Saltando in padella

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Coppette di ciliegie e yogurt….e magari qualche meringhetta!!

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Eccoci qua di ritorno dal fine settimana….il vosto come è andato? il mio è stato tranquillo, due giorni di dolce far niente…avrei avuto un sacco di faccende da fare in casa ma proprio non ne ho avuto voglia….quindi divano divano e ancora divano  ^_^
Non ne posso più di lavorare, non vedo l’ora che passi questo mese per potermi rilassare un po’….non penso che farò niente di che, ma ho proprio bisogno di riposarmi e staccare la spina….non so voi ma io ultimamente mi ritrovo sempre più spesso a fare cose senza senso per poi pensare ma che cavolo sto facendo?
Morale della favola, questo fine settimana non ho fatto quasi nulla neanche in cucina, ma non potevo mica rinunciare al rito del dolcetto della domenica!!!! in effeti anche nella preparazione del dolcetto non è che mi sia sforzata molto….qualche ciliegia, un vasetto di yogurt, qualche meringa rimasta da questa torta e via….ecco fatto il dolcetto della domenica. E’ talmente semplice che quasi mi vergogno a postarlo….però alla fin fine è un dolcetto fresco e anche light, adatto a queste giornate torride ^_^

Ingredienti (per 2 persone)
ciliegie snocciolate
200g yogurt alle ciliegie
50g panna
meringhe

Tagliare le cicliegie in pezzetti, montare la panna e unire allo yogurt e alle ciliegie. Per la quantità di panna potete andare un po’ a gusto, a me non piace molto pannoso quindi ne ho messa poca però se volete una mousse più soffice e spumosa aumentare un po’ le dosi. Sbriciolare grossolanamente le meringhe e metterne uno strato sul fondo. Aggiungere la mousse e finire coprendo con altre meringhe.

La mia puttanesca alternativa

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Eccomi qua di ritorno dal viaggetto di lavoro con un’altra ricettina sprint. In questi giorni non è che abbia avuto tanta voglia/tempo di cucinare, quindi preferisco preparare cose veloci senza però rinunciare al gusto.
Di ritono dalla trasferta mi sono ritrovata con il frigo un po’ vuotino…..diciamo che se ci avessi lanciato dentro una bomba atomica ci sarebbe stata più roba….quindi per il pranzo di oggi mi sono arrangiata con le cose che in casa mia non mancano mai….capperi, acciughe, olive, pomodorini e……mozzarella di bufala!!!! la mia droga….lo confesso, io sono bufala dipendente…..ricotta, mozzarella, burrata, stracciatella…..mmmm solo a pensarci mi viene fame 😉
Alla fine ho preso tutto quello che avevo in dispensa e preparato questa simil puttanesca in versione pasta fredda. Per le quantità io sono andata a occhio/assaggio…..il modo migliore per non sbargliarsi mai.

Ingredienti
ditali (o altra pasta corta)
acciugh
capperi
olive nere
mozzarella di bufala
pomodorini

Cuocete la pasta in acqua salata. Nel frattempo saltate in padella con un filo d’olio le acciughe, i capperi, le olive e i pomodorini per pochissimi minuti in modo che i pomodorini rimangano sodi. Tagliate la mozzarella a dadini e lasciate scolare un po’.  Fate appena saltare la pasta nella padella usata, poi aggiungete la mozzarella.

Oltre a questi fusilli alle verdure, anche con questa ricetta vorrei contribuire alla simpatica raccolta di Puffin “Pasta fredda che passione!!!“.

Infine vorrei ringraziare la pasticceria Loison per avermi inviato questo graditissimo dono per aver partecipato qualche tempo fa al contest La torta della bontà di Genny e Albertone con questa ricetta. Questa bellissima iniziativa ha lo scopo di raccogliere fondi per La Vita è un Dono, associazione che combatte contro una malattia rara quale l’acedimia propionica. Il pacco è meraviglioso, pieno di delize golose e mi ha fatto conoscere una realtà artigianale antica e pregiatissima.

Torta di frutta extrasprint….tutta a freddo!!!!

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Per qualche giorno sarò fuori per lavoro….parto oggi pomeriggio….purtroppo credo che farò fatica a rispondere ai vostri commenti e a passare nei vostri blog per un salutino e per una sbirciatina alle vostre ricettine. Ma prometto che recupererò al mio ritorno.

Per farmi perdonare vi lascio con una ricettina molto fresca, ottima per l’estate, e velocissima da fare. Non è farina del mio sacco, questa torta è il cavallo di battaglia di mia zia (quindi potete fidarvi!!!)……ormai mi conosce, sa benissimo che vado pazza per questa torta (ne potrei mangiare una tutta intera da sola nel giro di mezz’ora) quindi quando viene a trovarci non manca mai di prepararla.
Questa torta di frutta non necessita di forno visto che come base si usano i savoiardi morbidi, tipo quelli sardi. Ma è anche un buon modo per far fuori gli avanzi….per esempio l’altro giorno ho scovato in dispensa una mezza colomba e ho pensato oddio e adesso che ci faccio?!??? presto fatto….tagliata a fette è andata a finire come base di questa torta….ottima anche così 🙂

Ingredienti (stampo da 22)
300/400 g di biscotti savoiardi teneri, tipo quelli sardi (oppure
crema pasticcera
1 scatola di ananas sciroppato
frutta di stagione
gelatina

Crema
5 cucchiai di farina
7 cucchiai di zucchero
2 uova
650gr latte
scorzetta di limone non trattato
vaniglia (o in alternativa vanillina)

Gelatina
1/2 bustina di tortagel
sciroppo di frutta

Procedimento

Per prima cosa passare i savoiardi nello sciroppo di ananas a cui si può aggiungere un po’ di maraschino (senza inzupparli troppo però) e disporli in modo da coprire bene tutta la base del piatto. In alternativa utilizzare fette di pan di spagna o di colomba/panettone. Tagliare le fette di ananas a metà tranne una da lasciare intera.
Preparare la crema (io uso il procedimento mostrato qui) e versarla sopra ai savoiardi, coprire bene e livellare con una spatola. La crema deve essere abbastanza soda…..il risultato finale ne guadagnerà 🙂
Con la crema ancora abbastanza morbida  spingere le fette di ananas dentro la crema in modo che la superfice finale risulti piatta…..avete presente il cemento armato? ecco qui si usa lo stesso principio, le fette di ananas affondate nella crema danno struttura alla parte cremosa del dolce….così al taglio la fetta vi rimarà bella integra. Mettere la fetta intera di ananas al centro del piatto e disporre quelle tagliate a metà a raggera tutto intorno al piatto.
A qusto punto avete ancora tutta la superficie a disposizione per guarnire a piacere con frutta fresca…quella che preferite.
Per finire preparare la gelatina seguendo le indicazioni della confezione (io di solito ne uso una mezza bustina e al posto di un po d’acqua utilizzo lo sciroppo di frutta che è rimasto) e distribuire sopra. 
Far riposare in frigorifero almeno 4/5 ore. Conviene prepararla la sera prima e toglierla al momento di mangiarla….risulterà molto fresca e rinfrescante, ottima come dolce estivo.

E visto che non si deve accendere il forno, anche con questa torta partecipo alla divertente raccolta di Morena “Summer Cakes“.

E questi come li chiamo?!??

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bah…..forse parmigianini? noooo così sembrano panini salati al parmigiano….panini di farro alla parmigiana? anche questo non è un granchè…panini integrali di farro con pomodoro, melanzana grigliata e mozzarella di bufala? mi sembra che questo suoni più invitante ma un po’ troppo lungo…se avete suggerimenti sul nome fatevi pure avanti ^__^

Ho preparato questi panini domenica scorsa. Avevo voglia di “spanozzare”….volevo rilassarmi :-)… quindi alla faccia dell’afa che regnava in città ho acceso il forno!! Avevo addocchiato questa bella focaccia con farina di farro e olio aromatico sul blog di Federica che mi intrigava parecchio…era da un po’ che ci facevo la punta quindi ho deciso di cimentarmi. Vi consiglio di fare un giretto nel suo blog, è pieno di ricettine supergustose, per non parlare poi delle foto!!

Ho deciso di farne una versione panini però mi sono attenuta quasi completamente alla ricetta….praticamente un miracolo 🙂 ho solo ridotto un po’ la quantità di acqua perchè volevo un impasto non troppo morbido che si potesse lavorare per formare dei panini.

PANINI INTEGRALI AL FARRO
Ingredienti (per circa 12 panini)
200gr di farina 0
150gr di farina di farro integrale
150gr di semola rimacinata di grano duro
20gr di fiocchi di patate
300ml di acqua (io 250ml)
100ml di latte intero
12gr di lievito di birra fresco (io ho messo 10g visto il caldo che c’era in casa)
2 cucchiaini di zucchero di canna
sale
semi di sesamo


Procedimento
Sciogliere il lievito nell’acqua appena tiepida insieme allo zucchero ed lasciare riposare per una decina di minuti. fare la fontana con le farine (0, di farro e semola), il sale e i fiocchi di patate. Aggiungere l’acqua con il lievito ed il latte a temperatura ambiente. Impastare fino ad ottenere una palla bella morbida ed elastica (circa 20 minuti) poi mettere in una ciotola e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa due ore). Riprendere l’impasto e sgonfiarlo appiattendolo con le mani e dare le pieghe di tipo 1, copriare a campana. Dopo 30’ porzionare a 50/60gr ed avvolgere a palla stretto. Pennellare di acqua la superficie e mettere i semi di sesamo, poi lasciare lievitare fino al raddoppio. Cuocere a 200 per circa 20 minuti.

Ho bisogno di un consiglio…..so che voi mi saprete aiutare. Mi ritrovo in casa una montagna di menta (dalle radici alle punte)…visto che non ho la possibilità di ripiantarla che ci posso fare per smaltirla? a me era venuto in mente di farci una cosa tipo pesto ma non so se sia poi mangiabile….altri suggerimenti?

La mia finta Saint-Honorè…..

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….potrebbe sembrare una Saint-Honorè…..potrebbe… ma non lo è….e non ci somiglia neanche un granchè se proprio vogliamo essere sinceri 🙂
Comunque, ho preparato questa torta un po’ di tempo fa per il compleanno di una bimba, figlia di un mio collega. Ho preso l’idea da questa torta bellissima di Gianna su cookaround e visto che il papà ha avuto alcuni problemi di salute e deve “stare leggero” ho deciso di limitare al minimo le calorie non usando panna e cioccolato. Ne ho messo solo un pochino nella crema di decorazione per farla stare su meglio.
La torta è un pds farcito con crema e pesche sciroppate e poi decorato con crema al cioccolato bianco e fondente. Al tempo la frutta di stagione non è che fosse tutto sto granchè…mele, arance e pere…quindi ho optato per le pesche sciroppate.

Ingredienti (stampo da 18×27)
Pan di spagna
3 uova
220g farina
55g fecola
200g zucchero
100g olio di semi
1 bustina di lievito
un goccio di rhum

Ho montato molto bene le uova con lo zicchero (circa 10 min) poi ho aggiunto piano piano l’olio, la farina e la fecola mescolando dal basso verso l’alto con una spatola e messo un pochino di latte in modo da avere un composto bello cremoso. Alla fine ho aggiunto il lievito, e cotto in forno statico a 175 per circa 35 min e fatto raffreddare tutta la notte.

Crema (il procedimento lo trovate qui) io ho fatto 2 dosi
2 uova
6 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
650g di latte
scorzetta di limone

Bagna
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di acqua
succo delle pesche sciroppate

Scaldare in un pentolino fino a che lo zucchero non si è sciolto tutto. 
Assemblaggio
Ho tagliato il pds in tre, poi ho bagnato bene con lo sciroppo, messo uno strato di crema e le pesche sciroppate a pezzettini. La stessa cosa per il secondo strato. Poi ho chiuso tutto e messo in firgo per un’oretta.
A questo punto ho preparato un’altra quantita uguale di crema che ho usato per la coperture, per farcire i bignè e per la decorazione. A questa ho aggiunto 6g di colla di pesce per essere sicura che reggesse.
Ho ricoperto tutta a torta e farcito i bignè. Ho diviso la restante crema in due e in una ho aggiunto 30g di cioccolato bianco e ne”altra 30g di cioccolato fondente. Il cioccolato rende la crema più solida e quindi ne migliora la consistenza se si vuole usare per fare le decorazioni.

Decorazioni laterali
Per i lati ho preparato delle mattonelline di cioccolato fondente su cui ho fatto la scritta di auguri con il cioccolato bianco con un conetto di carta forno. Ho fatto le mattonelline di due dimensioni diverse in proporzione ai lati della torta… quelle sui lati lunghi sono un po’ più lunghe in modo da rimanere proporzionate La scritta non è il massimo… la mia mamma me lo ha sempre detto che ho una brutta grafia 😉
Niente di che ma l’idea mi sembrava carina. Faccio mea culpa….non ho mai temperato il cioccolato…quindi non sono venute superlucide, comunque devo dire che l’effetto “rustico” alla fine non era poi male….si capiva che era tutto fatto in casa ^__^

Poi ho messo i bignè che ho coperto con un po di zucchero caramellato e decorato con le due creme copiando spudoratamente dalla torta di Gianna. Io e la sac a poche non andiamo molto daccordo…soprattutto perchè la mia è “al risparmio” di plastica con tre bocchette in tutto quindi non è stato molto semplice. Volevo fare anche qualche ciuffetto di panna ma alla fine ero talmente esausta che ho lasciato perdere.
Confesso che sono stata soddisfatta del risultato finale anche se ci sono tante piccole imperfezioni….quindi ora vi beccate un pò di fotine 🙂

Con questa torta partecipo alla raccolta di Cristina Le torte di compleanno

Grazie Pagnottina…mi ci voleva proprio un’orecchietta!!

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Sabato sono riuscita finalmente a passare in posta…vabbè direte, ma a noi che ce frega?!??? niente. Invece a me interessava parecchio, perchè a causa del lavoro non ero ancora riuscita ad andare a recuperare un pacchettino delizioso speditomi dalla dolcissima Pagnottina, che mi attendeva trepidante all’ufficio postale.
Non vedevo l’ora di aprirlo!!! ero rimasta folgorata dalla sua meravigliosa marmellata di fragole, e lei è stata così gentile da offrirsi di mandarmene un vasetto……ma quando ho aperto il pacchetto sono rimasta a bocca aperta….era pieno di cosine deliziose!!! Vi consiglio di andare a fare un giretto nel suo blog perchè ci sono tantissime ricettine meravigliose e idee sfiziose.

Il pacchetto conteneva un bel bigliettino, un gallo carinissimo che ho già appeso in cucina 😉 due vasetti di marmellata a pezzettoni, uno di fragole e uno di ciliegie, un sacchettino di peperoncino (favoloso, superpiccantissimo come piace a me!!), e…..dulcis in fundo, due sacchetti di orecchiette FATTE A MANO!!!!! in uno c’erano orecchiette normali e in uno piccanti….notate il passato 😉 qui Pagnottina spiega come farle.
Non vi dico cosa è quella marmellata di fragole….FANTASTICA…..si vedono addirittura i pezzi attraverso il vasetto!!!!!

Nel bigliettino Pagnottina mi suggeriva di consumare subito le orecchiette…..potevo io non seguire il suo consiglio?!??? NOOOOOOOO quindi già direttamente sabato a pranzo ci siamo fatti un bel piatto di orecchiette piccanti. Non avendo a disposizione le cime di rapa ho optato per qualcosa di fresco e gustoso…..orecchiette ai pomodorini, mozzarella di bufala e peperoncino 🙂

Ingredienti
orecchiette piccanti
pomodorino
mozzarella di bufala
basilico
scalogno

Soffriggere per qualche minuto lo scalogno tritato fine in un filo di olio evo finchè non imbiondisce. Poi aggiungere i pomodorini, il peperoncino e far insaporire velocemente per uno/due minuti in modo che i pomodorini rimangano belli sodi. Cuocere le orecchiette in acqua salata, scolare e ripassare velocemenete nella padella con i pomodorini e il peperoncino. Infine aggiungere la mozzatella tagliata a dadini e il basilico.
Confesso che non avevo mai mangiato prima orecchiette fatte in casa…..non credo che le foto le rendano merito…..dopo aver assaggiato la prima forchettata sono rimasta letteralmente a bocca aperta…..sono una cosa veramente FAVOLOSA!!!!!

Grazie mille Pagnottina, sei stata veramente troppo carina!!!! un bacione-one-one 🙂

Torta soffice alle nocciole

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Purtroppo in questi giorni ho proprio poco tempo per cucinare e fotografare….questa settimana sono sommersa dal lavoro :-(((( …mercoledì sono uscita dopo 11 ore dall’ufficio, ieri invece sono entrata alle sette e mezza e sono uscita quasi alle dieci…e fortuna che il mio lavoro mi piace. Comunque la scadenza è questa sera, quindi se sopravvivo la settimana prossima dovrebbe andare meglio!!
Purtroppo quando arrivo a casa la voglia di cucinare è nulla, se riesco ad arrivare al divano è già un miracolo….quindi oggi vi posto una ricetta che avevo in archivio da un pochino….una bella tortina alle nocciole soffice soffice e profumata, molto adatta per la colazione. Il tempo è abbastanza ballerino quindi se capita una giornata brutta (…purtroppo….) vi consiglio di accendere il forno per provarla, vedrete che vi consolerà del brutto tempo ^____^

Ingredienti (tortiera da 26)
220g farina 00
130g nocciole tritate
180g zucchero
2 uova
100g olio di arachidi
100g latte
50g vino bianco dolce (io ho usato albana)
1/2 fialetta aroma limone
1 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di gelatina di albicocca
granella di nocciole

Procedimento

Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventa tutto bello spumoso, aggiungere l’olio e il latte e mescolare lentamente. Unire la farina piano piano mescolando dal basso verso l’alto, le nocciole tritate e infine il lievito. Cuocere in forno caldo a 170 per circa 40 minuti.
Mentre la torta si cuoceva ho preparato uno sciroppo scaldando in un tegamino la gelatina di albicocche con un cucchiaio di acqua e uno di zucchero. Ho spalmato sulla torta appena sfornata (così si attacca meglio alla torta) e poi ho cosparso di nocciole tritate. E’ veramente veloce da fare e….. SUPERSOFFICIOSAAA!!! 
Io che sono fogna ve la consiglio con una bella spalmata di nutella, ma se preferite qualcosa di più leggero visto il period, potete accompagnarla con una marmellata ai frutti di bosco o ciliegie…magari fatta in casa 😉

Carrés au citron (Quadrotti al limone)

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Un’amica di mia mamma ci ha regalato dei limoni che a sua volta le sono stati regalati da una parente che vive in sicilia…..molto dolci e succosi. Ieri avevo voglia di un dolcetto fresco e profumato quindi mi sono cimentata in questa ricetta che ho trovato nel fantastico blog la settima gastronomica e che su cook è stata postata qua, e qua dalla mitica Nightfairy. Questa volta non mi sono inventata niente e ho seguito la ricetta pari pari…un miracolo praticamente ^_^
Ingredienti:
Base:
125 gr di burro
40 gr di zucchero a velo
150 gr farina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Ripieno:
3 uova
150 gr di zucchero semolato
35 gr farina
2 cucchiaini di scorza grattugiata di limone (circa 2 limoni)
125 ml succo di limone (circa 2 limoni)

Procedimento:
Rivestire di carta da forno uno stampo quadrato di 20 centimetri (il mio era da 22×18). Montare il burro ammorbidito con 40 grammi di zucchero a velo sino ad ottenere una crema liscia, quindi incorporare 150 grammi di farina e il lievito. Stendere il composto sul fondo della tortiera livellando bene con una spatola.
Far cuocere per 25–30 minuti, sino a che il dolce sarà dorato.

Nel frattempo montare le uova con lo zucchero semolato ottenendo un composto spumoso, unire la farina e poi la scorza grattugiata ed il succo di limone (risulterà un composto liquido).

Versare questo composto sulla base ancora calda e far cuocere per 30–35 minuti, sinchè il dolce risulterà sodo al tatto. Lasciar raffreddare completamente, tagliare in quadrati e cospargere di zucchero a velo. Ecco qua i nostri quadrotti……moooooolto freschi e limonosi!!!!

Quadrotti di focaccia al tonno e cipolle rosse

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Prima di tutto vorrei ringraziarvi ancora per l’affetto che mi dimostrate con i vostri commenti….tutti gli auguri che mi avete fatto in questi giorni hanno avuto effetto…..la mamy sta migliorando e il mio ginocchio è quasi tornato normale.

La giornata di ieri non è stata troppo calda quindi ho pensato di accendere il forno….per farci che? ma una bella focaccia!!!!! non so se si è capito che mi piace mangiare la focaccia tagliata a quadrotti….così non mi rendo conto di quanta ne mangio e mi sento meno in colpa ^_^  però visto che ve ne ho proposte già due a quadrotti, (qui e qui) questa volta volevo fotografarvela anche intera. Peccato che nel tempo intercorso per andare a scovare la fotocamera e tornare in cucina, qualcuno ne abbia staccato via un pezzo considerevole….al che ho deciso di porzionare quello che ne rimaneva 😉

Come base ho usato l’impasto della fougasse al rosmarino di Sabrine, che avevo provato qui. Sopra però questa volta mi sono data all’accoppiata tonno/cipolle.

Ingredienti
farina Manitoba: 300 gr
farina bianca 00: 200 gr
farina di grano duro: 50 gr
acqua: 400 ml
malto da panettiere: 1 cucchiaio
zucchero semolato fine: 1 cucchiaio
sale fino: 1 cucchiaino
lievito di birra: 25 gr (un cubetto o una bustina di quello disidratato)

per guarnire:
olio extra vergine di oliva: 1 cucchiaio
tonno
cipolle rosse

Per il procedimento ho seguito paro paro le indicazioni di Sabrine descritto qui. Mentre aspettate che l’impasto lieviti (circa 2 ore), fate marinare le cipolle tagliate sottili ad anelli e il tonno, con dell’olio e un pizzico di sale. Io sono solita comprare il tonno al naturale, lo scolo e poi lo condisco con olio evo (almeno so cosa ci metto dentro..).
Trascorso il tempo di lievitazione oliate una teglia e stendetevi l’impasto senza schiacciare le bolle d’aria che si formano mentre si stende l’impasto. Distribuire le cipolle e il tonno sulla focaccia e cuocere a 220 per circa 30 minuti.

Fusilli bucati alle verdure

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Prima di tutto voglio ringraziarvi per i commenti che mi avete lasciato al post precedente . Mi avete scritto delle bellissime parole, sincere e piene di affetto; mi hanno veramente tirato su di morale!!!

Come avrete capito non sono una molto schizzinosa per quel che riguarda il cibo…però devo confessare che ci sono alcuni formati di pasta che trovo pochissimo invitanti, mentre altri a cui non potrei rinunciare….per esempio non compro mai i fusilli normali (quelli che sembrano delle viti) mentre mi piacciono da impazzire i fusilli bucati (quelli che sembrano delle molle). Da piccolina ero molto più schizzinosa e mangiavo poco (eheheh mi sembra impossibilie…) e mia mamma aveva un bel da dire che erano uguali…ma non c’era verso….io quello normali non li volevo proprio mangiare e le dicevo “…o quelli col buchino dentro o niente!!!”. In effetti a pensarci ora dovevo essere un po’ rompi ^_^

Vabbè, mi sono un po’ persa nei ricordi….torniamo alla ricettina superveloce di oggi. Niente di speciale, ma come ho detto non ho tanto tempo per spadellare, e soprattutto per fotografare (visto che per averne una decente ne faccio di solito duecento/trecento!!!)….quindi oggi una idea per una pasta fredda gustosa e piuttosto light….cosa che non guasta mai visto che la prova costume incombe 😉
Io sono andata a occhio….a me piaccino molto le verdure e di solito abbondo, comunque regolatevi voi in base ai vostri gusti. Non è niente di speciale, ma si può preparare in anticipo (cosa che non guasta mai se si arriva sempre all’ultimo minuto a casa) e può essere servita anche come assaggio per un aperitivo o un buffet.
Ingredienti (per due persone)
160g fusilli bucati
1 pomodoro (o meglio ancora pomdorino che però io non avevo)
1 zucchina
1 melanzana
scalogno
peperoncino
olio evo
Qua c’è poco da dire. Cuocete la pasta in acqua salata e appena cotta scolate velocemente e fermate la cottura con acqua fredda e condite con olio a crudo. Nel frattempo scaldate una padella con un filo d’olio e un po’ di scalogno. Appena vedete la cipolla imbiondire mettete le verdure tagliate a dadini, un pizzico di sale, il peperoncino e cuocete qualche minuto. Io di solito sfumo con un pochino di vino bianco per dare più sapore.

Con questa ricettina vorrei contribuire alla simpatica raccolta di Puffin “Pasta fredda che passione!!!“. Lo so, le foto fanno un po’ schifo e me ne scuso…ma sono andata un po’ di fretta anche a fare le foto!!!!

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