Dialogo di martedì pomeriggio:
– mi sembra che stia tuonando
– oddio non ci posso credere, sembra che venga a piovere… Evvaiiiiiiii!!! (sorriso a 32 denti…in verità qualcuno di meno 😉 )
– mi sa che fa un bel temporale
– benissimo così si rinfresca per benino. Per me può fare anche il diluvio universale
– ma pensa quei poveretti che sono in vacanza, non saranno molto felici
– ma chissene…io mica devo sciogliermi perchè i vacanzieri non prendano l’acqua (egoismo totale!!!)
E me ne sono stata a godermi beata il temporale, poi ho aperto la finestra e mi sono goduta l’aria fresca, felice e beata come una bimba a cui viene porto il gioco più desiderato. Ecco, la gioia è durata circa un’oretta, poi peggio di prima. Umidità a mille. Immaginatevi l’asfalto incandescente, poi piove e l’acqua comincia istantaneamente ad evaporare…una roba che neanche l’Inferno di Dante 😉
Ma veniamo a noi. Continuo ad essere in modalità vi prego non fatemi cucinare e neanche accendere un fornello (in effetti avrete notato che sul blog ultimamente non è che si vedano cose mirabolanti. Si avete ragione, qua non si vedono mai cose mirabolanti, ma almeno ogni tanto cerco di sforzarmi un pochino 😉 ) quindi oggi vi lascio un’idea per una colazione un po’ alternativa rispetto alla classica latte e biscotti o torta.
La zuppa d’avena è un classico della tradizione anglosassone ma non solo. Si può fare in versione calda (porridge), in cui si fanno cuocere i fiocchi d’avena con un liquido, o fredda (overnight oatmeal) come ho fatto io. Basta lasciare i fiocchi in ammollo con il liquido per una notte. E’ un’idea fresca e che richiede davvero sforzo zero. Io ho aggiunto dei semi (lino, sesamo e girasole) e lasciati anche loro in ammollo, poi aggiunto pesche a fettine, more di rovo e melissa per aumentarne la freschezza.
Vi lascio la ricetta anche se in verità non c’è nulla da fare se non mettere in ammollo i fiocchi d’avena la sera prima e poi aggiungere quello che più vi piace. Potete scegliere che tipo di liquido usare, se latte vaccino o vegetale ma anche yogurt o kefir, cambiare la frutta secondo i vostri gusti, aggiungere anche frutta secca o magari un po’ di scaglie di cioccolato. Lasciatevi trasportare dalle emozioni e ogni giorno avrete una colazione diversa 😀
Se volete sapere tutto quello che non avete mai osato chiedere su porrige, oatmeal, overnight dovete proprio andare a leggere il post della dolcissima Francy, lei è la mia enciclopedia sull’avena. Vero Francy ? 😉
Ora vi saluto e vi auguro un buon fine settimana, io non sto nella pelle visto che andrò a trovare le mie nipotine. Caldo o non caldo so che saranno due giorni meravigliosi. Ieri le ho chiamate al telefono ed ho sentito tutto il loro entusiasmo di vedere la zia dopo tanti giorni…e il mio cuore si è sciolto, ma non per il caldo 😉
- Per una persona
- 60 g di fiocchi d'avena
- 140 ml latte vaccino (o quello che preferite)
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
- 1 cucchiaio di semi vari (lino, sesamo, girasole)
- frutta fresca (pesche e more)
- melissa (o menta)
- Unite i fiocchi e i semi con il latte (o yogurt) e lasciate riposare tutta la notte in frigorifero. I fiocchi si ammorbidiranno e gonfieranno per bene.
- Guarnite come più vi piace, io ho tagliato a fettine la pesca, unito le more e profumato con della melissa.
Come liquido potete usare quello che preferite (vegetali e non), o anche yogurt. La proporzione può variare da 1 parte di avena con 2 parti di liquido ad un rapporto 1:3, dipende da quanto compatto volete il risultato.
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A casa mia il porridge e l’overnight oatmeal sono molto gettonati, soprattutto da mio figlio che è uno sportivo. Anche a me piacciono moltissimo, ma per motivi di bilancia, non ne posso mangiare in modo eccessivo, perché sono molto nutrienti e ahimè, anche calorici. Mi piace assai la tua versione, così fresca e che profuma di melissa…meravigliosa Elena!
Bacio grande cara,
Mary
Le calorie dipendono molto dalla quantità di avena che metti. Io di solito cerco di mettere poca avena e tanta frutta. Buon fine settimana Mary
Purtroppo questo caldo insostenibile ci rende inevitabilmente egoisti…..
Interessante questa preparazione lontana dai fornelli!
Si lo confesso, con questo caldo divento proprio molto egoista e odiosa.
Francy è la regina di queste preparazioni …hai fatto bene a prendere spunto da una sua ricetta, è una garanzia!
Hai visto che buono?
Anche mia figlia se ne prepara un sacco ultimamente…leggeri e freschi, saziano e fanno bene! Che volere di più?!
Baciotto
Si poi il bello che ogni giorno poi cambiare colazione 😉
Simooooo <3
<3<3
Cara io vedo il temporale come un miraggio…gia ci sono più di 30 gradi mettici anche il vesuvio in fiamme con la puzza di bruciato che gira per casa …insomma un vero inferno!!!Meglio consolarci con un bel porrige goloso e coccoloso che in questo periodo dobbiamo tirarci su con quello che più ci piace!Baci,Imma
Mamma mia che cosa terribile state subendo. Deve essere un incubo e se ho capito bene il comune non sta facendo quasi nulla di concreto. Spero davvero che tu vada in vacanza il prima possibile.
E all’ultima tua frase non posso che sorridere e emozionarmi con te. Ti aspetta un bellissimo fine settimana di coccole e amore. I miei tati invece sono al mare e mi mancano un pò ma lunedì tornano e saranno coccole e go-gò anche per me. Con questa ricetta-non-ricetta mi fai tornare indietro di decenni. Ero ragazzina e per guardagnarmi qualcosa, lavoravo in un campeggio estivo, in Svizzera, mi occupavo dei ragazzi, preparavo loro la colazione e li facevo divertire/studiare durante l’estate. Mi avevano insegnato proprio una colazione simile, con fiocchi di avena messi a bagno nel latte la sera prima. Al mattino la completavamo come hai fatto tu; con tanta frutta fresca e noi anche tanta frutta secca: uvetta, pinoli e nocciole. Era buonissima! Divertiti e un bacione
Hai fatto veramente di tutto tesoro. Ogni volta mi stupisci, tu si che hai davvero vissuto la vita appieno. Altro che i ragazzi di oggi che sono sempre annoiati e non sanno mai cosa fare. Dai che a lunedì manca poco
Davvero goloso!!! Un abbraccio!!!
Grazie Elena. Buon fine settimana
Che bel piatto fresco e colorato Elena! Non sono molto esperta in queste preparazioni ma mi ingolosiscono moltissimo! Un abbraccio e buon we
Io sono una che a colazione non rinuncia mai a latte o yogurt e mi piace inventare cose diverse ogni giorno. Con questo caldo lo preferisco anche alle torte
ahahah..infatti io odio i temporali estivi proprio x questo motivo!!!
Adoro queste colazioni, sono in assoluto le mie preferite. In estate con il latte freddo ed in inverno con il latte caldo ^_^
Io sempre latte freddo, sia estate che inverno. O yogurt
Mi ha sempre incuriosita ma non l’ho mai provata devo decidermi. L’hai presentata benissimo brava Elena un abbraccio dalla Corsica
Grazie Serena, sei in ferie. Che bello 🙂
Mi ha sempre incuriosita ma non l’ho mai provata devo decidermi L’hai presentata benissimo brava Elena un abbraccio dalla Corsica
Ele…mi dispiace di connettermi solo ora, ma ieri è stata una giornata infernale. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ( per l’idea, la citazione..per tutto), semplicemente <3
Ma di che ti scusi. Ma ti pare…. <3 <3
Vedo che anche tu hai molta voglia di cucinare, soprattutto di cimentarti in cose elaborate!!! Però ti riscatti con le foto, sempre mozzafiato
hahahaaaa 🙂 si infatti voglia zero di cucinare. Potendo mangerei gelato dalla mattina alla sera. Grazie, le foto sono molto questione di chiu*. Chissà forse a mangiare gelato mi si è ingrossato e mi fa venire meglio le foto
Adoro questa colazione, solo che la sera prima mi scordo sempre di prepararla, così alla fine mangio sempre il latte con avena e frutta ma fatti al momento, me lo devo scrivere, è buonissimo!!
Buon we cara, goditi le bimbe!!
Così è un po’ più tenera, ma ammetto anche io spesso mangio la versione preparata sul momento. Grazie Silvia e buon weekend anche a te
Colazione perfetta in questi giorni di caldo estremo!! Golosissima idea!!
Un abbraccio cara, buon fine settimana!
Ciao Lory, grazie. Si con questo caldo non si sa più cosa preparare per rinfrescarsi
ah ah ah mi hai fatto ridere, egoismo totale, purtroppo questi temporali sono terribili, piove poco e dopo viene fuori un caldo atroce peggio di prima, ma finirà l’estate no?!?!!? mai mangiato questo piatto, ‘avena si ma non così, devo venire a trovarti cos’ me lo fai perchè so già che io non lo farei, buon week end
Ma dai, è di una facilità disarmante. Io sono donna da primavera, l’estate non fa per me.
Sembrerà anche cuocere poco ma sono queste le ricette estive che servono e mi piace sapere la differenza tra porridge ed overnight oatmail…..e con questo caldo che pioggia sia….
Ciao Elena, grazie. Buona settimana
il fresco è arrivato anche da noi, ma oggi sembra un lontano ricordo! Ci vuole il mare! per forza! 🙂
bellissima qst tua idea alternativa per la colazione! mai provata qst ricetta ma devo confessarti che mi ispira moltissimo! un bacio grande
Anche da noi il fresco è durato due giorni poi basta. Dai oramai ci siamo, manca poco 😉