Premessa: io vado sempre al lavoro in bici, ci possono essere quaranta gradi o meno dieci, io ci vado comunque in bici. Mi rilassa e faccio presto. Cedo all’autobus solo quando piove (forte!!) o quando nevica (non essendo la mia bici dotata di catene o gomme termiche). Alcuni giorni fa ho dovuto cedere al bus proprio causa neve.
Bene, me ne stavo li stipata tra duemila persone quando mi arriva un sms. Al che tiro fuori il mio cellulare e mi accingo a rispondere. Rimetto via il cell e sento una voce…
– ma tu non ce l’hai lo smartphone? (adolescente 12/13enne )
– no (ma a scuola non insegnano più la grammatica?!???)
– non c’hai lo smartphone?!??
– no (meno gentilmente)
– ma quel coso che hai tirato fuori è vecchissimo!!!
– quel coso NON E’ vecchio…avrà qualche annetto comunque il suo lavoro lo fa, ci telefono e mando messaggi
– ma dai, quello non lo fa più nessuno, c’è whatsapp
– whats-che?
– ma allora sei vecchia pure tu!!
– ma allora sei vecchia pure tu!!
– (ecco te pareva…ma tu i caz* tuoi mai?!??) si e visto che sono vecchia mi dovresti dare del LEI!!!
Al che sono passata al contrattacco…mica mi faccio fregare così io ^.^
– si forse sono vecchia ma come dicono i vecchi invecchiando si impara a fare tante cose
– tipo?
– tipo cucinare tanti dolci buonissimi
– WOW ma li sai fare tutti?
– si tutti (ecco magari non proprio tutti…)
– e le sai fare le kinder fetta al latte?
– tipo cucinare tanti dolci buonissimi
– WOW ma li sai fare tutti?
– si tutti (ecco magari non proprio tutti…)
– e le sai fare le kinder fetta al latte?
– Macertoche si!! e fatte in casa sono moooooolto meglio di quelle che compri!!!
– cavoli, allora sei brava!!
^__^
^__^
Ecco in effetti ho detto una piccola bugia, non avevo mai provato a farle. Ma a quel punto non ho potuto che cimentarmi alla prima occasione. Spulciando un po’ in rete sono incappata in questa ricetta di Saretta, che poi è la ricetta di Robies di Cookaround. Robies propone due farciture diverse, una con panna e miele e una con burro e latte condensato. Si letta così di primo acchito fa un po’ tremare le vene ai polsi…non è che sembri proprio light…
Ma poi leggo che la ricetta è dell’Araba, e dell’Araba c’è da fidarsi senza neanche pensarci sopra un secondo…quindi crema al burro e latte condensato ^.^
Riporto per completezza il procedimento ma potete andare a vedere le foto dei passaggi da Robies e dall’Araba. Non posso che dire SPET-TA-CO-LA-RI!!!
Ma poi leggo che la ricetta è dell’Araba, e dell’Araba c’è da fidarsi senza neanche pensarci sopra un secondo…quindi crema al burro e latte condensato ^.^
Riporto per completezza il procedimento ma potete andare a vedere le foto dei passaggi da Robies e dall’Araba. Non posso che dire SPET-TA-CO-LA-RI!!!
Quadrotti al cacao e crema al latte
Ingredienti
Base al cacao (di Robies)
60g di albumi
60g di zucchero a velo o semolato
60g di burro ammorbidito
60g di farina
3 cucchiaini di cacao amaro
Crema al burro e latte condensato (dell’Araba)
170g di latte condensato (un tubetto)
110g di burro ammorbidito
Procedimento
Impastate bene il burro e lo zucchero, lavorando con un cucchiaio. Aggiungete gli albumi non montati piano piano ed amalgamate anch’essi. Miscelate la farina con il cacao ed aggiungerla, setacciata, al composto amalgamando per bene (che non rimangano grumi). Ora preparate due fogli di carta forno per ricoprire, in due infornate, una teglia.
Mettete metà del composto preparato al centro della carta forno e spalmare con un cucchiaio, aiutandosi tenendo la carta forno con le dita, creando un rettangolo delle dimensioni di circa 25×15 cm., cercando di spalmarlo più uniformemente possibile.
Mettete metà del composto preparato al centro della carta forno e spalmare con un cucchiaio, aiutandosi tenendo la carta forno con le dita, creando un rettangolo delle dimensioni di circa 25×15 cm., cercando di spalmarlo più uniformemente possibile.
Nel frattempo spalmate sull’altro foglio di carta l’altra metà dell’impasto circa della stessa misura del precedente (se volete potete disegnare con una penna il rettangolo sul foglio di carta).
Mettete in forno a 180 per 4 minuti (né di più né di meno), tirare fuori, trasbordarlo su un piano con tutta la carta forno e fate freddare.
Infornate l’altro rettangolo e ripetere le stesse operazioni.
Mettete in forno a 180 per 4 minuti (né di più né di meno), tirare fuori, trasbordarlo su un piano con tutta la carta forno e fate freddare.
Infornate l’altro rettangolo e ripetere le stesse operazioni.
Per la crema tagliate il burro freddo a pezzetti piccoli, e cominciate a montare con le fruste elettriche. Questa operazione deve durare circa 10 minuti, il burro deve montare e diventare quasi bianco. Solo a questo punto e con la frusta in funzione cominciare ad aggiungere il latte condensato a poco a poco.
Far andare finché il composto sara’ ben amalgamato e risulterà ben montato.
Far andare finché il composto sara’ ben amalgamato e risulterà ben montato.
Versate la crema su un rettangolo sempre poggiato sulla carta forno, a sua volta poggiata su un contenitore senza bordo che possa andare in frigo. Spalmatela omogeneamente su quasi tutto la pasta lasciando liberi i bordi, e poggiarci sopra, delicatamente, l’altro rettangolo, facendo aderire la crema alla parte che non era appoggiata sulla carta forno. Premete leggermente con le mani e, aiutandovi con un matterello e con molta delicatezza, spianare fino a che la crema comincia ad uscire dai bordi. Pulire i bordi stessi a mettere in frigo per almeno un’ora. Dopo l’ora tirate fuori dal frigo e con un coltello ben affilato rifilate i bordi creando dei quadratini.
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Ma noi siamo cccciofani dentro, Ele!!!!!! e, a proposito di dentro, queste mi ispirano parecchio, soprattutto la cremina che sta-appunto-dentro. Baciooooo
Hihihi 1-0 palla al centro sister 😉 Bugia? Non mi pare tu abbia detto una bugia! Se non è meglio della fetta al latte questa dimmelo tu cos’è? Scommetto che se proponevi un baratto, la piccirilla te lo cedeva in cambio lo smartphone! Maaaaaa…che è? Un baciotto, buona settimana
Non scambierei la mia vecchiaia con la gioventù di oggi nemmeno sotto tortura!!! Ho letteralmente abbandonato un touch screen che mi dava sui nervi, a favore di un "vecchio" ma praticissimo telefono con i tasti…so nostalgica che ce voi fa?
Devo provare questa botta di vita, burro e latte condensato non solo mi tremano le vene, ma tutte le papille gustative!!
Buona giornata.
Ma che buono questo dolcetto!!!
certo che il tuo post e' davvero divertente!
beh,io mi aggiungo ai vecchi:ho un cell che non fa nemmeno le foto,non so cosa sia il sostituto degli sms,il what…cosa sia..
e non so nemmeno bene a cosa serva lo smartphone!
comunque siamo poi brave a cucinare il che e' molto meglio!mica si mangiano gli sms!!!
sti ragazzini…
baci!
Questa ricetta è formidabile. Ho sempre però qualche difficoltà a trovare il latte condensato. Hai dei suggerimenti?
stupendi, super golosissimi…
mio nipote ne è ghiotto, questa volta devo cedere e le devo preparare! Sei bravissima Elenuccia, le mie, già lo so, non saranno così! Baciotti e buona settimana da chi dorme (Magali) e da chi lavora (Helga)
ahahah che divertente! cmq hanno un aspetto golosissimo!
Cavoli sti ragazzi di oggi sono 10 passi davanti a noi, cmq ho anch`io un vecchio telefono preistorico e a me piace, ma ancora di più la fetta a latte homemade!!! Bacioni,Imma
eheheh Grande Elenuccia!! colpiti e affondati!! sono splendide queste tortine!!!!baci!
ahahahah:)) il dialogo sul cellulare sembriamo io e mia figlia. Io ho un nokia banale perchè come te penso serva a telefonare e a mandare o ricevere sms, loro invece ci vivono…sentono la musica vedono i video navigano in internet ecc ecc!!!!!
Non sopporto l'eccesso di tecnologia e adoro l'home made per cui viva questi golosi quadrotti!
baci
Alice
Altro che whatsapp, noi "vecchiette" abbiamo una marcia in più!!!! i tuooi quadrotti mi fanno venire voglia di correre in cucina e prepararli per la colazione di domani mattina.
Baci
ahaha…anch'io come te ho un cell. vecchiotto che però fa il suo dovere…vecchiotto è solo lui e non io ^_-
Che delizia queste tortine….mi sa che te le copio ^_- buona settimana
ahaah fantastica!!! mi spiace dirlo perchè ne faccio parte, ma queste nuove generazioni sono sempre peggio… spero di essere un'eccezione trainante 😉
comunque buonissime queste fette al latte, altro che quelle della kinder!!! bravissima!
ahah! io sono entrata nel tunnel dopo Natale, whatsapp ecc! ma sarnno affari tuoi? 😀 le merendine sono fantastiche, l'avresti conquistato di sicuro!
un bacione
Que maravilha !
molot ma molto più buone di quelle merende industriali che si vendono una bella idea da fare a casa
E' la visione dei quadrotti"home made",a far tremare le vene ai polsi,altro che calorie!L'adolescente.se avesse.visto i tuoi dolcetti,non avrebbe.osato chiamarti vecchia,ma fata!ah questi giovincelli,troppo sfrontati e impertinenti ci strappano un sorriso e un po' di "stizza"…..guarda pero'che rivalsa hai avuto!Sempre bravissima e fammi dire che quella crema burro e latte,,mi sembra una bomba!Un abbraccio e grazie!
Ciao!sai che anche io vado sempre al lavoro in bici?
I tuoi quadrotti sono perfetti, me ne servirebbe proprio io oggi per tirarmi su!
A presto
E' la visione dei quadrotti"home made",a far tremare le vene ai polsi,altro che calorie!L'adolescente.se avesse.visto i tuoi dolcetti,non avrebbe.osato chiamarti vecchia,ma fata!ah questi giovincelli,troppo sfrontati e impertinenti ci strappano un sorriso e un po' di "stizza"…..guarda pero'che rivalsa hai avuto!Sempre bravissima e fammi dire che quella crema burro e latte,,mi sembra una bomba!Un abbraccio e grazie!
decisamente ti sei presa la tua rivincita! meglio i tuoi dolcetti che lo smartphone!
Verrebbe quasi voglia di riprendere lo stesso autobus e sbocconcellare questa meraviglia davanti alla ragazzina!!! 🙂
Elena, prendo la ricetta, non ho mai provato, ma attraggono moltissimoooo!!!
Tanti baci!!!!
Oggi sono così arrabbiata che se incontrassi dei ragazzetti del genere nella kinder fetta al latte ci metterei l'arsenico… senti che buon profumino di mandorla amara, tesoro…
Ahhhhrghhh, piccolo sfogo! Mi serve assolutamente uno di questi dolcetti, per placarmi!
Mi fai schiatare!!!
bellissima l'idea della mandorla amara :DDD
Ciao! Sono appena arrivata quì e sono stata rapita da questi quadrotti 🙂 Mi fermo volentieri :***
Sono la numero 500! Yeah! 😀
Grande!!! grazie dell'aiuto per avermi fatto arrivare a 500 ^.^
elena guarda se ti può consolare avrei risposto alla tua stessa maniera:D io "whatsapp" nn so proprio cosa sia:) in compenso però ho uso altri strumenti come i social per comunicare e scrivere msg e aggiungo basta e avanza:D mentre questi quadrotti qui mi sa che nn bastano mai!! uno tira l'altro… poi io amo una certa merendina che ne ricorda aspetto, forma e gusto.. complimenti! fantastici:* buona giornata:**
Nemmeno io ce l'ho lo smartphone però so fare i dolci ;))
Vedi allora siamo in due 🙂
Sono davanti alla tv e avrei voglia di un dolcetto…..posso averne uno??????Questo sembra apposta per me……..