Prima di passare alla ricetta vi lascio alcune mie considerazioni:
– nell’impasto non ho messo liquidi, quindi niente latte, yogurt, ricotta e sono andata sul classico, arancia e cioccolato. Si può decidere di aromatizzare come si vuole, l’unica accortezza è che l’impasto rimanga sodo. Si potrebbe anche provare a sostituire il burro con 150g di mascarpone.
– viene un vero cake, non una torta soffice cotta in uno stampo da plumcake. Secondo me è perfetto per la colazione insieme ad una bella tazza di latte e per la pausa pomeridiana abbinato a una bella tazza di tè o una spremuta. Lo vedo meno indicato come fine pasto.
– purtroppo mi sono ricordata troppo tardi di aver prestato lo stampo che uso di solito per i cake e per cui avevo dosato gli ingredienti. Ho dovuto usare uno stampo un po’ più grande (da 25×11) ed è venuto un pochino bassino…ma non si può avere tutto dalla vita ^___^
Plumcake a scacchiera arancia e cioccolato
Ingredienti
250g farina 00 setacciata
120g burro
150g zucchero
2 uova
olio essenziale all’arancia
polvere d’arancia (in alternativa scorza grattugiata)
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di cacao amaro (circa 15g)
1 cucchiaio di farina 00
un pizzico di sale
Procedimento
ok, per me continua a rimanere un dolce da mangaire a casa di altri, non ce la posso fare!!!I miei complimenti per la riuscita, se vuoi offrire un pezzetto la prossima volta… 😀
Fantastico…sono rimasta a bocca aperta…e non riesco a chiuderla!! Segno la ricetta e vado a comprare il necessario, è troppo bello!
bellissimo !!! io già mi ero esaltata con la torta zebrata devo provare anche questo così mi esalto nuovamente ! che bello l'entusiasmo !
Bello e buono complimenti!!! 🙂
E queste son soddisfazioni!! Ti é venuto perfetto, non credo sia molto facile da fare. Complimenti cara!!! L'effetto ottico é molto bello. Baci! 🙂
Ele, sei stata bravissima. Io a metà della descrizione del procedimento ero già entrata in confusione e invece guarda tu che pazienza e che maestria!
Segnato!!! Voglio davvero provarlo questo fine settimana!!!!!!! Poi ti faccio sapere! Un abbraccio carissima!
wow bello grazie per la spiegazione su come fare questa meraviglia!
Ma brava Elena! Finora le torte a scacchiera le avevo viste solo fatte con l'apposito stampo circolare, a farlo rettangolare ti sei arrangiata benissimo!
Buona giornata
Sister è meravigliosoooooooo ^__^ A parte l'abbinamento ciocco-arancia che rimane sempre il top, questa scacchiera è perfetta. Oddìo se mi fa voglia di provarci! Ma il cartoncino dici che è proprio indispensabile se l'impasto è bello sodo che non "cola"?
Un baciottone, le foto sono da morso al monitor!!!!!!!!
Bravissima, è bello quando si prova, si prova e alla fine si ottiene il risultato!
Io me lo mangerei tutto sto cake. Un abbraccio
E' davvero bello, e tu bravissima 🙂
idea ,diabolica ,mi sono persa da crudo l'uso del cartoncino per separare gli impasti??
bellissimo! mi piace molto anche l'abbinamento con l'arancia, buono…..!
bravissima !! vedi, basta avere costanza nelle cose… gioisco insieme a te, perchè so benissimo cosa si prova quando un piatto riesce proprio come l'avevamo pensato.
bellissimo e golosissimo questo plumcake! molto originale! bacioni!
Oltre che buonissimo e anche carinissimo da vedere con questa composizione a scacchiera!!!Bravissima un bacione!!!
Wow è perfetto!!! Complimenti davvero! Vengo a colazione da te, porto il tè?
Baci Giovanna
e'davvero bello,complimenti!!
sta volta direi che è venuto benissimo, voglio provarci anch'io adesso… spero che mi venga bello come il tuo! baci!
..oggi siamo in sintonia!!!!!!
..io me lo ricordo benissimo l'altro plum a scacchiera pubblicato da te!!!!!!
Questo è meraviglioso..brava!!!!!!
Un bacione!!!!!!
Il bello di noi cuciniere casalinghe è proprio questo..gasarsi quando si ottiene proprio quello che si voleva..Adoro i plumcake in tutte le forme..hanno un sapore ed una consistenza a cui proprio non so rinunciare..mi piace troppo questa dolce scacchiera..brava e grazie per le dritte..
PS..che misura ha il tuo stampo?..Grazie!!
Grazie mille a tutti. Vedo che anche voi condividete lo stesso entusiasmo di riuscire ad ottenere in cucina una preparazione a cui "si faceva la punta" da un po' 😉
Marsettina: ho messo un cartoncino coperto di cartaforno a meta' dello stampo, poi ho messo i composti e infine tolto il cartoncino prima di infornare. Se vuoi vedere le foto che capire meglio guarda qui
http://saltandoinpadella.blogspot.com/2010/01/una-scacchiera.html
Morena: lo stampo che ho usato io era da 25×11 nella parte piu' larga. Secondo me sarebbe meglio usarne uno piu' corto in modo da fare due strati un pochino piu' alti.
Grazie Elenuccia..tu dici che da 20 va meglio..?..ho anche quello..
Morena: si secondo me un 20 dovrebbe essere perfetto. Cosi' guadagni un pochino in altezza e fai meno fatica a stendere i due strati. Nel 25 vengono un po' sottili e gli impasti devono proprio divisi a meta' precisa per non rischiare di trovarsene troppo poco per il secondo strato.
ma è spaziale!!!!!!!!!!!!!te lo copio all'istante!bravissima!
Grazie mille..ciao ciao
Stupendo!!!
stavolta ci sei riuscita benissimo , ed è davvero spettacolare, mi piace tantissimo che bell effetto che hai creato 🙂 brava bravaaaa
Sei stata bravissima è molto grazioso questo cake, ciao
Un plumcake a scacchiera nella raccolta proprio mi mancava, se poi ci metti cioccolato e arancia insieme…. questo dolce è una goduria.
Grazie per la tua partecipazione e buona fortuna per il contest.
Il est sublime:) Bravo et bon jeudi!!xxx
complimenti! io avrei fatto un casino! :))
a dire il vero non ci ho mai provato, ma mi hai fatto venir voglia. bravissima, è davvero stupendo.
Una vera opera di ingegneria questo cake 😉
Bellissimo Ele, veramente fantastico e assolutamente da provare. Bello è bello, buono ne sono sicura. Ok, per quando me lo prepari?
Io aspetto eh 😉
Intanto ti mando un bacio e scappo
Smack
bello, la classe non è acqua. io adoro le geometrie e questo mi tenta assai 😉
Sono rimasta estasiata davanti a questa meraviglia!!! I miei complimenti tesoro, sei bravissima!!! Un bacione
Che brava sei! E' bellissimo…io non saprei neppure da che parte cominciare…ti è venuto uno spettacolo.
Non ho mai fatto nemmeno un cake variegato io e adesso vedo da te puro uno a scacchiera eseguito con tanta maestria 🙁 ma come e' bello!
sai ci esaltiamoper poco ma vuoi mettere la soddisfaizone di fare cose così?oltre che bella deve essere buonissima!
Bellissimo questo cake tesoro davvero particolare l'effetto scacchiera ma sono sicura che è anche deliziosooooooo!!baci imma
I cake a scacchiera mi hanno sempre affascinata, di solito mi limito al marmorizzato, ma con le tue dritte, si può fare!
Inoltre la consistenza un po' "gnucca"…la adoro!
Compliments!
Io invece credo di ricordare. La soddisfazione è comprensibile, altro che ridere! E con questo riusciresei a farmi mangiare anche una scacchiera!
Buon fine settimana!
Wow, bravissima, che pazienza certosina!!
Anch'io mi entusiasmo quando una ricetta mi riesce bene, soprattutto dopo aver fatto vari tentativi, quindi ti comprendo alla perfezione!!
Ciao cara, piacere di averti incontrato nella blogsfera!!! Il tuo blog è delizioso come questo plumcake riuscito alla perfezione!!! Utilissima la descrizione di come mettere gli impasti alternati nella teglia…molto brava davvero!!! Ti seguirò e mi farebbe piacere se passassi da me…Un bacione e buon week end!!!
wowwwwww Elena che meraviglia!!!! ma è davvero perfetto! come sei stata brava…io conoscendomi… avrei fatto un pasticcio 🙂 baciii
p.s. libro in arrivo!!!
Grazie a tutti di essere passati di qua e di tutti i complimenti che mi avete lasciato ^___^
Un bacione e buon fine settimana a tutti.
Ciao! Bellissimo blog! 😀 e poi questo plum cake è eccezionale!! TI seguiamo molto volentieri ^^
Ti invitiamo inoltre al nostro candy!
Passa a sbirciare da noi se ti va! A presto 😉
une magnifique cake très bien fait, bravo
bonne journée
Direi risultato veramente eccezionale….assolutamente da provare….bacini e buon week end stefy
il risultato è perfetto. ottimo per la prima colazione, e poi è talmente bello che mette subito di buon umore!
E' bellissimo!! sei stata veramente brava, complimenti!!! baci e buona domenica
simpatico ed anche perfetto nei due colori!
Complimemti
Elisa
Chi la dura la vince… scacchiera perfetta tesoro! e che bontà mi sa!!! 😉