Post supervelocissimo, o almeno così speravo. In verità è un’ora che lotto con blogger vito che oggi ha deciso di cambiarmi i colori delle immagini. Inserisco l’immagine ed è OK, poi chiudo il post e lo riapro e i colori sono cambiati. E pensare che mi piacevano tanto queste foto!!
Mahhh, i misteri di blogger.Vabbè comunque adesso stanno così, non ho tempo di perderci troppo tempo. Il post infatti era una scusa per dirvi che non sono morta, almeno credo 🙂
In questo periodo sono “un tantino stressata”, sia per il lavoro che per vari malanni familiari (anche da voi sono tutti malati?!??). Il tempo mi scappa via alla velocità della luce e anche la voglia di cucinare è andata un po’ in vacanza. Diciamo che attendo periodo migliori. Devo tenere duro ancora per due settimane e poi dovremmo un po’ rientrare nei ritmi normali, almeno spero.La ricetta non è nuova, è la stessa dei tartufini vegetariani che vi avevo fatto vedere qui, nel nuovo numero di Taste&More. Ho solo sostituito gli amaretti con il cocco e il burro con un filo d’olio evo per una versione vegana, per il resto tutto uguale. Vi riporto nuovamente il procedimento ma solo per completezza.Ora scappo, un bacione a tutti e buona settimana ♥
- Ingredienti per circa 20 tartufini
- 100 g di cioccolato fondente al 70%
- 50 g di purè di patate dolci
- 2 cucchiai di cocco rapè per i tartufi
- cocco rapè per la copertura
- per il purè
- patate dolci
- olio evo
- noce moscata
- sale q.b.
- Prima di tutto preparate il pure. Lessate le patate, tagliatele in quarti e schiacciatele con lo schiacciapatate. Potete schiacciarle con la buccia che rimarrà all'interno dello stesso e rimuoverla alla fine, eviterete così di scottarvi.
- Unite un goccio d'olio, una grattata di noce moscata e un pizzico di sale, mescolate bene. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi unite il purè e i due cucchiai di cocco.
- Fate riposare in frigorifero per circa mezz'ora. Passato il tempo riprendete la ciotola e aiutandovi con un cucchiaino formate i tartufini. Rotolateli nel cocco e riponeteli nuovamente in frigo.
- Riportateli a temperatura ambiente circa una mezz'oretta prima di servirli.
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Direi deliziosa anche questa versione!! Anzi, per i miei gusti ancora di più!!! Un bacione e tieni duro!!
Mi chiedo spesso dove volano le giornate…mi sembra di essere eternamente in ritardo con qualcosa. E non parliamone dei malanni, mal di gola e tosse eterni, resistenti a tutti i medicinali.
Chi sa se passerebbe con un paio di queste palline 😉
Se ti consola da me si sono presi tutti la febbre alta :-O io indenne per il momento almeno. Quest'uso delle patate dolci mi incuriosce proprio 🙂
augurissimi in ritardo, volevo farteli il giorno giusto poi il cell ha deciso di morire! anche io non sono al top ma un paio di tartufi me li prendo eccome!!!! riposati!
Buonissima anche questa versione! Ciao.
anche se la ricetta come dici tu non è nuova, è stupenda come sempre! Mi raccomando tieni duro e anche se non cucini non ti preoccupare, noi siamo qui! Un abbraccio e buona settimana Helga e Magali che, detto di noi, fa ben poco!
io questa l'avevo già vista e <3 Da provare, insomma 🙂
io me l'ero perso, quindi sono contenta che tu l'abbia ripubblicata, anche se l'hai modificata!!!!una bella versione di tartufini, da provare!!!!Baci Sabry
Ma son particolarissimi questi tartufini!!!!!!! purea nell'impasto.. mi intriga!!!! Per i colori delle foto.. capia anche a me… sai come ho risolto? carico la foto su tinypic… e poi inserisco l'url quando inseriscola foto… bacioni e buon lunedì 🙂
Grazie proverò a seguire il tuo suggerimento
che bontà troppo buoni e per di più gluten free ottimi
Un baciotto anche a te e rimettetevi tutti ^^
Le foto mi sembrano bellissime comunque! 🙂
..che tu abbia attivato per caso il correttore automatico di google+? Perchè successe anche a me e togliendolo tornò tutto normale!
Buoni anche col cocco, questi!^_^ un bacione Ele!
Ma io non ho l'account con google+ o almeno credo….
Originali con le patate dolci! Complimenti anche per le foto, sono stupende 🙂
Un bacio!
La combinación me resulta bien curiosa.
Un saludito
Ho preso le patate dolci! Eh sì, ero curiosa! Appena le provo ti dirò!
Per quanto riguarda i colori cambiati, a me succede da tempo… all'inizio che rabbia, odio certe cose! Alla fine, dato che non riuscivo a capire quale fosse il problema, ho trovato un altro modo per caricare le foto: le metto prima su Pinterest e poi su Blogger e funziona!
ps: palline che passione, con il cocco poi doppia bontà! 🙂
Anche le mie giornate volano via tra stress e pensieri… mi tiro su con i tuoi tartufini!!!
Tieni duro cara!! Che delizia questi tartufini! buona settimana ^_^
Ottimi anche questi tartufini… adoro le patate dolci, li farò, grazie cara!!!!
Anche qui tutti malati, speriamo passi velocemente!!
Ecco un'altra ricetta originale ed invitante, sei bravissima!!!!!
Un abbraccio!!!!
Ciao Ele… questi tartufini sono bellissimi, bravissima come sempre!
Anche da me tutti malati.. non ti dico che stress che ho… e anche il mio blog è un po' trascurato… mettici poi che sto anche a dieta! 🙂 sei bravissima, da grande ( 😀 ) sarò come te!
Ele io i colori li vedo perfetti 🙂 così come i tartufini… geniale l'idea delle patate… proprio stamattina leggevo di una torta con questo ingrediente … e mi ha colpito proprio tanto:) proverò alla prima occasione magari partendo proprio da queste tue mini creazioni :)) un abbraccio :*
Che bell'idea questi tartufi, ottimi!
pare che tu abbia avuto la meglio su blogger 😀
sarà stata la dolcezza di questi tartufini?? 😛
baci cara
golosissimi, della serie uno tira l'altro!
baci
Alice
Anche a me blogger dà questo problemino, mi sfoca un po' le immagini e le fa apparire più evanescenti..
Comunque le tue foto sono bellissime e la ricetta anche
dei tartufini golosissimi
questi tartufini devono essere strepitosi…io le foto le vedo bellissime! non so cosa combini in nostro amico blogger!
Curiosissima di questa ricetta, è assolutamente da provare! Un bacione e buona guarigione a tutti i malati 🙂
adoriamo i tartufini, praline di dolcezza. la tua ricetta e' da provare
Che bella idea, sembrano stra buoni!!!!
qui ormai non si riesce di posare un termometro…dovra' finire ,
intanto mi consolo almeno gli occhi..con un tuo tartufino!!
baci