Qua imperversa le nebbia, viviamo a visibilità ridotta. Io odio la nebbia, mi fa innervosire, e l’unica cosa che desidererei fare è starmene chiusa nella mia casetta calda a bere tisane coperta da un bel plaid caldo accarezzando la mia principessa pelosa. Trovo che accarezzare un felino sia un’attività molto rilassante. Ma anche biscottare è un’attività che trovo molto rilassante 🙂
Visto che fino ad ora non vi ho lasciato nessuna idea per Natale (mi sembra quasi impossibile che manchino solo due settimane…) ho pensato di favi vedere dei biscottini che di solito preparo come regalini per amici e parenti. In verità sono dei banalissimi biscotti di pasta frolla ma vestiti in maniera un pochino diversa dal solito. In pratica basta fare una frolla alla vaniglia e una al cacao e combinare le varie forme e colori. Di solito riscuotono sempre un certo successo.
Il bello è che la frolla si può preparare in anticipo, anche una settimana prima (ma potete tenerla anche qualche mese in freezer). La formatura poi vi richiederà davvero poco tempo. Provate a farli con i vostri bimbi, vedrete come si divertiranno a inventare nuove form, per loro sarà come giocare con la pasta da modellare. Le mie nipotine li adorano 😀
- 150 di farina 00 setacciata
- 50 g di fecola (40 g più 10 g)
- 10 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero semolato
- 30 g di zucchero a velo
- 80 g di burro morbido ma non sciolto
- 1 uovo
- ½ stecca di vaniglia
- sale un pizzico
- Per prima cosa frullare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero (setacciato + velo). Potete fare con le fruste o con la frusta K della planetaria.
- Dopo aver ottenuto una bella crema aggiungete l'uovo e continuate ad amalgamare con le fruste.
- Mescolate la farina con 40 g di fecola, i semi della vaniglia, e il sale e setacciate tutto. A questo punto unite alla crema e impastate velocemente o a mano o sempre con la foglia. Spegnete subito appena il tutto si compatterà.
- Dividete in due, e unite i restanti 10 g di fecola ad una metà, e il cacao all'altra. Impastate velocemente, coprite con pellicola, schiacciate un po' e mettete in frigo per un'oretta, fino a che non si sarà ben rassodata.
- Tirate fuori dal frigo i due panetti, rilavorateli un pochino per farli tornare plastici e date sfogo alla fantasia.
- Cuocete in forno statico a 160 per circa 15 minuti fino a che non cominciano a colorirsi i bordi.
- Io ho fatto biscotti "bicolor" (cuori e fiori) tagliando il centro dei biscotti con una formina e scambiandoli tra quelli bianchi e quelli neri.
- I fiorellini sono fatti banalmente accostando delle palline di frolla di colori diversi.
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Buoni!!
Sono splendidi da regalare e davvero molto carini!
Grazie Lisa
Che aspetto delizioso hanno questi frollini, sicuramente golosi, ottima idea regalo per queste feste natalizie! Buona giornata, baci!
Grazie mille Molly
Ecco..invece di impuntarmi con un lievitato che è stato un probabile 2° flop.. potevo lanciarmi con questi biscottini.. tè.. guarda che belli.. e immagino la bontà.. .-* baci
Il loro pregio è quello di essere davvero facili da fare. Sono di quelle ricette che io definisco massima resa con minimo sforzo
Sono una meravigliaaaaaaaa tesoro questi biscotti e sai mi hai dato una bella idea per dei biscotti diversi dal solito da regalare!!!Un bacione grandissssssimo,Imma
Prova a farli con i tuoi ometti, secondo me si divertiranno molto
che belliiii O_O me li segno!!
😀
Boniiii!! E quelli a fiorellino sono pure bellissimi!! 🙂
Grazie 🙂 sono facilissimi, basta fare delle palline e metterle vicine. La cottura farà il resto
Anche io quest’anno regalo biscotti, ho già preparato le mie belle scatoline e via. Questa è davvero un idea di decorazione molto molto carina, da tenere presente. Mi piacciono molto i fiorellini. Brava!
I fiorellini piacciono tanto ai bimbi, ma puoi mettere le palline anche a formare altri disegni, tipo losanghe, scacchiere
Ma i fiorellini fatti con le palline e chi ci aveva mai pensato.Ele ti abbraccerei solo per questo…prestami un po la pelosa che devo rilassarmi e la mia Kira e troppo indaffarata a trovar fidanzati.Mille biscotti a me ed un bacino a te
Ahhhh hai una micetta mondana 😀 i fiorellini sono quelli che hanno sempre più successo. E pensa che accostando palline si possono fare forme diverse, tipo rombi, scacchiere
eh anch’io in questi giorni mi rinchiuderei volentieri in casa tra gatti e biscotti 😉 questo vassoio è davvero meraviglioso, con tutte quelle forme diverse e perfettamente modellate! bravissima tu 🙂
Grazie Tizi
Elena, sono semplicemente meravigliosi!!
Io poi che sono malata di biscottite cronica, come posso non farli???
Grazie, per l’idea e per averla condivisa!!
Un bacio bello e l’augurio di una felice serata!
A presto! :-)))
Grazie Teresa, sono felice che ti piacciano. Pure io sono malata di biscottite, in questo periodo ne ho fatti un bel po’…e sono già finiti tutti 🙂
Belli & Buoni Elena! sono davvero graziosi ed eleganti, mi piacciono molto le forme che hai creato. Non vedo l’ora di farli vedere ai miei piccoli, sicuramente vorranno provare immediatamente a farli!
Si sono sicura che i bimbi se ne innamoreranno
wow wow wow!!!Questi biscotti sono una meraviglia! E che perfezione, complimenti Ele!Se non ci risentiamo prima ti lascio il mio augurio di Felice Natale <3
Grazie Consu, tantissimi auguri anche a te
Sono una patita di biscotti non solo perchè in effetti è un’attività rilassante farli. Hai creato forme molto belle ed originali, li assaggerei tutti!
Grazie mille Serena
Davvero splendidi i tuoi frollini e chissà che buoni!!!Buona giornata
Grazie Annalisa
Ma che belli che sono, da prenderne uno subito!!
prendi pure 🙂
Complimenti sono bellissimi!!!
Grazie
Elena, sono semplicemente favolosi…e geniali! Quei fiori sono la fine del mondo! Voglio provare anch’io…Complimenti cara, davvero!
Un abbraccio,
Mary
Belli da vedere e super facili da fare
la semplicità vince sempre e questi biscotti ne sono la prova, anche io biscotto o faccio creme per gli amici, preferisco e non devo diventare matta a pensare a regali ad hoc! in sti gg qua gran nebbia, buon week end
SI hai ragione, la semplicità vince sempre. Confesso che non sopporto andare in giro nella ressa per cercare i regali, preferisco farmeli da sola
Tutte cose buone come al solito. Buona fine settimana.
🙂
ils sont beaux et bons vraiment à croquer bravo
bonne soirée
Grazie mille
Qui la nebbia non sappiamo nemmeno cos’è ma ragazzi, si è girato un vento di tramontana che ti entra nelle ossa!! Che freddo oggi!!
Classici e sempre graditissimi e comunque non è facile farli friabili al punto giusto! Bravissima Elena, sembra che si sciolgano in bocca!!
Buon we!!
Non so cosa sia meglio, se l’umidità della nebbia o il freddo gelido. Hai ragione, non è facile fare venire i biscotti friabili al punto giusto, ho provato tante ricette e ora uso sempre questa. Però anche con la stessa ricetta a volte vengono meglio e a volte peggio
Belli e golosi, brava come sempre!!!!
Grazie mille Simona
Sono molto indecisa. non saprei quale biscottino prendere per primo… hai usato stampini bellissimi, l’insieme mette allegria e davvero amo tutto, ma tutto! Anche il gioco bicolore, la fusione e l’intreccio, l’arricchimento e la completezza…
Grazie Francy. Difficile scegliere vero? 🙂 devo dire che l’unione e l’intreccio affascina anche me
Grazie Francy. Difficile scegliere vero? 🙂 devo dire che l’unione e l’intreccio affascina anche me
Vorrei poterti dare un po di sole, Elena! Ho visto la nebbia, in un recente viaggio a Milano…meglio stare dentro casa a pasticciare questi bellissimi e buonissimi biscotti ?
Lo prenderei proprio volentieri un po’ di sole. Qua oggi c’è una nebbia e un freddo che non ti dico. Molto meglio stare in casa
sono bellissimi!!! Hai una pazienza!!! Peccato non essere tra coloro che avranno il piacere di assaggiarli! Bacioni e buona settimana!
E’ la stessa cosa che dice mia mamma 🙂 Si in effetti in cucina ho abbastanza pazienza, mi diverte fare i biscotti. ma in altre cose ne ho molto meno. ne ho tanta anche con le bimbe
Sorrido rileggendo l’ “incipit” 🙂
Se qualcuno mi regalasse un vassoio di biscotti così mi regalerebbe un sorriso contraccambiato da un forte abbraccio!
Si vede Elena che ti sei divertita un mondo a farli 🙂
Se non riesco a passare ancora di qui nei prossimi giorni, ti auguro Serene Feste!
Si è vero mi sono divertita molto. A dispetto della pazienza che ci vuole, io lo trovo molto rilassante. Tantissimi auguri anche a te