– Ciao Nina che fai questa sera? (in casa e gli amici mi chiamano Nina da Elenina)
– Niente di particolare perchè? avevi qualche idea?
– PensaVAMO di fare un salto da te per due chiacchiere
– …VAMO?!?? in che senso? in quanti? sono al lavoro non ho mica tempo di spignattare, ne di fare la spesa
– Ma dai Nina, che tu sei bravissima, vedrai che qualcosa ti inventi 😉
Ecco, appunto….
A chi non è capitato di trovarsi degli amici autoinvitati all’ultimo minuto? se poi hai la fama di essere foodblogger (io ho proprio solo la fama perchè non mi sento molto nella parte) sei finita, tutti pensano che tu cucini ogni santo giorno piatti luculliani, manicaretti strepitosi e dolci da lasciarti a bocca aperta. Per fortuna ho dalla mia un po’ di inventiva e degli amici che sono delle buone forchette e si fanno fuori qualsiasi cosa gli propini 😉
Questa volta mi sono inventata questi stuzzichini sprint. Sono davvero super sprint perchè si usa il lievito istantaneo e non quello di birra. Essendo così piccoli verranno comunque soffici. Un mix di farina 00 e integrale, un po’ di parmigiano grattugiato, dei prosciutto a cubetti piccoli piccoli, una impastata veloce e il gioco è fatto. Io ho impastato con latte, ma potete usare anche acqua o latte vegetale. Se preferite una versione vegetariana potete aromatizzare con erbe, tipo origano o rosmarino, o paprika affumicata. Largo alla fantasia!!
Ora vi saluto, non vedo l’ora che arrivi il weekend. Io me ne vado a Bergamo dalle nipotine quindi un fine settimana meraviglioso 😀
- 120 g di farina 00
- 50 g di farina integrale
- 30 g di parmigiano grattugiato
- prosciutto a cubetti piccoli
- latte q.b.
- 1 cucchiaino raso di lievito
- sale un pizzico
- In una ciotola ponete tutti gli ingredienti secchi.
- Per il prosciutto sarebbe meglio avere una fettina un po' grossa e poi tagliarla a cubetti piccoli. Più piccoli sono meglio è.
- Unite il prosciutto e poi il latte un po' per volta fino a che non si riesce a far stare insieme tutto.
- Impastate bene fino ad avere una palla morbida ed elastica. Lasciate riposare coperta per almeno 30 minuti.
- Prendere pezzi di impasto e formate dei salsicciotti. Tagliate dei pezzettini con un coltello e ponete su una leccarda coperta da carta forno.
- Fate cuocere a 180 statico per circa 20 minuti fino a che non cominciano a colorirsi.
- Sfornare e far raffreddare. Si conservano morbidi per ⅘ giorni se chiusi in un sacchetto.
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Presente, eccola: anche a me capita spesso!!!
Però alla fine poi ne siamo contente, no’? A noi piace pasticciare e questi auto inviti sono segno di apprezzamento di quello che facciamo ^_*
E poi mi auto inviterei sempre anche io da te: se ci “vizi” con tante leccornie!!!
Ottimi questi stuzzichini, ed ottime anche le varianti che ci proponi!
Meravigliosa come sempre!
Un abbraccio e buona giornata
Si ovviamente poi fa piacere passare una serata in compagnia e anche cucinare per gli amici. Ti aspetto per la merendina? 😉
Eheiiii…., ma queste una tira l’altra e senza accorgersi si mangiano a go go !
si in effetti sono un po’ traditrici 🙂
Mi hai fatto venire l’acquolina!!!
Un abbraccio
😀 😀
Elena, mi ispirano un sacco queste chicche…devono essere fantastiche! Beati i tuoi amici!
Bacioni,
Mary?
Grazie Mary. Buona giornata
Avevano ragione i tuoi amici…..saranno rimasti più che soddisfatti!!!
Baci
Si ma non fanno testo, si mangerebbero anche i sassi 🙂
Cara Elena, avevo visto su IG queste chicche e mi avevano fatto subito gola! Che ricettina fantastica, la riutilizzeremo sicuramente quando ci capiteranno situazioni come la tua, ma non solo…anche la forma è proprio carina, uno tira l’altro! Buon fine settimana con le tue nipotine 🙂
Grazie, siete un tesoro. Sono felice che vi abbiano stuzzicato, ma preparatevi perchè sono diaboliche. Una tira l’altra
Bella idea! Io tremo quando mi arriva la gente in casa senza troppo preavviso, perchè di solito non ho mai nulla da fare in 10 minuti, nemmeno il classico rotolo di sfoglia in frigo!!
Buone e veloci, davvero perfette!
Buona serata e buon we dalle nipotine!!!
Io non uso mai la sfoglia quindi non posso fare ricorso a quella. Questi sono un’idea veloce per preparare qualcosa di sfizioso
Ecco,brava la fama ci condanna.Ma pian pianino a furia di ribadire,”le ricette ci sono,mettetevi ai fornelli”,un piccolo risultato l’ ho ottenuto.Non si presentano a tutte le ore,ma un ora si è l’ altra pure Ahahah!No dai,son diventati più discreti!Ora la faccia tosta la faccio io?A che ora vengo a cena?voglio un quintale di chicchetteeeeee
Quando vuoi tesoro, per te la porta è sempre aperta. Tanto poi faccio cucinare te 😉
ahahah…e fanno bene gli amici ad autoinvitarsi 😛 se poi ogni volta gli inventi queste golosità non te li levi più di casa .-P Buon we <3
Infatti stavo pensando la stessa cosa. Dovrei cominciare a propinare roba immangiabile 😀
Sono carinissimi e mi sa anche buoni! Io ho un freezer sempre ben fornito e non ci sono problemi. Questi però sono da tenere presente Brava Nina ?
Tu sei un mito tesoro, non ti scomporresti neanche se arrivasse il Papa a casa tua
Adoro queste sfiziosità salate farebbero la mia felicità posso autoninvitarmi anch’io? ottima ricetta da suggerire un abbraccio
Ma certo, per te c’è sempre posto. Ci vediamo per la merenda?
Mi piacciono molto questi stuzzichini salati, così gustosi e facili da fare. Da rifare sicuramente.
Felice giornata e a presto
Grazie mille Fabiola
Capita e come tesoro ed il problema è che ti viene anche l’ansia da prestazioni perché tutti si aspettano qualcosa di superlativo???. Questi stuzzichini sono perfetti sono certa hai fatto un figur! Baciii, Imma
In effetti poi quando arrivano hanno anche delle pretese 😉 Buon fine settimana tesoro
Una bellissima idea per un antipasto o aperitivo!!!! son troppo sfiziosi.. smack
Grazie Claudia, buon weekend
io adoro queste sfiziosità salate!! te le copio!
baci
Alice
lascia perdere! sembra sempre che “tanto a te piace cucinare vero” quindi ovviamente non è un problema per noi trovare il tempo per preparare qualcosa! E poi se anche vai a cena da qualcuno, cmq se non porti un dolce fatto in casa sembra che sei arrivata nuda!!!
cmq sei un mito tu e io da te non sono mai delusa! 🙂 anche stavolta li hai “fregati” per benino e rapiti con qst stuzzichini che, per qaunto rapidi, sono bellissimi e sfiziosissimi!!!
buon week end da zia! Smack!
Ma sì infatti, che ci vuole ad inventare menù dell’ultimo minuto? Tanto noi abbiamo fantasia! Ahahah mi hai fatto sorridere! Queste chicche sOno golose e sfiziose…anche da dividere a metà e riempire con formaggi o salumi ce le vedrei molto bene! Io quest’anno partirò in ritardo con il blog …devo farmi arrivare l’obiettivo 50mm che mi si è rotto…se non sbaglio era successo anche a te non molto tempo da…tornerò presto! Buon weekend
Cavoli Silvia, mi dispiace. Si anche a me si era rotto qualche mese fa, prima dell’estate. Per fortuna esiste Amazon, nel giro di una settimana mi è arrivato quello nuovo. Avevo pensato di prendere un macro ma poi alla fine ho ceduto, costava davvero troppo per me.
Ghiottissime le tue chicce, perfette per l’aperitivo!!!
ah ah ah ma sai che i miei amici credono che da me ogni giorno ci sia la pasta fresca, croissant appena sfornati, il ragu che cuoce 4 ore quando gli dico che ho mangiato pollo e insalata o una pasta al pomodoro ci restano male, allibiti! e anche a me capita che spesso ci sia inviti last minute, io che amo il parmigiano ne mangio mille di questi!
Queste le faccio sicuramente già domani, troppo sfiziose! E poi la cosa più bella è leggere una ricetta che ti piace e scoprire che hai tutti gli ingredienti a disposizione! Evviva :*
Che sfizio queste chicche salate! Sono sicura che una tira l’altra proprio come le ciliegie! Ottima proposta, me la salvo! Un bacione
Un ottima idea per un aperitivo tra amici, grazie
Grazie Gunther