Buone vacanze dalla principessa ^___^
La mia prima…Identità Golosa!
carta da forno nel sale
aromatizzato alle spezie,
con guarnizione composta di spaghetti di scorzonera saltati
con bacche di goji, più un giro di sugo di vitello con estrazione
astringente di china rossa (e qui non vi dico le dissertazioni sul perchè della china rossa!!). Per dessert Bavarese al cioccolato biondo
con prezzemolo (avreste mai pensato al prezzemolo con un dolce?!??), carbone e mandorle.
“Il concept del mio ristorante è la cerimonia del tè, quindi al massimo
10 ospiti. Per me è importante restare vicino all’azienda agricola,
divertire senza pregiudizi per il gusto”.
di cavolo nero, purè di mele Ruttabaga (una rapa che si trova negli usa) e gnocchi con sorpresa aveva un aspetto davvero delizioso.
Heinz Beck, premiato cuoco dell’anno, che presenta il suo Ricordo di
frisella, reinterpretando la tradizione estraendo l’aroma di pomodoro e
olive, che insaporiscono la maltodestrina cui si affianca una tartare di
gamberi rossi.
Il mio SIGEP 2014
Oggi voglio raccontarvi…
Sant’Anna Giorno 2: knockin on heaven’s door
Leggete bene il cartello…è davvero geniale!! |
Attorno, la valle si apre in un tripudio di rododendri, nontiscordardimè, botton d’oro e genziane.
Veratrum Album |
quella per aromatizzare il coniglio…
Maggiorana selvatica |
Ulteriori informazioni verranno fornite dietro modico compenso 🙂 |
Ma per i vostri bimbi oppure se organizzate un pic nic, o avete ospiti a cena e proprio non volete far la figura dei taccagni, almeno limitate i danni comprando la BioBottle. E se non riuscite a trovarla, andate a rompere le scatole al resposabile del supermercato!!!
Sant’Anna Blogger’s day…la montagna incantata! Part I
No, non ha la cravatta…è un’effetto della foto 😉 |
Avendo due nipotine alle quali è stata consigliata quest’acqua dal pediatra, accetto volentieri!
Anzi: contatto mia cognata per un test del prodotto in real time: “Si sono quelli della Bio Bottle, non lo sai!?!???”
Lo stabilimento S.Anna si trova sopra Vinadio, 900 metri slm, e si sviluppa su 60.000 metri quadri di alta tecnologia e legno (dovreste vedere i soffitti!)
In pratica, non vi sono addetti al trasporto merci: i transpallet laser-guidati danzano nel magazzino seguendo le indicazioni di un software di carico. Il sistema ha permesso di ridurre gli infortuni da movimentazione a zero…
Una piccola nota di orgoglio: la scelta di S.Anna di privilegiare giovane manodopera locale e aziende italiane, ha premiato la mia regione: buona parte dei macchinari provengono dal distretto dell’automazione emiliano!
Quindi, una rete di tubazioni in acciaio inox incanala l’acqua a 2.000 metri e la conduce fino ai serbatoi dello stabilimento.
L’acqua è alla temperatura della fonte…gelida!! |
Qui si produce anche la Bio Bottle: l’unica bottiglia al mondo interamente realizzata in PLA (Acido polilattico, un derivato del mais) e completamente riciclabile.
La bottiglia e l’etichetta della Bio Bottle infatti non contengono una goccia di petrolio, e sono smaltibili nell’umido, assieme alla patata germogliata e al torsolo di mela per la torta…
E che questa linea sia il fiore all’occhiello, il figlio prediletto dell’azienda lo si capisce anche solo dalla passione con cui ne parlano. Realizzata dopo 6 anni di sperimentazioni volute interamente dal titolare, e contro il parere di ogni singolo perito dell’azienda…
Immagine presa da internet |
E’ NATA!!!!
E’ nata la seconda nipotinaaaaaa!!!! che bello sono bi-zia ^____^