Ragazzi non ci posso credere…mi è tornata l’influenza. Ma porca… e pensare che ho fatto anche il vaccino. Ma cos’è quest’anno? E per non farci mancare niente, da oggi qua danno neve fino a sabato. Evvai!!!
Ma veniamo a noi. In questi giorni confesso di aver cucinato proprio poco, ma non volevo lasciarvi senza dolcetto del fine settimana. Quindi recupero dall’archivio queste crostatine che avevo preparato per S. Valentino. Come vedete non sono una foodblogger seria, mai che riesca a postare qualcosa nel momento giusto. Preparatevi, chissà, magari arriverò con delle castagnole ad agosto, o magari una bella zuppa di cipolle ??
Ma in fondo l’amore va festeggiato tutti i giorni dell’anno quindi perchè non preparare queste crostatine per la colazione o la merenda dei nostri cari?
Per preparare queste crostatine ho utilizzato due ricette che vi ho già postato. La base è la stessa frolla integrale al cacao che avevo usato per la crostata alle mele e ricotta, mentre per farcire ho usato la composta di mele con cannella e noce moscata.
Vi saluto e vi auguro un buon fine settimana. Speriamo che il tempo sia clemente.
Crostatine integrali alla composta di mele e spezie
Ingredienti
frolla integrale al cacao
composta di mele, cannella e noce moscata
mela tagliata a cubetti piccoli
Procedimento
Stendete la frolla su una spianatoia. Tagliate dei dischi con un coppa pasta tondo e foderate degli stampini imburrati e infarinati. Se sono antiaderenti non serve imburrare. Fate dei buchi con la forchetta perchè non si gonfi in cottura. Farcite con le mele a cubbetini, poi la composta e decorate con cuoricini tagliati dai ritagli di frolla. Potete fare le forme che più vi piacciono. Cuocete in forno a 170 per circa 20 minuti. Sfornate, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Mannaggia Elena mi dispiace per la ricaduta spremute d’arancia, kiwi e tisana zenzero e limone ti rimetteranno a posto le difese immunitarie. Per le crostate e crostatine ho un debole per cui queste mi attirano e sono anche molto carine, complimenti
Sono giorni che non faccio altro che mangiare kiwi 😀
Noooooooo ancora la febbre. Oh mannaggina. Cmq io amo la spontaneità quindi sai che apprezzo 😉 e sapessi poi quanto apprezzo la composta di mele con le spezie.!Sto già leccando il fondo del vasetto con il dito :-*
😉 😉
Elena guarda vengo da tre giorni da incubo. Mi sono trasferita da mia figlia perché erano tutti influenzati. Mia figlia con quasi 40 di febbre, il giorno dopo ha cominciato mio nipote “grande” e ieri il piccolo. Fortuna che oggi mia figlia sta leggermente meglio (almeno ha solo 37,5 di febbre) e ho cominciato ad avere i brividi io!! Quest’anno è micidiale guarda. Io penso come te che l’amore va festeggiato tutti i giorni e perciò, passami una crostatina vah … È speriamo mi blocchi l’influenza.
Cavoli mi dispiace Terry, spero davvero che tu non la prenda perchè è proprio brutta quest’anno. Pensare che io sono una che non si ammala mai
Quest’anno è davvero pazzesca questa influenza, porcaccia la miseria, stai al calduccio mi raccomando!!!! E io mi consolo col la visione di queste piccole meraviglie, devono essere di un buono pazzesco… Baci
Grazie tesoro, si ERANO di un buono pazzesco 😀
Povera Elena, mi dispiace molto, una bella seccatura, tantissimi auguri!!!
Deliziose le tue crostatine……
Baci
Grazie Laura, buona serata
Beh, quest’anno non risparmia nessuno, mi dispiace e auguro che ti riprendi presto. Queste crostatine sono favolose!
Grazie mille tesoro. Si quest’anno è proprio brutta questa influenza. Buona serata
Ciao Elena mi spiace che sei ancora “conciata”…uffa davvero una pizza sta influenza noi non siamo riusciti ad andare dai nonni (i miei) da un bel po’ causa malanni di stagione e già ci manca pure la neve del weekend …bhe ti confesso che io la zuppa di cipolle la mangerei in ogni stagione e i miei bambini mi seguono a ruota visto che la apprezzano ;). Comunque le tue crostatine sono sempre ben gradite anche quelle in ogni periodo. Guarisci presto, bacioni Luisa
Si guarda una pizza pazzesca. Io volevo andare dalle mie nipotine ma non posso con l’influenza 🙁 pure io adoro la zuppa di cipolle 😉
Che poi l’amore è nascosto sotto tante forme, quindi lo possiamo trovare nei gesti delle persone che abbiamo accanto ogni giorno, così come nella bellezza che a volte si manifesta diversamente. Certo è che la forma che hai scelto per queste crostatine, è graziosissima…composta di mela poi svengo…a presto!
Si l’amore e la bellezza si nascondo davvero sotto mille forme. La cosa importante è rimanere attenti e cercarli sempre in ogni cosa
buonissime e bellissime…sono incantata!! brava mia cara!!
Grazie tesoro, buon fine settimana
Le adoro solo a vedere le splendide foto
baci
Grazie tesoro. Buna giornata
Dicono che quest’anno il vaccino non sia stato efficace in quanto circolano dei virus non compresi nella dose 🙁
Incrocio le dita che almeno sia l’ultima volta.
Queste crostatine sono deliziose e carinissime 🙂
Buon fine settimana
Grazie Daniela, si anche io spero che sia l’ultima. Buon fine settimana
Ciaoo spero tu stia bene… ottime queste crostatine. Un abbraccio e buona fine settimana.
Mi dispiace tanto Elena 🙁 spero che passo in fretta!
Intanto mi godo il tuo dolcetto di San Valentino che non guasta in ogni altro momento dell’anno ^_^
Buon we, stai al calduccio e fatti coccolare ^_*
Adoro le mele e queste crostatine sono una vera bontà. Un bacione e buon weekend
Tesoro mi dispiace! Ma che brutta annata quest’anno, un’influenza micidiale che non se ne vuole andare e un tempo pessimo, qui fa un freddo !!! MI piacciono troppo queste crostatine!
baci
Alice
elles sont parfaites et délicieuses j’aime beaucoup
bonne soirée
Ti capisco.. io sono abbastanza resistente ma i miei bambini l’hanno presa due volte ciascuno, mi sembra di non uscire dall’incubo.. mi consolo quindi cucinando.. queste crostatine sono stupende, le preparo di sicuro!
Ma quanto sono belle!!!!!
Freddo e neve anche a Roma!!!!!! e anche io quest’anno sto male ogni 3×2.. che pizza..voglio l’estate!!!!! Che golose e molto carine le tue crostatine.. Rimettiti presto ok?? baci e buon lunedì :-*
Grazie tesoro. Buona settimana
Non mi parlar di malanni… oggi sono a pezzi a causa del raffreddore e della tosse, stamani il termometro segnava -7 e la bora soffiava con raffiche terribili, quindi senza nemmeno farmi invitare mi seggo alla tua tavola ed impunemente mi faccio offrire una crostatina. Perché mi coccoli, vero?!
Eccerto che ti coccolo tesoro. Vieni pure. Anche qua è freddissimo, ci vuole proprio una bella coccola cioccolatosa