Oggi vi ripropongo una ricetta che è un classico a casa mia, in romagna, il marzapane romagnolo. E’ proprio tipico romagnolo, a Bologna, ad esempio, non l’ho mai visto. Non va confuso con la pasta di mandorle, fatta con mandorle albumi e zucchero. E’ sempre a base di mandorle, ma è un dolce simile a…
Questo weekend mi sono un po’ riposata…leggete ho cercato di non fare una mazza, anche in cucina 😁 Piatti semplici, veloci, poco impegnativi. Ieri ad esempio, cena easy. Bruschette, hummus e via!!! Preparo spesso l’hummus di ceci, ma mi sono resa conto di non averlo mai postato. Quindi oggi rimedio. L’Hummus è una crema di…
Oggi ci diamo alla tradizione 😁 Di ritorno dalle feste natalizie un amico napoletano ci ha portato una scatolina di biscotti a forma di ciambella preparati da sua mamma. Non avevo mai visto ne assaggiato questi biscotti, che ho scoperto chiamarsi Roccocò. Ho anche scoperto che sono tipici napoletani e si fanno durante tutto il…
Non so voi ma io adoro le sfogliatine alle mele. Se poi ci mettiamo anche la crema allora siamo all’apoteosi 😁 Quando da piccola entravo in pasticceria, in estate prendevo sempre le crostatine con crema e frutta fresca, in inverno invece le sfogliatine alle mele. Adoro tutti i dolci alle mele, ma devo dire che…
Lo so, arrivo sempre in ritardo 🙄😁 oramai il carnevale è passato ma che vi posso dire, non ero riuscita a fare nulla la scorsa settimana quindi ho rimediato questo weekend. Ho preparato un dolcetto tipico di Bologna, i Ravioli fritti ripieni di mostarda. Alcuni li chiamano anche bugie. Forse si trovano anche da altre…
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