Eccomi di ritorno a questo mio piccolo spazio dopo le feste Natalizie. Oggi vi offro questi biscotti del buongiorno. Non trovate che sia un nome delizioso? fa davvero venire voglia di alzarsi per correre a far colazione tutti insieme.
La settimana scorsa ho deciso di rimanere in pausa con il blog, sapevo che il rientro in ufficio dopo le vacanze sarebbe stato impegnativo e che quindi non mi sarei potuta occupare di questa mia casetta come piace a me. Certo richiedete tempo ed energie curare un blog, fai le foto, scrivi i testi, rispondi ai commenti. Ora vanno molto più di moda i social, più immediati e veloci, ma io preferisco invece avere un contatto più personale e rilassato con i miei lettori. Si vede che sto invecchiando 🙂
So che chi passa di qui lo fa non solo per vedere una foto per non più di cinque secondi, lo fa per chiedere consigli, per condividere la passione della cucina, le proprie esperienze culinarie, e magari di vita. Quando riguardo i vecchi post mi sembra un po’ di sfogliare un album dei ricordi.
Ma veniamo a noi, a questo dolce buongiorno che fa venire il buonumore. Inauguro l’anno nuovo con il mio adorato #scambioricette delle Bloggalline. Sono stata proprio felice, questo mese la sorte mi ha abbinato alla bravissima Barbara, alias Un giorno senza fretta. Confesso che è stato difficile scegliere tra le sue ricette, mi piacevano tutte.
Poi alla fine mi sono decisa per questi biscotti. Prima di tutto erano al cacao, che è già un punto a favore, secondo mi faceva simpatia il nome, biscotti del buonumore, e per finire, si preparano in cinque minuti…cosa non da trascurare 😉
Sono semplicissimi sia nella preparazione che nell’aspetto, ma di una bontà assoluta. Sono senza uova, senza lattosio se usate un latte vegetale come ho fatto io e, ovviamente, senza burro. Quindi perfetti anche per i nostri amici vegani. L’unica variante rispetto alla ricetta originale è stato aggiungere le gocce di cioccolato, e non ho glassato con la glassa al burro di arachidi.
Confermo che fanno davvero venire il buonumore, e la giornata partirà con il piede giusto!!
Buona settimana a tutti, vi aspetto domani per la colazione con questi biscotti 😉
Biscotti del buonumore (vegani)
Ingredienti (circa 25 biscotti)
90 g farina
15 g cacao amaro
15 g cacao zuccherato
15 g fecola di patate
1/2 bustina lievito per dolci
35 ml olio di semi
55 ml latte di riso (o vaccino se preferite)
40 g zucchero di canna
gocce di cioccolato
Procedimento
In una ciotola unite la farina, lo zucchero, la fecola di patate, il lievito, le gocce di cioccolato ed il cacao. Mescolate per amalgamare bene poi versate il latte e l’olio.
Iniziate ad impastare facendo assorbire man mano tutta la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite l’impasto su una spianatoia e lavorate la frolla fino a formare un panetto omogeneo. Dividete l’impasto in palline che schiaccerete ed appiattirete sulla placca del forno ricoperta di carta da forno.
Accendete il forno a 180° ed infornate i biscotti per circa 15 minuti. Trascorso il tempo sfornate e lasciate raffreddare.
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Così belli e cioccolatosi non possono che portare buonumore!!!! Una bontà per gli occhi e per il palato!
https://nettaredimiele.blogspot.com
mi piacciono i biscotti belli cicciotti 🙂
mettono proprio il buonumore amica mia, me li segno e li proverò quanto prima! Un bacione e buon lunedì
si fanno veramente in cinque minuti. Sono una figata pazzesca. E pure vegani 😉
Anch’io adoro ritagliarmi un po’ di tempo per scrivere due righe sul blog..adesso i social sono più semplici per me che ho pochissimo tempo ma passare da un’amica (virtuale) o curare un post con passione rimarranno sempre le mie “pratiche” preferite! Infatti oggi sono qui e mi godo questi biscottini che oltre il buonumore mettono anche l’acquolina in bocca 😛
si sono più veloci ma secondo me anche più freddi. Alla fine con il blog ho instaurato vere amicizie, e qualcuna è passata anche dal virtuale al reale. Con i social non riesco, è tutto troppo veloce
carissima avevo già iniziato a scrivere un commento stamattina dal cell, poi, ovviamente, sono stata distratta e mi sono ricordata ora … ormai la vecchiaia incalza! Buona ripresa del blog e ho letto la ricetta di questi biscotti che hanno un aspetto magnifico come piace a me, Devo metterli nell’archivio!
Oramai ultimamente vado solo di ricette dei “5 minuti”. SOno diventata una sfaticata 🙂
Si, davvero un bel nome e semplicissimi da fare. Bravissime entrambe. Hai fatto bene ad aspettare a pubblicare e condivido il tuo pensiero; anche a me piace avere il contatto diretto con chi mi segue. Il mondo dei blog è radicalmente cambiato, negli ultimi anni. Parlo per me; ora ho moltissime visite in più di una volta ma pochissimi commenti. Proprio perchè oggi è tutto più veloce, si legge da telefonino, si fanno gli screen shot delle ricette e via. Difficile commentare da telefonino … peccato però, perchè così si perde un pò il reciproco scambio di idee. Anche io probabilmente sono “vecchia” ma rimpiango un pò i vecchi tempi. Buon inizio di settimana Elena, alla prossima
Sinceramente non saprei dirti se ho aumentato le visite o no. Non ci guardo mai, le statistiche non mi interessano. Ma anche io ho notato una riduzione nei commenti, e la cosa sinceramente è un po’ triste. Era un modo per scambiare qualche chiacchiera con delle persone con la stessa passione. Personalmente vedo che ho molto più successo su IG che qui sul blog, sebbene io ami molto di più il blog. Bahhh mistero.
Mi trovi d’accordo. Io social li uso poco. Si perde il vero senso del blog e della condivisione delle ricette secondo me, anche perché si fa solo e sempre “polemica”
Mi piace molto il nome di questi biscottini e l’idea di correre a fare colazione la mattina. Baci
Io cerco sempre di evitare le polemiche, ma comunque trovo che i social siano tropo veloci, un like e via
Non potevi cominciare il nuovo anno sul blog con ricetta migliore, dei golosi biscotti dal nome ben augurante che sono splendida premessa di che aria si respira quando si passa a trovarti!!!
Non è più come anni fa, ma chi continua con il blog, per fortuna, porta avanti dei rapporti piacevoli e stimolanti che è peccato perdere!!!
Baci
si è proprio vero. Il blog mi ha permesso di instaurare rapporti con tante persone con la mia stessa passione, e anche dopo anni questi continuano
Bentornata Elena, mi sembrava strana la tua assenza dopo le feste, felice di ritrovarti. Io come te soffro poco i social che sono più immediati ma fanno restare in superficie, Leggere il blog da un contatto più diretto perchè il post che l’accompagna da personalità al ricetta e rievoca ricordi diretti o indiretti senza considerare che uno scambio di idee aiuta la crescita personale. Saremmo sentimentali oppure old style, mah? Molto sfiziosi questi biscotti, sono sempre curiosa di provare le ricette vegane che sono anche più leggere
Mah direi che siamo sia sentimentali che old stype 🙂 io adoro i tuoi post perchè raccontano la storia e le origini dei piatti. Cosa che nei social è impossibile fare. Se si perde la storia da cui è nato un piatto si perde tutto
Ottimi passo per un salutino buona serata cara.
Grazie Edvige, buona serata
these biscottis look deliziosi !! Un abbraccio ! Have a nice week!
Thanks a lot Gloria.
ah mannaggia, ero pronta a farli ma non ho latte, ne’ di riso ne’ di altro, ero già felice leggendo i primi ingredienti e pensando ce l’ho, anche io ritorno sul blog dopo una pausa ma cambio hosting e dominio, a volte fa bene, si torna con più grinta, buona serata
Potresti provare o con dello yogurt o magari con succo di frutta. Si hai ragione, ogni tanto cambiare fa bene, stimola le energie positive
Guarda mettono di buon umore solo a guardarli, immagino a gustarli 😛 😛 😛
Buona settimana
Hanno un solo difetto….svaniscono troppo in fretta 😀
io come te continuo ad amare scrivere sul blog, curarlo come posso e commentare, adoro i rapporti umani con le amiche blogger che ho conosciuto nel tempo e mi perdo tra i social, non li uso molto, li trovo anonimi per questo.ecco perche’ sono qua oggi che ho un attimo a vedere i blog preferiti e a gustarmi questi biscotti cosi’ deliziosi, grazie. Baci Sabry
Anche io mi perdo, sarà l’età 😀
io te ne ruberei uno anche come biscotto della buonanotte! il buonumore vi sta bene a qualunque ora e col cioccolato è assicurato. un bacione sister, buona settimana
perfetti come biscotti della buonanotte 😉
Con quella forma, tonda e cicciottosa fanno venire sì il buonumore. Beh tornata Elena! ?
A me piacciono i biscotti cicciotti 😀
Il nome dei biscotti è molto carino, pensando a loro ti da già la carica. Sono molto belli nel vedere e non possono essere che molto golosi, così cioccolatosi. Il blog? beh, anche io non ho sempre tempo di starli dietro e ogni tanto che provo a stare lontana, c’è qualcosa che mi attrae.. Sui social ci sono ma non più di tanto, lo faccio più dal telefono se sono in giro ad aspettare il pullman o a fare qualche commissione o devo proprio per via di qualche collaborazione condividere qualche ricetta. E’ vero che c’è freddezza sui social, ma in questo modo ci teniamo stretti nei nostri angolini virtuali in quanto è possibile. Un abbraccio e a presto ! Claudia
Grazie Claudia, condivido tutto quello che hai detto
Sono bellissimi, ho segnato la ricetta e spero di riuscire a prepararli in settimana, grazie di cuore 🙂
La mia Elena sarà felicissima, adora i biscotti semplici ed al cacao!!!!!!
Un abbraccio, buon pomeriggio!
E’ una buongustaia la tua figliola 😉 sono sicura che le piaceranno perchè sono proprio così, semplici e genuini
Golosi per tutti, ottimi con il latte di riso!
Grazie Simo. Buona giornata
Anche io preferisco il blog mi da un contatto più diretto e posso esprimermi meglio, biscotti piacevolissimi per la scelta degli ingredienti e il grande risultato
Grazie Gunther. Noi siamo delle vecchie generazioni e amiamo le cose piu’ tranquille, non quelle da “toccata e fuga” 🙂
Uh mamma a vedere la foto di apertura del post ti prende quella voglia irrefrenabile di mettere subito le mani in pasta! Biscotti del buongiorno, nome azzeccatissimo! Perchè avere davanti queste delizie la giornata inizia con un sorriso goloso! Un bacio
Questi sono diabolici perchè bastano cinque minuti per prepararli 😉
Anch’io come te preferisco un coinvolgimento diverso rispetto a quello che appare sui social. A lungo andare non so perché ma, credo che tutto questa frivolezza stancherà. Lo scambio che seppur virtuale è qualcosa di più intenso che il più delle volte si trasforma in qualcosa di più.
Io, ad esempio prendo nota della tua ricetta che sono in una fase “biscottosa” è solo il nome invoglia a prepararli.
Concordo assolutamente… i social non hanno la poesia, la calma e l’intimità dei nostri blog, tutto è diventato commerciale, una vetrina per l’ego e una ricerca di visibilità che non sopporto! Io sono per le stanze piccole, raccolte, per gli angoli, per la musica bassa, per i tè lunghi, per le confidenze, per le persone che si aprono agli altri senza secondi fini e restano se stesse, curando con amore le cose autentiche… ecco perchè sono qui… e siamo qui! 🙂
Il nome di queste palline è bellissimo, giusto associarle a chi ha questa anima!
hai detto le parole magiche “curando con amore le cose autentiche”. Purtroppo ho l’impressione che la gente stia perdendo coscienza di cosa siano le cose autentiche e veramente importanti della vita. Siamo talmente social che non siamo più capaci di socializzare nella vita vera
li ho visti l’altro gg su facebook e li ho salvati tra i preferiti! questa sarà la prossima ricetta che farò con la Ludi nel primo giorni di pioggia che a beve arriverà!
Vedrai che vi divertirete la faccia, sono facilissimi da fare e si “pasticcia” tanto 😀
Sono del buonumore, perchè rendono felici chi ha la fortuna di averli tra le mani ^_^
Ho purtroppo poco tempo sia per dedicarmi al blog sia per passare dalle amiche, ma spero di rifarmi presto.
Un bacio
Non ti preoccupare Dani, buona settimana
Ele, passo ormai sempre meno tempo dai blog, e ahimè, perdo tutta la parte più “personale, intima” della ricetta.
Colpa di ig in primis, e poi delle ore della giornata che sembrano non bastare mai!!
Ma ogni tanto riesco a fare un salto, anche solo per un saluto!
E dopo essermi deliziata ancora con questi biscotti favolosi, ti mando un grosso abbraccio!
Si hai ragione IG ruba davvero un sacco di tempo. Sto cominciando a stancarmi anche io, troppo tempo da dedicarci. Invece io voglio usare il mo tempo per la famiglia e le cose importanti