sottotilo….il ritorno della melagrana assassina ;))
So che oramai non potete più fare a meno delle mie ricette con le melagrane, quindi dopo la marmellata e il risotto eccovene un’altra…ma non vi preoccupate, questa è l’ultima…forse 😀 ne avevo delle altre, ma sono finite direttamente nel mio pancino. A dire la verità me ne è rimasta ancora una che ora staziona tutta sola soletta nel portafrutta…paura vero? chissà, magari mi parte un’altra volta l’embolo melagrana e mi invento qualcosaltro =))
Se vi siete arrischiati a fare la marmellata anche dopo il mio post leggermente terroristico, questa crostata diventa un gioco da ragazzi. E magari riuscirete anche a convincere la dolce metà rimasta traumatizzata dalla vista della cucina stile film dell’orrore di serie B e del vostro gatto bianco diventato ora a pois, che tutto quel popo’ di lavoro è servito a qualcosa 😉
Oserei dire che questa crostata è di una banalità quasi disarmante…frolla, marmellata di melagrane, mele e….e una spolverata di zenzero che con il suo gusto frizzantino contrasta benissimo il dolce della mela e della marmellata.
Crostata alle mele, zenzero e marmellata di melagrane
Ingredienti (stampo da 22)
200g farina
70g burro
70g zucchero
1 uovo piccolo (o 1 tuorlo)
lievito (la punta di un cucchiaino)
scorza di limone bio
sale
2 mele (io golden)
un pizzico di zenzero in polvere (facoltativo)
succo di limone
zucchero di canna
un pizzico di zenzero in polvere (facoltativo)
succo di limone
zucchero di canna
Procedimento
Per la pasta frolla potete usare la vostra ricetta del cuore (io uso questa). Lasciate riposare in frigo avvolta in pellicola per almeno un’ora, ma potete prepararla anche in anticipo e conservare in freezer. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in un recipiente. Lasciate macerare un po’ con del succo di limone e una bella spolverata di zenzero. Stendere la frolla nello stampo imburrato e infarinato, stendete la marmellata e sistemate le fettine di mela. Spolverate con un po’ di zucchero di canna e cuocete a 170 per circa 40/45 minuti.
Per la pasta frolla potete usare la vostra ricetta del cuore (io uso questa). Lasciate riposare in frigo avvolta in pellicola per almeno un’ora, ma potete prepararla anche in anticipo e conservare in freezer. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in un recipiente. Lasciate macerare un po’ con del succo di limone e una bella spolverata di zenzero. Stendere la frolla nello stampo imburrato e infarinato, stendete la marmellata e sistemate le fettine di mela. Spolverate con un po’ di zucchero di canna e cuocete a 170 per circa 40/45 minuti.
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Noooooooooo, come l'ultima?!?!?! Dopo il tre il quattro vien da sè ^__^ Ma nel caso lo fosse, la chiusura è divina. Quella nota picacntina di zenzero me gusta mucho lo sai vero? Baciottoni, buona settimana
Ciao!!!!! Le pensi di notte queste ricette particolarmente originali?
Buona!!!!!!!!!! Una meraviglia!!!!!
Quell'ultima melagrana, impegnala in un'altra ricettina…..noi aspettiamo ansiosi!!!!!!!
Un bacione e buon lunedì!!!!!!!!
Evvai Elena!!!!!!!!! Troppo buona questa crostata
Un abbraccio carissima
il ritorno… è fantastico.. Sei grande elenuccia… mi stai facendo innamorare di quel dolce frutto tutto semi… un bacio
anche io in casa in effetti la sto mettendo un po' dappertutto.e' fantastica la tua ricetta!
la marmellata l'ho fatta anch'io quindi il grosso è andato quindi nn mi resta che provare questa meraviglia!!!bacioni imma
Melograni e zenzero! che speciale sto dolce! lo segno subito!!!! 🙂
bella questa crostata, bravissima!
baci e buon lunedì.
ce l'ho in dispensa! posso fare questa bellissima crostata! che delizia….
ciao!
Francesca
Eh no….non dirmi che non hai in serbo per noi un'altra ricetta con la melagrana!
Io ti suggerisco( se posso permettermi eh….so che non ne hai bisogno :D) un secondo….così abbiamo il menù completo……dai Ele…spremiti le meningi, sono sicura che ne uscirà qualcosa di fantastico. Come tratti le melagrane tu, nessuno….
Io aspetto eh……intanto anche questa crostata è meravigliosa. Sai che le adoro..
Ti scrivo stasera….Baci baci
Buonissima, complimenti, hai fatto un abbinamento di gusti che è uno spettacolo!
Ciao!
ma che buona….dopo una giornaata stressante
come quella che ho avuto oggi mi mangerei volentieri una fetta di questa deliziosa crostata!!! barvissima!!
che buona, mamma mia! che voglia mi hai fatto venire!
Ti darei il massimo dei voti se fossimo in gara perché mi piace l'accostamento e trovo che l'uso della marmellata sia diverso dal solito perciò brava!
Assassina di melagrane! Credo che quella rimasta scapperà altrove! ;D Ahahahah! Che brava! Ideuccia eccezionale mia cara Elenuccia! Quasi quasi…
Un bacio e buon inizio settimana!
…che meraviglioso colore…e chissà che bontà!
Io delle melagrane non mi stanco mai in verità…
(fa pure rima, eheheheh!)
baci
La crostata è un classico, ma è un dolce che non stanca mai, visto che se ne possono fare infinite versioni! Questa con la marmellata di melograno è particolarissima, e poi la spolveratina di zenzero le dà una marcia in più!
Que linda delicia que ficou esta crostata.
Esta com um aspecto fabuloso.
Obrigada por a receita.
Besitos
Ora anche la crostata!Ma che 3? Qui ci vuole anche il 4, il 5 e tutto il cucuzzaro!
Bravissima e bella bella bella!!!
Buonissima questa crostata!!!…non pensavo che con la melagrana si potessero fare così tante cose buone!!!
Devo dire che l'estro proprio non ti manca, complimenti per questa nuova declinazione al sapore di melagrana!
Buona serata!
Ele sei la regina indiscussa della melegrana!!!deliziosssa questa crostata!! un bacione!!
Ormai mi sto appassionando alla saga….non dirmi che finisce qui!!!Sarebbe un bel finale però…senza ombra di dubbio!!!!Smack!!!
Ciao nel porta frutta la metto sempre per le feste ma poi come dici tu la mia "stazionava" ..lì e la usavo solo come decoro sui piatti , adesso con le tue idee non più 🙂
ciao
Grazie mille a tutti. Vedo che sono riuscita ad incuriosirvi con questa saga "melagrane" 😀
Avrei qualche altra ideuzza una mente…spero di avere il tempo di provarla prima che la mia ultima melagrana mi dica addio….chissà magari ci sarà anche la quarta puntata ^_^
Adoro ilmelograno e' veramente buono in ogni preparazione.
Complimenti