mi sono persa un sacco di cose.. devo rimboccarmi le maniche e recuperare il tempo perso.. la focaccia è meravigliosa…

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  19. Ma che bontàààààà!!!Non avrai tempo ma in cucina sei un mitoooo!!!
    Stai trà, che noi ti capiamo, l'importante è che tu sforni sempre queste prelibatezze!

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  22. oh Gesù che focaccia meravigliosa, facciamo cambio con una fimamma??? buona buonissima!!!! e che bel regalo che hai ricevutoooo! bellissimo brava! baci Ely

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  24. Da stamani è il secondo lievitato iperveloce che vedo e, visto che attualmente ho un sacco di tempo libero, ma per i lievitati e l'infinita dose di pazienza che richiedono, conservo la mia idiosincrasia, prendo nota!

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  25. Che fameeeeeee!!! Splendida mia cara Elenuccia quasi quasi me la fò stasera! Ma adesso mi sà che testo il tuo risotto alla melagrana. Che scicchezza e che ideonaaaaa! Ne ho ancora anch'io e mi supplicano di finirle. ;D Adotto il metodo del cucchiaio e le svuoto(letto da Imma)poi nessuna pietàààà! Baci mia cara 😀

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  26. Ma é magica questa "finta" lievitazione. Wow, non serve dirti che me la copio subito e che la provo al più presto!! buon week-end!

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  29. Devo proprio tenerla a mente questa ricetta per quando avrò poco tempo ma tanta voglia di qualcosa di buono! Questa focaccia è deliziosa!

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