Vi ricordate la ricetta della pinza bolognese che ho postato qualche settimana fa? Federica mi aveva lasciato un commento al post dicendo che l’avrebbe vista bene anche farcita con marmellata di sambucO (non sambucA….lei capirà perchè la precisazione!!!!)
Non avevo mai sentito la marmellata di sambuco quindi la cosa ha suscitato in me grande interesse e Federica è stata così carina e gentile da offrirsi di spedirmene un vasetto. Ma non si è limitata a questo, infatti nel pacchettino che ho ricevuto ha messo un vasetto di marmellata di sambuco, un vasetto di marmellata di banane e bayles, un sacchettino di sassi d’abruzzo, e per finire una bella letterina di accompagnamento.
Ingredienti (4/5 crostatine):
125g farina 00
125g farina di mandorle
2/3 mandorle amare oppure qualche goccia di aroma
110g zucchero
80g burro
1 uovo
1 cucchiaino raso di lievito
sale
marmellata di sambuco
cioccolato fondente grattuggiato
rhum
scorza di limone
Procedimento
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French
German
Spanish
Grazieeeeeeee! Sai che mi ha fatto effetto leggere il tuo post stamattina? Quelle crostatine sono una favola, pure con le cocottine nuove! Le hai fatte come piacciono a me, con tanta marmellata sopra e non troppa frolla…ti rubacchierei quell'altra metà se non fossi certa che è già sparita pure quella 😉 La marmellata di sambuco ha questo difetto di essere collosa a crudo; io la "odio" per questo, ma sa farsi perdonare. Se la provi sul pane con un velo appena di burro…ti sorprenderà ^_^ Un abbraccio forte
P.S. il postino è passato ieri 5 minuti prima che rientrassi a casa :(( !
che meraviglia!!!! una bellissima sorpresa che hai utilizzato al meglio, siete due golosone, eh?
….vi capisco…
Ogni volta che ti vengo a trovare vedo una squisitezza,mi piace la marmellata di sambuco,non l'ho mai fatta ma l'ho provata da un'amica e mi è piaciuta.Belle le cocottine ,sindrome Ikea o altro???Baci.
mamma mia che belle !!! sei davvero brava
queste crostatine sono Meraviglioseeeeeeee!!!!! bravissima! baci!
Sono bellissime queste tortine! Io la marmellata di sambuco non l'ho mai assaggiata, ma a vedere le foto mi è venuta l'acquolina in bocca…
L'ha fatta Federica o l'ha comprata?
Un bacio
che bella sorpresa ti ha fatto Federica!!! dev'essere buonissima la marmellata di sambuco… le crostatine sono stupende! 🙂 un bacione.
Questa crostata è una delizia!!!!Ma che cosina buona!!!!Anch'io ho delle nuove cocottine…mi sa che prenderò spunto ;P
Mamma mia che bella e che buona!!!!Fede ti ha fatto una bellissima sorpresa!!!!!!!!!!Un abbraccio
che bel pensiero! mi sa che questo regalo è stato molto gradito!
Buoneeeeee!!! E pure belle! Ma quanto saranno speciali questi scambi?
Li leggo sempre volentieri 🙂
buonaaaaaaaaaaaaaaaaa! la marmellata di sambuco sulle crostate è divina, io la faccio d'estate quando in campagna trovo i frutti, la palla più grossa e lo smistamento palline che lascio ai marinai e poi io faccio la marmellata :-))) buonissime!
Federica: ma grazie a te!!!!! già già è sparita pure quella 🙂 cotta secondo me è da favola questa marmellata, proverò sul pane con il burro! per l'altra marmellata sto elucubrando….sono indecisa ^_^
Acquolina: eh si mi sa che siamo entrambe due golosone irriducibili.
Nitte: a noi è piaciuta molto, soprattutto nei dolci cotti. Le cocottine mi sono cadute nella borsa a Padova….ero li per tutt'altra cosa poi le ho viste….potevo non adottarle?
Ale: grazie carissima
Federica: tutti i complimenti vanno a Federica che mi ha così gentilmente regalato la marmellata 🙂
Patty: no no la marmellata è home made fatta da Federica. E' davvero ottima ti assicuro.
Micaela: si si proprio una bellissima sorpresa. Un bacione anche a te
UnazebraPois: eh si è quasi un obbligo morale rinnovare le nuove cocottine 🙂 attendo di vedere cosa ci combinerai!
Marifra79: si federica è stata super gentile. Dovevi vedere che carino il bigliettino che ha scritto.
Zasusa: si hai ragione, è stato MOOOOOOOOLTO gradito ^_^
Simona: sono troppo speciali. Sembra impossibile che per via virtuale possano nascere delle amicizie così e invece…..
Ely: si è divina, io non l'avevo mai assaggiata ma me ne sono innamorata. Chissà che questa estate non riesca a trovarlo anche io, ora che lo conosco 🙂
bellissime queste crostate e ..particolari visto il tipo di confettura, 😉 ciao
Bellissimo post e ricetta!!!Che carina Federica ad inviarti le marmellate!!1Era sicura che ne avresti fatto un buon uso e aveva ragione =) !
che bontà devono essere!!!!!
e sono pure belle!!!
ciaoooo
mmm…ho visto una tortina con le amarene qui sotto che….. si si…mi sa che me la copio!!!!!!
ciaoooooooooo
deliziose le cocottine e fantastiche le crostatine..nemmeno io ho mai sentito della marmellata di sambuco..dev'essere squisita!!!
Brava!
Stefania: molto buone, la marmellata da il tocco in più.
Cristina: si si hai ragione, Federica è stata molto carina.
Dario: ls crostata alle amarene è una favola. provala 😉 un bacione
Morena: grazie carissima. Devi assolutamente provarla, molto particolare ma buonissima.
Non ho mai assaggiato la marmellata di sambuco, ma sono come sicura che mi piacerebbe un sacco, soprattutto in versione crostata!
ohhhhhhhhhh mamma mia quanta golosità è semplicemenet un incanto!!bravissima,baci imma
la marmellata di sambuco mi mancava: prima o poi dovrò fare anche la sua conoscenza… magari nella versione crostata come le tue, deliziose!
Onde99: si se ho capito i tuoi gusti secondo me ti piacerebbe parecchio…soda, non stucchevole e non troppo invadente come gusto.
dociagogo: grazie Imma, io adoro le crostate :-)))) si vede?
Luxus: allora non sono la sola che non la conosceva!!! se la trovi provala perchè merita 😉
voilà des tartelettes bien gourmandes qui ne se refusent pas, j'adore
bravo pour ces belles et appétissantes photos
bonne journée
Fimere: grazie carissima, erano talmente appetitose che sono scomparse in un baleno 😉
Un bacione, elena